百香果的功效与作用及禁忌？
百香果的功效与作用及禁忌
百香果具有安神、止痛、清肺润燥的功效，还有预防便秘、消除疲劳、增强免疫力的作用。
百香果具有清肺润燥等功效，适用于咽干咳嗽、声音嘶哑、大便秘结等人群食用。百香果中富含膳食纤维能够促进胃肠蠕动，可有效缓解便秘。百香果中含有丰富的维生素A和维生素C，起到抗氧化作用，具有保护眼睛和皮肤的作用。百香果中含有的多糖，具有增强细胞免疫的作用。百香果含有钙、磷、铁等多种矿物质，对骨骼强健很有帮助，也能预防骨质疏松。
百香果味甘、酸，食用时应注意，对百香果过敏的人群禁止食用；有消化系统疾病者不宜多食，以免出现胃酸过多等情况。
尽管百香果的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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百香果的功效与作用有哪些？如何种植好百香果？
百香果是儿童生津利咽的利器，是老人降压降脂的佳品，是女性美容养颜的神器。因其果汁丰富，气味特别，不仅可以散发出香蕉，菠萝，柠檬，石榴等多种水果的香味。百香果富含了人体所需的氨基酸，多种维生素、胡罗卜素、超氧化物歧化酶、以及各种微量元素。所以儿童长期食用百香果不仅有效的补充多种维生素，还能止咳利津，促进新陈代谢，缓解便秘。
百香果可以抑制有害微生物在消化道的生长，对排除体内的毒素、整肠健胃、改善机体营养吸收有显著的作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有着特殊的消除作用。可以帮助老年人提高睡眠，降低血压血脂，胆固醇，净化血液。
食用百香果可以增加胃部饱腹感，它富含超纤维，可以减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收，因此长期食用百香果有利于改善人体营养，降低内脂肪，塑造健康优美的体态。对于女性有排毒养颜，改善肌肤，净化机体，抗衰老的作用。
百香果属于草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹无毛，花瓣5枚，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，熟时紫色，花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。主要有紫果和黄果两大类，果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，百香果花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
想要了解更多关于百香果的信息可以私聊我哟！
因为我种过百香果，经常也卖。所以对百香果非常熟悉。
常食百香果还能够提神醒脑，没有办法，那种酸爽，你不想提神都不行啊。而且酸物质还可以帮助消化、缓解便秘、降压降脂、抗高血压哦。当然喜欢吃，特别是胖子或血压高以及消化功能不好的那些人必须要吃哦。当然，女孩子们的最爱。嘿嘿......
至于怎么种植好百香果，我从我自身角度出发。
我合伙人就在广西玉林承包了500亩百香果。而且是在山林里面追求绿色种植。何为绿色种植，那就是不用农药杀虫。想尽一切办法摆脱掉果子对农药的依赖性。尽可能的让百香果绿色健康。这样的百香果才是老百姓和自己都喜欢的。才是差异化的好产品。
广西容县的百香果酸甜比例确实完美。不如越南果子酸。所以吃起来感觉会好很多。
百香果法号：鸡蛋果。目前广西种植量最大。口感比越南的要好的多了。其他地方这几年也在大量种植。包括广东、贵州、湖南等地。
它里面含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。网上我们在网购的时候应该都见过百香果还叫做什么：VC之王。意思是它的维生素C含量非常高。还有维生素E、番茄红素，这些对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故它还有滋阴补肾之说。
