鱼腥草在我老家叫折耳根，请问在你们那边怎么叫它？
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我昨天刚好吃过这种菜，只知道它是一种叫鱼腥草的东西，它是一味药材，具有清热解毒.消炎.抑菌.增强免疫力。
折耳根在我们北方这边是很少见到的，印象最深的就是药材。它一种美味的食材，我还是现在才知道。
我第一次吃折耳根，它有一种腥味儿，咬在嘴里脆脆的，一开始吃的时候有点不习惯那种味道，如果慢慢品尝的话，还是挺香的，配上辣辣的辣椒粉，味道还是真的挺不错的。
我虽然是第一次吃到这种味道，但是折耳根，有点让我回味无群，我喜欢上了它！
鱼腥草在我们老家叫折耳根，在你们哪里叫什么？
学名：鱼腥草，又名折耳根。它是农村常见的中草药之一，每当人们伤风感冒、肺热、痔疮便血，都会***挖煎水内服，具有清热解毒，消炎消肿的功效。就是没有病人们也会***些回家泡水喝，其根又叫折耳根，菜市场常年都有的卖，很多人都喜欢凉拌来吃，是农村不可多得的野菜之一。
提主问：“鱼腥草”叫什么？其实会说普道话的都会叫它的学名，“鱼腥草”或者“折耳根”。其他的叫法那就不知其数。我国是多民族国家，都有各自方言，有的地区叫：岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草等。
那么我的老家管“鱼腥草”又叫什么呢？老娘舅现在就告诉你。我是浙江金华人，地区金华兰溪白露山下，这里山多林密，山上常年生长着各种各样的中草药，因鱼腥草有一股子鱼腥臭味，外形又似乔麦，所以我们这里的人都管叫鱼腥草为“臭乔麦”。
除了叫学名以外，你们农村老家应该叫它什么名字呀？
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鱼腥草是个很好的消炎草药，我们农村人把种草叫狗点耳，每个地方叫法都不同，但是草药效果是一样的。
我们老家这个鱼腥草一般把他配一些清热解毒的草药一起煲凉茶喝，还有就是用来煮鸭蛋吃，这是为什么我也不太懂，只是老人家一代代传承下来的，还有就是猪肉片汤，你们老家这鱼腥草都有那些吃法，麻烦大家交流一下，在我评论下方交流一下吧！
鱼腥草我们这边叫折耳根 猪鼻孔 臭根子
最多的吃法凉拌
折耳根洗净控干水份 ➕适量盐 腌半个小时
准备调料：蒜末 盐 生抽 醋 油熟辣子或老干妈
将腌好的折耳根看看是不是太咸 太咸就洗一下 把准备好的 蒜末 适量的生抽 醋 油辣子放入折耳根里均匀搅拌 味道香脆可口
我做的菜苔干饭 ➕凉拌折耳根 简直巴适的很哦
折耳根还有好多种吃法 炒肉 炖腊肉 烤脑花
鱼腥草也叫折耳根，我们这里（四川省资阳市）也叫猪鼻孔。
猪鼻孔的叫法应该比较少，大部分地区应该都叫折耳根，在我们农村的河道两旁和田硬上折耳根比较常见，而且大部分是自然生长，现在栽种的也比较多，因为许多人都喜欢食用它。
我们这里常用折耳根来烫火锅，更多人喜欢用它制作凉拌菜，味道很特别，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的就闻不惯那个味。
折耳根具有一定的食疗作用，正确的食用具有消炎等作用，这个季节正是吃折耳根的季节，我家菜园地就有。
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折耳根是？
答；折耳根指的是鱼腥草，一般在我国西南地区,在我国重庆、四川等地习惯将它称为折耳根,它是腥臭草本植物,含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾等多种营养成分，经常被当做蔬菜或调味品食用。折耳根是其叶、茎、根碾碎后有较为明显的鱼腥味，所以也被称为鱼腥草，起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口；而不能接受它气味的人群觉得难以入口，厌恶至极。
1.折耳根又称为鱼腥草，对于肺部来说，它是极好的，可以滋润肺部，它喜欢生长在潮湿阴暗的缓解中，叶子与芥麦相似，特别肥沃，茎的颜色为紫色，长江流域的人比较喜欢食用，喜欢它的味道。因为叶子有鱼腥味，所以又被鱼腥草。
