榆钱多少天成熟？
榆钱是榆树的种子，一般都是在初春季节，三月份到五月份时就可以采摘，等上两个多月榆树开花结果之后就可以用来使用，所以说我们想要品尝一些新鲜榆钱的话，最好是在三月份或者四月份，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，又有谐音余钱的意思。在春天的众多野菜中，榆钱吃起来是非常美味的。
榆钱是榆树的***，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
进入五月，鲜嫩脆甜的榆钱已成熟挂满枝头，农村很多人开始***摘榆钱来做榆钱美食了。榆钱也叫榆荚，是榆树的***，绿色、片状，中间鼓出来，边缘处薄薄的，嫩绿扁圆，一分钱大小，因为它酷似古代麻钱儿，所以叫榆钱。《本草纲目》中写道：“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”
榆钱怎么洗干净，榆钱怎么清洗，榆钱怎么才能清洗干净？
1、把***摘来的榆钱捡去枝叶,挑选一下,选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉,然后再清洗剩下的。
2、水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露于室外,榆钱上灰尘很多,需要反复淘洗。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里,反复清洗。
3、榆钱也在水上飘的,虫子杂质啥的也在水上飘的,可能无法彻底清理干净。这时,水稍放多点,倒掉水就可以了。
榆钱有多大？
榆钱长度大概是1.2到2cm左右。
每年到了春暖花开的季节，榆树的树枝上面总是可以看到很多的榆钱，还是属于春季很常见的野菜，那么榆钱是榆树的什么?果实,榆钱还被称为是榆实、榆子等，一般榆钱花期是三月到四月，果实成熟时间是4月到五月，如果想要尝鲜建议选择三月到四月。榆钱长度大概是1.2到2cm左右，在气候较为寒冷的地方，果实成熟时间可能会推迟。榆树枝头位置会出现跟铜钱-样的嫩绿果实，之所以把它称为榆钱，主要是因为外形圆薄，跟钱币差不多。榆钱口感甜美，还是不错的食材。
榆钱和槐花是同一个东西吗？
不是的，榆钱和槐花不是同一种植物。
槐花是洋槐树的花，叶片呈羽毛状排列，叶片卵圆形光滑鲜绿，开一串串白色花，香味很浓，花谢后长出豆荚一样的***；
榆钱是榆树的果实，叶片单列，叶片边缘有细齿，叶面粗糙，初春时节于枝条顶端长出一串串圆片状榆钱(可以说是果实，也可以说是***)。
现在的榆树上的榆钱怎么吃？
这个问题我还真有资格回答，你提起榆钱，让我想起了儿时，在这里要谢谢你，让我有机会回味。
说起榆钱，我太熟悉了，我小时候，我家院子里有二三十棵榆树。每到出春，当春风吹来第一缕绿色，黄绿的榆钱就一串串地缀满了枝头，在暖风里张张的轻摇着。榆钱气味清香，每一簇都有很多瓣榆钱，紧紧地拥抱在一起，嫩嫩的，香香的，甜甜的。
这是我们小孩子最高兴的时候了，我们终于盼来了榆钱，盼来了好吃的，可以大饱口福了。
我会在放学后，叫上小伙伴像猴子一样爬到大榆树上，在高高的树叉上舒服的坐下来，抓起挂满榆钱的枝条，熟练地捋下榆钱，趁着鲜嫩，大把大把塞进嘴里，有滋有味的吃起来。
在树上吃饱后，在折些榆钱的枝条高兴的抱回家。将榆钱捋下洗净，混合棒子面蒸榆钱饭，在配上一勺蒜汁，哎玛呀，那个美啊，那是春天大自然赐予最好最好的味道！
现在，又到了榆钱满树的季节，不知道什么原因，榆树也越来越少了，想吃顿榆钱饭也越来越难了。
很高兴回答这个问题，个人觉得榆钱用来做榆钱饼比较好吃。因为我前几天刚刚在头条上分享了榆钱饼做法的视频。现在详细给大家分享一下制作过程:
1、先准备一个鏊子，也可以用电饼铛或者煎锅，个人觉得做榆钱饼用这种鏊子做出来的特别好吃。
2、把榆钱清洗干净，反复多清洗几次，捞出备用。
3、盆中放入一碗水，一勺面粉，给它搅拌均匀。
4、继续在盆中放入清洗好的榆钱，用筷子搅拌均匀，然后放入黄豆油、盐、辣椒面、胡椒粉，继续搅拌均匀。
5、把鏊子烧热，盛出一勺搅拌好的面糊放在鏊子上烙，同时用铲子给它压圆整了。
6、继续把剩下的面糊依次盛出放在鏊子上烙，烙5分钟后翻个面，继续烙5分钟就可以出锅了。
7、香喷喷的榆钱饼就做好了，太美味了。
春天是吃榆钱的季节，爱吃榆钱的朋友们可以尝试做一下，特别的美味哦。[微笑]
榆钱的吃法多种：可以生吃，鲜嫩脆甜；洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香；拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸熟，则香甜柔软；而切碎后加虾仁、肉或鸡蛋，做成馅来包饺子、蒸包子、煎饼卷。
以“蒸榆钱”为例
材料：榆钱200克、面粉20克、盐、蒜泥、香油各适量。
制法：
2.倒入干面粉搅拌均匀，调入少许盐，拌匀。
3.放入笼屉中，不要铺得太多，中间露出空隙。
4.锅放火上，烧开后将榆钱大火蒸6分钟。取出抖散，晾凉。
5.取小碗放入蒜泥、盐、香油调制成料汁。
6.将调好的料汁倒入晾凉的榆钱中拌匀，装盘即可食用。
温馨小提示：
1.榆钱洗后一定晾干水分。
2.蒸好后不能在锅内焖的太久，以免影响口感和美观。
3.蒸好的榆钱也可炒制食用：炒锅放入少许油，葱花爆香，下入蒸好的榆钱，加入盐，快出锅时下蒜末，翻炒几下即可出锅。
4.根据榆钱的量来调节蒸的时间。
