在银川搞生态养殖8年多了，现在开个农家乐，主要做农家柴火鸡，鸵鸟肉，大锅羊肉行吗？
个人感觉还是可以的
有以下几个原因:
一、八年的养殖时间，已经很好的推广了自己的产品，具有一定的客户群。
二、生态养生，现在的人对养生，吃的看的很重视，因为你本身就是从事生态养殖八年，养殖场肯定就在附近，完全可以开发其他***项目，让客户自己体验去抓，然后在你们烹饪。
三、目前的市场，可以说目前该种类市场还是很火的，虽然不如前两年那么火热，那是市场还是在的，完全没问题。
要做好的条件:
一、推广，虽然我们本身就有一定的客户，但是我们毕竟是刚开始办，所以推广也要做到位。
二、特色，每个农家乐都应该有自己的特色，有特色才更有吸引力。
三、菜品，你不能仅仅只有一两个菜，别的也应该有，比如一只鸭，你可以做烤鸭，熏鸭，卤鸭，啤酒鸭等等，内脏也可以做成卤水拼盘，或者爆炒等特色。
四、味道，味道是重中之重，只有你味道好，客户才会再来，推荐别人来，所以味道一定要做好。
五、价格，只有合理的价格你才能走的更远更久。
提前祝您生意兴隆！
这个当然可以啊！现在随着生活水平的提高，大家对吃是越来越重视了，不仅是吃饱，而是要吃的有营养，健康，对原材料的要求很高，对原生态养殖的，鸡，鸭，鹅，猪，羊，等有很大的需求，结合你的特色养殖，很对口，
在开办农家乐，周围的环境是关键，一定要干净，整洁，卫生。
在农家乐菜的出品上，要突出本地的风味。
在烹调手法上，用土柴火灶最好，再配上当地的时令蔬菜，请几位本地做菜比较好的老妈妈来烧菜，你的农家乐就可以开张了！
最后祝你生意兴隆！
土鸡如何做生态养殖？应该注意些什么？
生态养殖个人认为就是在不破坏自然生态环境下的养殖。而土鸡养殖想做到生态养殖，就必须保证一个区域的密度非常小。只有如此才能让土鸡在自然生态中寻找自然回馈的食物。也就能真正做到生态养殖土鸡。所以在养殖生态土鸡的过程中需要注意以下4点：
1、养殖区域内密度
想要维持土鸡生存环境的生态平衡，密度越小对生态环境的破坏越少。所以我认为生态养殖土鸡的密度每亩不超过50只土鸡为宜。密度太大会导致植被被土鸡破坏，散养鸡场去看看就知道，附近的土都被吃掉了一层。
2、食物保持原生态
之所以叫土鸡，就因为其吃的食物是原生态健康的粮食。当然做养殖是为了赚钱，肯定鸡少生病与长得快是我们养殖户希望的。我们可以添加对土鸡生长有促进作用的原生态食物，比如添加松针粉、大蒜等辅食。
土鸡以散养在自然环境中为主，对于鸡的生存能力有很大的考验。所以我们在选择品种时应该以适应能力强，抗病能力好的本地鸡种为主，这也是养殖土鸡是否能赚钱的关键之一。
4、销售渠道的建立
我们将土鸡养殖好，品质高还不行，能盈利才是我们养殖户的最终目标。所以高品质的土鸡销售渠道要尽早建立，避免没有销售渠道而将土鸡积压在手里，土鸡每天需要消耗粮食成本，最后因积压过多而造成亏本。
我们在关注如何做好生态养殖土鸡品质的同时，也要注意如何销售我们养出来的高品质土鸡。只有能赚钱，这才是一个共盈的好项目。
现代人对饮食要求是越来越注重健康生态。
土鸡生态养殖是有一定市场的。但是生态养殖过程中，还是老问题，首先刚出壳的鸡苗要注意保暖，现在是盛夏保暖的工作容易做多了。但是还是不能粗心。然后就是打疫苗，防疫工作要做足。
