养殖哪些品种的肉羊利润高、口感佳？
经常会有养殖户咨询养殖什么品种的羊利润最高？而今年春节前后羊肉价格的高涨，更是让不少人看到了肉羊养殖的商机，下面惠农网小编就为大家推荐几种肉质鲜美的品种，仅供参考。
湖羊可能很多养殖户朋友会感到困惑，湖羊不是毛很多的绵羊吗，怎么成肉羊了，实际上湖羊也是一种产肉量高的羊。湖羊皆可以放养也能圈养，性子较为温顺，管理起来方便。湖羊的生长速度也快，半年左右就能长到大约七十斤。产仔量也属于比较多的一种。
波尔山羊品种的优势在于适应性强，瘦肉产量高，饲料一般都是以树叶为主，整体来说品质非常不错。
小尾寒羊
这种羊在我国的北方地区养殖较多，生长发育快，饲料转化率极高，但是这种优势下产肉量也高，说明它品种的优越性很强。目前市场上用来杂交种来养较多。
黑山羊算是瘦肉产量极高的一种品种，肉质也是非常有营养的，现在市面上的黑山羊肉非常受欢迎。黑山羊属于杂食品种，喂食草料多元化季节，存活率也不低。
1、湖羊
湖羊属于绵羊的一种，是产肉量极高的一种羊。它无论是圈养还是放养都是很合适的，本身又是极其温顺的一种山羊，管理起来很方便。湖羊本身成长的也很快，一般在半年就能长到70斤左右，产崽量在肉羊种类中也是佼佼者。
湖羊则具有膻味轻，口感鲜嫩，属于温性食物，无论是老人、小孩，还是产妇、病人都可以吃的特点。湖羊性格温顺，不爱打架，因此肉质细嫩鲜美、膻味轻。
2、波尔山羊
波尔山羊养殖的优势性在于适应性广，杂交性极高利于保持产量的稳定。其本身高质量的廋肉产量在世界都是有名的，相对于其它羊类波尔山羊算是大型羊类了。比较适合的养殖方式是放牧或者说圈养，波尔山羊一般会比较喜欢吃树叶而不是草料，所以一般圈养出来的波尔山羊品质都是极其高的。
3、黑山羊
黑山羊同样也是廋肉产量极高的一种，而且肉质也是最有营养的几种养肉，目前市场前景极其乐观。这还是一种高度杂食的羊种，喂食需要草料多元化，从各种植物吸收优异元素储存于自身，所以黑山羊不仅本身健康度非常高，产崽量更是首屈一指，存活率也会随佼佼者。
黑山羊不但肉质鲜美，还有滋补、药用价值，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
4、小尾寒羊
小尾寒羊其实多养殖于北方，品牌价值在我国羊种之中可谓是一把手。本身生长发育极快，饲料转化率又高。在这种情况下小尾寒羊还能保证自身的产肉量，由此可见小尾寒羊的本身品种优越度。目前其市场需求最大的应该还是用来当杂交种养，考的就是其高品质易养活的特性。
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资深羊倌艾鸿海为您专业解答。
泱泱中华地大物博，羊种众多，加之从国外引进了不少羊种，羊种已达数百种。这些羊种各有利弊，有的品种长势喜人，有的品种肉质细腻。但是如果要能兼顾“利润高、口感佳”两个指标，我认为非黑山羊莫属。
凭什么说黑山羊是利润高口感佳的羊种呢？根据我多年养羊经验和对羊业市场的了解，有以下两个方面的原因可以佐证。
一、为何说黑山羊的口感佳？
黑山羊的口感佳不只是来自营养，虽然黑山羊的营养价值比绵阳肉高，它的口感可是来自消费者发自内心的认可。
1、黑山羊的营养价值。
黑山羊肉几乎不含脂肪，我们知道绵羊的脂肪（肥膘）是比较高的，就是和波尔山羊、白山羊比较，黑山羊的脂肪也是更低的。当然，胆固醇等指标自然就因为脂肪低而走低。可见，黑山羊的营养价值是很高的。
2、黑山羊的消费者认可度。