很多女孩子都喜欢拿来和蜂蜜一起调成《百香果蜂蜜水》一起喝。因为蜂蜜也能对肠胃宿便有清理消融作用，再加上百香果，那对肠胃简直是不要不要的。吃的时间长的话，你甚至会发现脸上的斑点都淡化了。
而且很多餐饮都会推出百香果饮品给客户在炎炎夏日消暑清热。冰镇百香果，酸爽又解渴。
至于为什么我这边熟悉，因为我是民间百味啊。很多地方的特色美食以及民间趣味我都熟悉啊。特别是百香果，我有500亩的经验。希望和大家多多交流。也可以关注我，了解我的最新动态。
因为酿酒缘故早早接触了百香果，第一感觉就是酸，酸掉牙的那种感觉，测了一下pH大约2左右，第二感觉就是真香啊，各种果香非常纯净 复杂，它含有丰富的维生素，果子种类分为含糖高的（20%左右），含酸高的，这两种单独酿酒都有缺陷，经过多次酿酒实验发现 1、百香果可以和米酒混调，果香十足，口感酸甜适口，2、百香果可以加蜂蜜后进行发酵，走发酵酒路线。至于种植，只是见过，但是不懂种植，我倒是有好多种百香果的朋友，农场主，他们肯定懂。
我首先就如何种植好百香果这个问题谈谈我这些年的心得体会，百香果的功效作用介绍我把自己的截图发出来解答。
要想种出好品质的百香果你首先要选对地方！橘生于淮南则为橘，就是这个道理，百香果是热带水果，你放到冷的地方去种，肯定是很难种好的，橘生于淮北则为枳。
就我们南方的几个产地而言，福建我不是太了解，可能他们毗邻台湾，和那边的百香果种植技术对接的比较好。广西是闷热型丘陵带产区，很多百香果种植在山丘，山腰，山沟，和洼地，风一静，闷热如蒸房，种紫香百香果是比较适合的，种出来的果子清甜清香，非常解暑，种植台农不太适合，果皮偏薄，容易烂果，而云南就适合，种出来的品质相当好！而黄金百香果是海南地区种植比较合适，因为受不了冷，果农辛辛苦苦种下去收了两批果天就凉了，有价果品质已经不行了。所以选对地方种果，是你努力能有所回报的前提。
同样是选择，上面已经提到，百香果的品种选择也是一个要点，要根据地区选择适合的百香果品种，资金允许的话选种无***嫁接苗，计算好上市时间，下足基肥再种植，在产量和质量上取得成绩。
种好百香果，棚架的模式是决定性的，一定要搭棚架，现在来说的话不再建议***用平棚搭架，弊端非常的多，虽然产的果子数量多，但是重量和品质不好。人字形的棚架也是有问题的，建议***用垂帘式吊棚，主干长在架子上，分枝垂吊下来，结的果子一串一串的，非常好管理，收成也不错，果子品质也很好！
要想种好百香果，到位的人工是必须的，不管你规模大小，施肥，除草，抹芽，引枝，疏叶，除虫，剪枝一样都不能少。哪怕是你只种一棵百香果，如果功夫不到位可能就只收一批果，下一批你就没得吃了。
所以要种好百香果和要做好一件事一样，你有多少付出就有多少收获，付出时间收获经验，付出劳动收获效果，祝你成功。
百香果有什么好处？
对于百香果在水果界是非常不错的水果之一，百香果可以消炎止痛，提神醒酒，美颜排毒等作用，之前因为工作比较忙，所以经常失眠，后来听用朋友说用百香果泡茶喝还可以帮助入睡，在睡觉前一个小时左右喝一杯，睡眠质量有很大的提高，适当的情况下还可以降血压，百香果榨汁加点蜂蜜和柠檬，可以很好的降低血压
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大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
百香果是非常常见的水果，而且酸酸甜甜的很可口，也是我非常喜欢的水果之一。
常吃百香果还有很多好处，一起看看有什么好处吧。
常吃百香果的好处
- 1、美白养颜
百香果中含有丰富的维生素C，有很好的抗氧化效果，可以帮助身体降低毒素的沉淀，毒素变少了，皮肤自然而然就更加细腻光滑了，有美容养颜的好处。
其中的纤维素还能够极大的促进消化，促进肠胃蠕动，有效减缓肠胃对于脂肪的吸收，对减肥瘦身也有一定的帮助。
- 2、生津润喉
春季也比较干燥，可能会经常缺水，经常吃点百香果或用它泡水喝，可以起到生津止渴、滋润肠肺的作用。
将果肉取出，加点蜂蜜一起冲泡饮用，还能够止咳止痰，有润喉功效。
- 3、保护视力