2.折耳根的味道有些辛辣，而且属于寒性，可以帮助我们体内的毒素去除，还能去除体内的火气。消肿效果特别明显。还能打开我们的食欲。它所含的营养物质抵抗细菌的能力十分强悍，从而可以抵抗病菌，增强我们的身体免疫力。
鱼腥草也叫折耳根，它有什么功效？吃了有什么好处？
吃货央玛玛来给您说说鱼腥草……央玛玛是比较喜欢鱼腥草的，尤其凉拌和烫火锅。
首先，鱼腥草又叫折耳根，俺大四川是叫它猪***，猪鼻拱。央玛玛的母亲经常鼓励央玛玛多吃鱼腥草（凡是好吃的都说让多吃）——母亲鼓励多吃的原因是:对女人好，且清火！那么鱼腥草是否真的有清火和对女人好的效果呢？央玛玛认为，是有的，但是别学央玛玛用来烫火锅。
其次，根据百科:鱼腥草疗效主要是清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，***，秃疮，疥癣。
题主所问的消炎作用:鱼腥草确实有一定的抗菌作用，但加热后就没用了。
同时，近年有人对鱼腥草还是有争议的，说是鱼腥草所含的马兜铃酸致癌，会导致肾病肾癌，后来国家食品药品监督管理局还辟谣过。
总之，与榴莲，香菜这些食物一样，爱的人爱的不得了，不爱的人一口都不沾，这就是鱼腥草了。
你好，很高兴回答你的问题。
鱼腥草的功效主要是消炎、解毒、清凉、利尿除湿、健胃消食等。好多人吃不来，因为它有很怪的味道。但是一旦学会了，是非常的香脆的。特别是用酱油等调料泡了几个小时的鱼腥草。非常的入味。朋友们是不是也喜欢吃这样的鱼腥草呢？
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鱼腥草，有清热解毒的作用。我们这里一般是过端午节这天，把鱼腥草从地里揪出来，洗净，晒干后，用开水泡茶喝。春季把鱼腥草嫩根洗净，再烧开水焯一下，然后凉拌、炒着做菜吃都可以。
勾践“卧薪尝胆”，大家应该不陌生，但你知道，他为了赢得吴王夫差的信任，不惜尝试“米田共”。这样重口味的事情，相信知道的不多。
据说，在勾践吃完一坨shit后，还要和大臣们商量大事，以范蠡为首的大臣们，生怕眼前的大王开口喷出一口的屎味，为避免尴尬，范蠡提议大家一起去***“蕺菜”，因蕺菜有浓烈的气味，如果大家都去***这样的菜，刚好可以遮住夫差难闻的味道。
蕺菜便是鱼腥草的古称，它既可以当菜吃，又可以入药，入药主要具有清热解毒的作用。解哪方面毒。
主要是肺痈，注意中医里头说的“痈”，是指长在人体内部的化脓***染，在外中医称“疮”，在内称“痈”，比如肝痈、长在阑尾的称肠痈，肺上的就叫肺痈...
鱼腥草就是一味清除肺热，对咳吐脓血效果显著，另外。鱼腥草对肺热咳嗽，效果依旧明显。另外，它还具有利尿，淋症，等都有作用。
若单纯是消肺部的炎，鱼腥草无疑可以担此大任，若是用于皮肤炎症，鱼腥草效果恐怕要大打折扣！
鱼腥草也叫折耳根，它有什么功效，吃了后有什么好处？
鱼腥草是一种可以药食两用的野菜，相信很多人都不会陌生，这种菜在我们家乡也叫壁虱菜，狗尿草，因为气味特殊，许多人都不会吃。
鱼腥草起初是以野菜的形象被人们认可，后来在市场上需求量日益扩大，也就出现了大量的人工栽培，而且在价格上也非常的可观。
鱼腥草辛，凉。能清热解毒，利水消肿。因为鱼腥草含有挥发油，挥发油里含有的成份有抑菌，镇痛，止血，镇咳的作用，所以被广泛应用在医学方面，为此还有鱼腥草针剂和糖衣片等药物。
鱼腥草能清热，人们都喜欢做成凉拌菜食用，拌上辣椒，盐和酱油，再配上香菜，又香又脆，非常下饭。但是便溏，有慢性肠炎和肠胃虚寒的人不易食用。
鱼腥草还可以炒肉，煮猪心食用，能润肺补心，只是吃起来少了脆性，面面的。但有一点要注意的是，鱼腥草在好也不易长时间食用，毕竟此菜性凉，多食以免引起腹泻。
鱼腥草除了吃还可以外用，象痈疖肿毒，毒蛇咬伤，可用鲜品适量捣烂外敷。 鱼腥草全株都可以食用，在我的家乡，野生的四季都可以***到。
主要生长在水沟边，田埂 ，荒地，潮湿的背阴地方，夏秋季开白花。图片中的鱼腥草是我在年初三到荒地里挖的，春天里，埋在地下的宿根正好发芽，也就开启了它的“美好食代”。
我是泥糖小丫，感谢阅读我的回答，欢迎关注点赞，图文原创。
