黄花香做法？
所需食材：干黄花，香菇，鸡蛋，香葱，生姜，大葱，大蒜，辣椒酱，食用油，淀粉，蚝油，食盐，生抽，鸡精。
制作过程如下：
1.准备一些干黄花，提前用热水泡发开；然后再准备适量的新鲜香菇，两个鸡蛋，一小把香葱。
2.泡好的黄花菜，漂洗干净之后切成段；香菇洗干净之后切成厚片；生姜，大葱，大蒜切碎；香葱切成段；淀粉加水调成水淀粉；鸡蛋打成蛋液备用；最后再准备一小碗辣椒酱。
3.锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，将鸡蛋倒入锅中炒熟。
4.接着往锅中倒入生姜，大葱，大蒜以及辣椒酱，同鸡蛋一起翻炒均匀。
5.然后把黄花菜和香菇倒入锅中，翻炒均匀。
6.先往锅中加入适量的生抽，蚝油提味，炒拌均匀之后再撒入一点点清水。
7.等蘑菇炒熟之后，先加入适量的食盐和鸡精调味，再倒入切好的香葱段，快速翻炒均匀。
8.最后趁热将水淀粉倒入锅中，勾出薄芡。
9.准备合适的容器，将炒好的食物盛出装盘即可。
1.
黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。
2.
鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
3.
锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。
4.
倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。
黄花菜的做法？
肉丝黄花菜的做法原料：猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量做法：1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；[美食中国]3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。特色：山东菜，色泽美观，清鲜味美黄花菜粥做法取干黄花菜（金针菜）50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净；100克粳米淘洗干净，入锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油，续煮至粥成。此粥能清热利湿、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲，并宜于湿热体质者养生食用。黄花菜磨菇汤做法：1.贡丸洗净，放入滚水中川烫，捞出。2.葱洗净，切末；红辣椒去蒂及籽，切丝。3.将黄花菜和所有菇类洗净，泡软、去蒂，放入锅中加水煮熟，滴入2--3滴香油，加入葱花及红辣椒丝即可。注意：此汤不仅有塑身之效，还有保养之用。如果加强瘦身的效果，可以不加香油和任何肉类。黄花菜烧肉做法材料：五花肉泡在水里去血水，浸泡好的黄花菜和黑木耳。做法：用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开，撇去浮沫，加料酒和酱油各半杯再煮开后转小火焖煮1小时或至肉用筷子可以扎透。转大火，加入黑木耳和黄花菜，煮开后再转小火继续焖煮40分钟，转大火，加糖调味，收汁，出锅，撒一些葱花，养眼百合黄花菜做法原料：新鲜黄花菜75克、百合1球、辣椒1个辅料：盐1/4小匙、素高汤粉小半匙、香油少许做法：1.新鲜黄花菜洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出沥干；辣椒洗净，斜切片待用。2.百合一瓣瓣剥下，洗净，沥干。3.起油锅，加3大匙油，放入辣椒片炒香，再加入黄花菜拌炒片刻，最后加入百合炒至透明时加入拌匀即可。
黄花皮的做法？
黄花皮（也称为黄金花或金针菜）是一种常见的蔬菜，其制作方法多样，这里提供一种简单的清炒黄花皮的做法：
**材料：**
- 黄花皮（干）：100克
- 胡萝卜：1/2根（切丝）
- 青椒：1个（切丝）
- 蒜瓣：2瓣（切片）
- 姜片：几片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许（可选，用于平衡味道）
- 生抽酱油：适量
**制作步骤：**
1. **泡发黄花皮**：
- 将干黄花皮放入碗中，加入温水，浸泡约10分钟，直至软化，然后沥干水分。
2. **准备蔬菜**：
- 胡萝卜和青椒洗净，切成细丝；蒜瓣拍扁并切成薄片；姜切片。
3. **炒制**：
- 锅中加入适量的食用油，加热至五成热。
- 先放入姜片和蒜瓣，快速翻炒出香味。
- 接着放入胡萝卜丝，翻炒均匀，直到胡萝卜变软。
4. **加入黄花皮和青椒**：
- 将泡发好的黄花皮和青椒丝放入锅中，快速翻炒。
5. **调味**：
- 根据个人口味添加适量的盐和生抽酱油，如果喜欢可以加一点糖来平衡酸味。
6. **出锅装盘**：
- 炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
**小贴士：**
- 黄花皮在泡发前可以用盐水浸泡，这样可以去除多余的盐分和异味。
- 炒制过程中要保持火候适中，以免黄花皮变干。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
- 黄花皮也可以用来炖肉或做汤，非常百搭。