现代很多人都处于用眼过度状态，短时间内不会对身体产生很大影响，但长期眼睛疲劳，会使视力下降，造成近视等眼部疾病。而百香果中有较多的维生素A和胡萝卜素，经常用百香果泡水喝，可以很好的帮助我们保护视力。
4、缓解失眠
百香果还是天然的镇定剂，它其中有一种叫香氛的成分，可以有效的缓解神经紧张，是其松弛、镇定，常吃百香果，能够在一定程度上有效的缓解经常难以入睡、睡眠质量太差的现象，提高睡眠质量。
百香果除了直接食用，才可以做成百香果酱，便于保存哦。
百香果酱
食材：
百香果12个，老冰糖300克
做法：
1、百香去皮洗净，把果肉挖出来，放容器里待用；
2、果皮洗净切小块，放冷水净泡2小时，放入锅中煮至颜色透明且柔软，然后放入准备好的冷开水里面净泡半小时；
3、拿出果皮挤干水分放入百香果果肉里，放冰糖搅拌均匀，盖上盖子放置一晚上；
4、用不粘锅小火慢慢熬，不停翻动，大概持续半小时左右（看果肉是否变透明粘稠），熬制成糊状即可。
我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
百香果原产自巴西，其果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；甚至在《圣经》中所提及到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，有人认为便是百香果。
而对于它，你真的够了解吗？百香果有什么样的营养价值？对应有哪些功效？怎样变着花样吃能够又美味又营养价值保存完整呢……答案在下文揭晓！
都说百香果的营养价值高，具体体现在哪里呢
1. 富含多类维生素
其中包括非常丰富的天然维生素C，每1000克果汁中就含有维生素C 34.6克，还富含维生素A、B1、B2等。
2. 多种微量元素、氨基酸
另外，百香果还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。
其功效颇多，以这几类最常用
1. 增强免疫力
有书籍记载，百香果的果皮可作饲料和提取果胶，其根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血、滋阴补肾、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。
2. 提神醒脑
其果实香气浓郁且清新，能生津止渴，提神醒脑，令人在疲劳的状态下一下子舒心不少。
3. 清理肠胃、缓解便秘
上文中提及，百香果具有多种维生素，而维生素对于我们自身的清理肠道功能是具有很大的帮助的。甚至其超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
食用后又因其酸甜可口，能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的***物质，避免***肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率。
4. 促进新陈代谢、美容养颜
另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，促进新陈代谢，起养颜抗衰老作用。
那么，百香果有又哪些吃法呢
1. 直接吃
直接切开后吃自然是生活中我们最常用的方法，即时的享受百香果的酸甜与清爽，是夏季的一大乐事。
不过切开的百香果要尽快吃掉，因为时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。若是有冰箱的话，可以将百香果分别用保鲜膜给包裹起来，放进冰箱，如果想要保存的更久，就可以选择放在冷藏柜保存，食用时只需拿出来解冻即可。
2. 做成果酱
我们可以购买5~6个百香果，然后切开后将其汁和籽一并取出，加上蜂蜜，适量白糖，混合均匀后置成果酱状，而后装瓶放入冰箱冷冻，待到要食用时取出，勺几勺直接吃或是冲水泡饮都可以。
3. 泡蜂蜜水喝
这与做果酱的制法是有些相似的，就是准备好温水，导入百香果汁，加以适量蜂蜜调味即可。
当然了，百香果也可以与其他水果一起打成水果汁，或是一些甜品会用其来淋在上面，增加口感。这些都可依大家各自的喜好食用！
