养殖木耳去哪里学？
目前国内有1000多种食用菌，除了一些常见的菌类比如双孢菇，草菇，平菇，香菇等，其他的一些食用菌都有地域生长限制。比如滑子菇，木耳等在东北地区生长更好，猴头菇等稀有菌种在南方尤其是四川比较多。另外上海可能因为区位和地域经济的关系食用菌产业不是太发达，尤其是食用菌种植。但是上海有很多比较先进的食用菌加工。食用菌的培育技术主要集中地：北方如东北，北京周边一带，山东，河南都可以，南方福建（福建是全国食用菌产业最发达的地区），四川，云南一带。千万别盲从一些互联网上或者书本上的东西，食用菌培育是非常细致的工作，这些介绍只能大概提供个方向，有很多东西是要在实践中才能摸索探寻出来的。
其实学种木耳，我个人来说主要可以从三个地方进行了解
1，如果自己本地有人已经开始在养殖了不防去实地看看了解，向有经验的养殖人进行现场讲解关于养木耳的所有注意事项等等
2，自己可以从网上找些相关的视频资料了解
3，可以去网上或者书店购买有关养殖木耳这方面的书籍来进行学习。
希望我的建议能对你有所帮助
黑木耳的种植技术，有很多书和资料都在介绍。不过，你看这些是绝对学不会得。因为黑木耳的种植也是个经验科学。我建议你去蛟河的黄松甸镇——敦化的黄泥河镇之间的地方去看，这一代全是种黑木耳的，而且木耳的产值高、品种好，家家户户年收入都可以达到10万元左右。好好看看这边的种植环境，如果适合你自己的条件种植，也方便直接取种及打听好销售渠道。
分享一些养殖条件
1、时间
黑木耳最佳种植的时间在每年的五、月份以及十月进行养殖天气太热了不行，太冷也不行，种植木耳的最佳季节应该是在每年的夏季和秋季所以我们对种植的时间一定要把握好，我们看市场上常年都有黑木耳在出售，种植业和加工厂一直在直线向上发展。
2、温度
黑木耳种植达到一定的温度才能正常的生长，黑木耳在种植室的温度要达到二十到二十六度的标准，在平常种植的时候要严格的把控，黑木耳在前期对它温度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后达到一定的程度在慢慢的降低，因为这样可以大大的增加黑木耳的增长速度。
3、湿度
黑木耳在长大过程中需要工作人员抓好它的种植环境湿度，种植的的耳树的十分要达到百分之七十五左右，空气中的湿度要控制在百分之七十五到百分之九十三左，需要根据黑木耳的出菌情况以及菌种的生长情况来对它进行一个相应的湿度控制，生长过程中种植湿度一定不能低于百分之七。
4、光照
黑木耳和其它的菌类不一样，它是一种比较独特的菌种，它和其他的菌类有比较大的区别，黑木耳在接种一直到发菌这个时间段是一定不能有光照的，一旦有光照就很难发菌成功，要注意它发菌核出菌的时间，一旦它慢慢成长起来我们又需要光照有了光照才能成长。
5、耳树
我们要知道种植黑木耳的时候要严格挑选树木，我们在选择耳树的时候要选时间比较长久的最好是十年往上的，因为这更利于它们的生长我们要把树锯短，大概一米三左右的段段，在有利于黑木耳生长的环境发酵。
6、消毒
黑木耳养殖的过程中一定要进行消毒，我们都知道如果我们吃的黑木耳不消毒的话，会有很大的毒性，工作人员在它刚生长的时候就要对它进行消毒，以免细菌进入，影响到黑木耳的正常生长，先对饲养它‘’的食物进行消毒，接种也要进行消毒，种植木耳的设备也要进行消毒。
中国有很多的木耳养殖专业户，如果你想学可以先在网上搜索查询一下，然后再实地去考察或者去学习学习，相信别人也会教你的，其实养殖木耳也是一种致富路，总比打工强，用打工上班一天12小时的时间在家里干活产出的效果可能比打工的强。还有菌种现在也可以在网上买得到
木耳是一种真菌类的蔬菜，我们在栽种木耳的过程中和其他蔬菜的栽种方式可不是一样的，过程有着很大的不同的，对种植地环境要求比较高，像阳光水分，土壤地势等都对木耳的长势有着不同程度的要求，如果环境没有达到其要求的标准的话，木耳的生长就会受到很大程度的影响的，那么我们在进行木耳的种植的时候要注意什么事项呢？怎么做才能使其产量提高一点呢？下面的这篇文章就是关于木耳的一些种植与管理需要大家注意的一些细节，大家不妨来看一遍，好做一个了解。
一、养料制作
木耳是真菌类植物，所以木耳的长势如何全靠养分的堆积，这就对培养木耳的培养基要求很高了，培养基里必须要有氮碳、无机盐等等的营养物质，而且含量还不可以低，营养充足的话木耳的生长才能够得到保障，所以在制作培养基的时候一定要注意营养的全秒和多样性，可以用麦麸皮、稻糠等含有很高氮元素的物质做原料，在选取一些富含钙磷镁等微量元素的木材做栽种基，还要注意空气的流通和光线的摄取。
二、温度的要求
木耳的不同生长阶段对温度的要求也都不尽相同，比如在子实体的生长阶段，温度要一直稳定在二十三度左右的范围内，待生长出菌丝的时候在将温度提高到二十八度的范畴。只要将温度维持在其生长阶段特需的温度范畴内，对木耳的长势是很有帮助的，生长周期也会有一个适当的缩短，但是不能出现温度高于范围温度，也不可以低于要求温度，过高的话会引起菌丝生长，从而使木耳的品质下降，如果这个时候空气中的湿度还比较大的话，那么这一茬栽种的木耳几乎就会全部烂掉了，也是有经验的老农所说的流耳现象。
三、对水分的要求
木耳对水分的要求与对温度的要求比较类似，也是在木耳的不同生长阶段对水分的要求量不一样、在菌丝正处于发育生长期的时候，栽种段木的含水量要保持在百分之三十八左右，培养基料的水量要更高，保持在百分之五十八最好，空气中的湿度最低也不得低于百分之七十，这是在菌丝生长阶段的对水分的要求。然后到了下一个阶段，子实体的生长成型阶段的时候对水分的要求就更加高了，这个时候的空气湿度要达到百分之九十二以上，简直就是一个雾化的状态了，但是培养料里面的含水量就不能低于百分之八十了，低于百分之八十的话会严重影响子实体的正常生长的。
四、空气的要求
木耳的生长过程中对空气的要求也不低呢,所以在栽种木耳的过程中我们要保证种植地的通透性要强，空气能流动起来，这样才能满足木耳的菌丝体的呼吸，没想到吧，木耳的生长也是需要氧气的，如果栽种地密不透风的话，木耳即便成功成活之后耳片的舒展也是比较困难的，很容易造成畸形，这样虽然对口感和养分没有什么影响，但是外观不好看售价就抬不上去，只有低价卖，这样对我们的预期利润值就是一个损失了。所以在养殖木耳的过程中一定要注意田间空气的流通，避免木耳出现发霉病变感染等的情况发生。
五、对光照的需求
木耳在菌丝体的生长状态时，是不需要阳光照射的，但是生长到子实体的时候就需要一定的光照时长了，但是这个光照可不是让阳光直接照射的意思，而是经过折射的散光照射到木耳上，这样才能对木耳的成型起到一个促进的作用。