黑山羊肉质紧实，香脆有嚼劲，在南方一直有吃黑山羊进补的传统，尤其是广州等经济发达地区，更是以黑山羊为饕餮上品。再看烤羊市场，如果商家有黑山羊的情况下，顾客是不会考虑其他羊种的。可见，消费者的青睐足以佐证黑山羊的口味一定是上佳的。
二、为何说黑山羊的利润高？
黑山羊主要是南方山区养殖品种，其市场价格一直领先于羊业市场。在同等条件下，黑山羊的价格每斤高出白山羊和波尔山羊2元以上，每斤高出绵羊价格8元以上。这是市场价格因素。
但是，黑山羊的养殖成本并不会高出同期的绵羊和其他品种山羊，可见养殖成本是没有什么差异的。
那么，在同等市场条件和养殖管理水平下，黑山羊因为价格优势决定了它的利润是最高的。
总之，在不考虑规模效益的情况下，黑山羊的利润是最高的。同时，因为营养价值和消费者认可度的关系，可以确定黑山羊的口味是最佳的。当然，这只是我个人的一家之言，难免有失偏颇，如您有不同观点，欢迎在评论区留言讨论。
我是艾鸿海，资深羊倌，农业经济师，农民劳动模范。为不辜负您的阅读，每一个文字都是深思熟虑，如对您有点滴价值，请点击关注。
我自己是养羊的，有些品种的羊利润和口感并不能兼备。一些肉羊品种利润高、口感并不佳；还有一些肉羊品种利润不高、但口感却很好。如果非要挑选出利润高、口感佳的肉羊来，按照我多年的养羊经验我认为有下面几个品种：
一、盐池滩羊。
盐池滩羊是宁夏优秀地方羊品种，主要分布在宁夏以及甘肃、内蒙古、陕西等地。滩羊个头不大、体质结实、耐粗饲、主要以放牧为主，几乎不用补饲。滩羊的繁殖力较低，一般一年一胎，每次产一只小羊羔。别看滩羊繁殖慢，滩羊的裘皮是上等品，可以加工成各种皮具。同时滩羊的羊肉也非常有名，著名品牌“靖远羊羔肉”，就是选用滩羊羊羔制作而成。放养的滩羊，可为养殖户带来较高利润。
二、小尾寒羊。
自家养的就是小尾寒羊，但我家的早已不是纯种，应该经过很多代的杂交改良形成了地方小尾寒羊品种。杂交后的小尾寒羊繁殖能力强、生长速度快、吃的精饲料少（有朋友老说小尾寒羊胃口大，纯种的确实胃口大，但经过杂交的要小很多）、抗病力强，只要饲养管理得当一般能做到一年两胎，每胎产羔2～5只。小尾寒羊羊肉鲜美，尤其是我们这边吃山里面咸草的小尾寒羊，羊肉肥而不腻、膻味小，可以称得上优品。
三、南江黄羊。
南江黄羊的原产地为四川省南江县。这是一个优秀的地方山羊品种，具有良好的经济效益。南江黄羊生长发育快、繁殖能力强、耐粗饲。成年公羊体重可达120～140斤，母羊达70～90斤，南江黄羊母羊常年***，可做到一年两胎或者两年三胎。南江黄羊羊肉鲜嫩多汁、膻味小、口感好，在市场上很受欢迎。
最后总结：优秀的肉羊品种还有很多，比如波尔山羊、湖羊、麻城黑山羊、蒙古羊、藏羊等等，篇幅有限，这里不相信介绍，有补充的朋友可在下方留言！
这个问题不能一概面论，养什么品种的羊利润高，要根据本地实际情况而定。比如气候条件、饲料情况、销售情况等等。像我们这里由于是全国最大圈养商品肉羊基地，年出栏肉羊在一千万只以上，养殖规模大部分在一千只到二万只以上，当然也有小规模养殖户，几百只甚至几十只都有。要说利润的话，大规模养殖户基本都挣钱，因为他们有自己的肉联厂，附加值较高；再加上***对规模以上养殖户都有补贴，因此，不可能不赚钱。小规模养殖户风险就大了，因为达不到规模养殖补贴标准，羊肉价上涨时赚钱，下跌时就无利可赚，甚至赔钱。可以说养殖肉羊也是风险极大的行业。
至于品种，我们这里目前大约有二三十个品种。主要有：
1：小尾寒羊 2：湖羊
3：蒙古羊 4：巴美肉羊
4：二狼山绒山羊5本地土种羊 5；德美肉羊 6：澳洲羊驼等等。这要视具体地域而养。
