切东西辣到手了不管会怎样？
切辣椒辣手不管它慢慢就不会痛了。作为一个湖南人我几乎每顿饭都会接触到辣椒，切的时候嫌麻烦不会戴手套，然而直接切完手被辣到就会很痛，特别是切朝天椒后手***辣的疼，一般这种时候我会把手放在温水里泡一会儿，当然刚放进温水的时候手的痛感会非常明显，但过个几分钟就好了，下次你也可以试试哦
切辣椒辣手怎么办？
当你觉得切辣椒辣手太辣时，可以通过以下几种方法来缓解：
首先，你可以把辣椒蘸于冷水里冲洗，但重要的是及时把它们从水中捞出，因为太长时间浸泡会使辣椒失去辣味。
其次，把辣椒和牛奶、酸奶或者酸奶洗洗，它们含有大量蛋白质和乳酸，不但可以降低辣味，还能使食物热腾腾的！最后，你可以把辛辣的酱汁不停地搅拌，慢慢均匀的将它们连续地搅拌，可以减轻切辣椒辣手的***口感。
怎样切辣椒手才能不辣手？
手指尽量少碰辣椒，或直接带胶皮手套清理辣椒。
切辣椒不被辣手的方法：
1、将辣椒清洗干净后，用到切去辣椒柄蒂。
2、在辣椒底部切开，用刀尖剔去种籽和瓤。
3、切辣椒时，手指尽量不去触碰切开的地方，避免手指沾染辣椒汁。
4、如果是做腌辣椒或辣椒酱，大量清洗、处理辣椒，最好带胶皮手套，减少皮肤和辣椒的接触。
切红椒辣手怎么缓解？
1.清水冲洗：是最简单的方法，直至手上灼痛感减少，但这只是暂时性的；或者用热水浸泡冲洗双手，因为碱性物质会在高温下被蒸发掉。
2.白醋冲洗：辣椒素属于碱性物质，故而用食醋清洗可以达到酸碱中和的目的，从而使手部皮肤达到酸碱平衡的一种状态。
3.酒精擦洗：酒精挥发会带走一部分热，可缓解手部发热感，辣椒素可以在酒精中溶解，故而用酒精擦洗手部可以减少辣椒素带来的灼痛感。
4.其他：还可以用酸性水果来切片擦手，比如利用柠檬和杨桃等水果。
怎样切辣椒才不会辣手？
手指尽量少碰辣椒，或直接带胶皮手套清理辣椒。
切辣椒不被辣手的方法：
1、将辣椒清洗干净后，用到切去辣椒柄蒂。
2、在辣椒底部切开，用刀尖剔去种籽和瓤。
3、切辣椒时，手指尽量不去触碰切开的地方，避免手指沾染辣椒汁。
4、如果是做腌辣椒或辣椒酱，大量清洗、处理辣椒，最好带胶皮手套，减少皮肤和辣椒的接触。
涂上食用醋:切辣椒前，在手上涂一层食用醋，然后把手放在火源附近烤一会儿，然后切辣椒就不会辣了。
涂食用油:切辣椒前，先涂色拉油或芝麻油。就像涂手霜一样，用一小滴油均匀涂在手上。切菜时不油腻，基本不影响操作。切辣椒后，迅速洗手，手不会辣。
淡盐水泡辣椒:切辣椒前用淡盐水泡，这样切辣椒的时候就不会有辣椒手的问题了。
用手指肚按着辣椒
切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
去辣椒筋和辣椒籽
如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不会辣手了。