因为是生态养殖，鸡自然是放养的，注意要种足够给鸡群遮阳的树，要不然鸡容易中暑，这是俺兄弟之前养鸡血的教训，因为天气太热导致鸡群中暑，那是成群的死呀，这点切记！
再有就是要防天敌，同样是放养的，区别于圈养，会有很多天敌，比如说蛇、老鹰之类的，不知道你是哪里的，如果在北方还有可恶的黄鼠狼偷鸡。这时候就得一些助手啦！比如大白鹅还有小狗。鹅不需要养很多，100只鸡十来只鹅就可以。最后还不能急着速成卖钱，生态鸡毕竟没有饲料鸡长得快。要有耐心哦😄
我们这里有一个很大的土鸡养殖基地，他们那里就是生态养殖的！
那里养土鸡的负责人承包了一大片的山林，最起码都养了十几万只鸡！
他承包的这些山林面积很广，有的是，是一大片树林组成的，有的则是竹子林，这些山林全部都被他包围了起来用来养殖土鸡，他养的土鸡好像是麻鸡和少量的山鸡！
如果你要养土鸡的话，建议去别人的养殖场里先学一段时间的养鸡技术，这样子才能够更好的养殖土鸡！
至于注意事项的话，既然你要生态养殖，那你肯定要承包山林或者土地来养殖土鸡，那就需要把你承包的地方给围起来，要不然的话，土鸡是会逃跑的！
另外的话，选择的承包土地的话，尽量选择在那些植物比较茂盛的地方，选择这样的地方，是因为比较茂盛，虫子就多这样子土鸡就能够得到很多的食物，还有选择的地方有水源的话就更好了，因为这样就不需要另外准备水给土鸡喝，而且因为水是流动的，也比你另外准备的水要更好一些！
还有在养殖土鸡的过程中也要时不时的观察一下土鸡的健康情况，如果土鸡的身体不是很健康的话，一定要及时解决这个问题，才能够让你的土鸡长的又大又好！
生态养殖的土鸡，怎样合理搭配饲料？
最近总是接到一些养户的电话，说他养的鸡爱啄毛，啄蛋壳等，咨询下来大多养殖户都是给鸡投喂一些玉米、稻谷、青草等，这样的饲养方法，鸡的营养那里跟得上呢？土鸡的饲料种类多样，如果营养过于单一，不仅养殖的鸡不长个，甚至很多鸡因为营养不良导致相互啄羽毛、***、蛋壳等。为了帮助大家合理的搭配原粮，接下来就给大家介绍一下鸡所需的营养要求有哪些。
1、水 鸡对各种养分的消化吸收，废物的排出，体温的调节等，都必须要有水的参与才能完成，鸡如果超过3天不喝水，就会渴死。
2、蛋白质 蛋白质是鸡肉、内脏、羽毛、血液的主要成分，是保障鸡正常生长发育不可缺少的物质。一般配料中可以考虑使用发酵豆粕、发酵菜籽饼，占日粮的20-25% 。
3、能量物质 散养的土鸡每天运动量大，消耗的能量较多，为了保障土鸡能进行正常的生命活动及维持体温，能量物质是必备不可少的。一般常见的能量物质有：玉米、稻谷、小麦、统糠、红薯渣、***、酒糟等，占日粮的60-65% 。玉米是最好的能量饲料，但是由于玉米价格相较其他的高，所以一般建议大家根据当地原粮价格任选二三种合理搭配。
4、维生素 维生素是维持鸡生命活动必不可少的有机物，主要以牧草为主，如：皇竹草、甜象草、将军菊苣、黑麦草等，占日粮10-15% 。
5、无机盐和矿物质 无机盐和矿物质的作用不亚于蛋白质、维生素等营养物质,由于土鸡对矿物质微量元素的需要量不大,往往被人们忽视而造成鸡生长发育慢，啄羽等。一般常见的无机盐和矿物质有：钙、磷、锌、铁等，为了方便养殖户的搭配，建议直接购买当地的预混料，占日粮4% 。
