葱有哪些品种？
一般都有好几种，一是小葱，很多时候炒菜，烧汤，炖汤蒸菜，都会用到。二是大葱，炒瘦肉超级好好。三是呃把葱，把葱头蒲在倒水坛子里，过一段时间拿出做下饭菜，味道不摆了。四是洋葱四是一道菜
根据不同的分类标准，大葱品种区分不同，葱满满总结几种常见的分类方式
大葱依据分蘖习性划分
大葱包括普通大葱、分葱和楼葱。
普通大葱栽培面积最多，其植株高大，抽薹前不分蘖，抽墓后只在花墓基部发生一个侧芽，种子成熟后长出一个新植株。个别植株可分为2个单株但收刨时仍有外层叶鞘包在一起。普通大葱按***茎形态可分为3种类型∶长葱白类型、短葱白类型和鸡腿葱类型。
分葱植株矮小，***茎细而短，分蘖性强，当植株长出3～4片叶时开始分蘖，单株每年形成 20～80个分蘖。一般不抽墓或个别抽墓但不易结实，靠分株繁殖。分葱辣味较淡，以食嫩叶为主。
楼葱***茎短，分蘖性、抗逆性强，分蘖成株后，成为三层小葱株。花器不健全，无结实能力。主要靠分株移栽。休眠期短，可随时采收，随时移栽。
民间依据大葱的播种育苗时期将大葱分为白露葱、二秋子葱、伏葱、改良葱、春葱等。
根据大葱收获季节划分
产品的收获供应季节命名更合理。依据大葱的收获供应季节可分为冬葱、春葱、夏葱和秋葱。
（1）冬葱 冬季收刨供应的大葱叫作冬葱。冬葱收获后，经过适宜的贮藏，以干葱的形式供应冬季消费市场，干葱主要食用***茎。作为冬葱栽培的品种特点，首先是耐贮藏。冬葱是我国北方大葱主产区主要栽培品种之一，在冬贮蔬菜供应中占有非常重要的位置。
（2）春葱 春季收刨供应的大葱叫作春葱，作为春葱栽培的品种特点，首先是耐抽薹。
（3）夏葱 夏季收刨供应的大葱叫作夏葱，作为夏葱栽培的品种特点，首先是耐热、抗病。
（4）秋葱 秋季收刨供应的大葱叫作秋葱，作为秋葱栽培的品种丰产性要好。
大葱依据植株大小和主要食用部位划分
按照植株大小和主要食用产品器官部位不同，葱又可分为小葱和大葱。
小葱生长期短，植株尚未完全长成，植株矮小主要食用产品器官以幼叶为主。
大葱生长期长，植株高大，主要食用产品器官以***茎（葱白）为主。
大葱依据生长时间长短划分
依据大葱生长时间的长短，在北方地区又把大葱分为羊角葱、青葱和干葱。
（1）羊角葱又称发芽葱。东北地区栽种的一些大葱，由于定植过晚或定植时葱秧子过小，待长至入冬时，尚不能长成商品大葱而留在田间露地越冬，这些露地越冬的大葱在第二年春天地表刚化冻时就开始萌发，从刚长出1～2 片新叶到发出嫩薹，可随时***收上市。由于这些大葱刚发出的新叶形似羊角，所以称作为羊角葱；又因刚发芽就上市，故又称"发芽葱"，山东章丘葱农也称这些葱为"芽葱"。
羊角葱是在春季干大葱供应刚结束，伏葱收获前上市，在周年供应上是不可缺少的一茬产品，所以应***用与冬葱不同的栽培方式。
（2）青葱是提前收获，以新鲜大葱供应市场的大葱产品，生产青葱一般很少培土或不培土，以大葱***茎与绿叶供食。春葱、夏葱、秋葱栽培主要以青葱供应市场。
（3）干葱是大葱初冬收获后，经过贮藏，以干葱的形式供应冬季消费市场的大葱产品，干葱主要食用***茎（葱白）。冬葱栽培以供应干葱为主。
作为一个贵州的妹子，葱是炒菜中最重要的配料，除了蔬菜，其他的都少不了葱来调味。我所常见葱有，普通大葱、分葱、胡葱、楼葱、洋葱。
大葱，品种多，品质佳，栽培面积大。
在我们贵州最常见大葱葱白比较短，叶长我们家通常会用葱白炒肉或者是炝炒也用来做泡菜，葱叶通常用来煮汤、凉拌和吃面粉。长成后葱叶和葱白就干枯了变成了蒜头。北方的大葱南方人也开始食用起来了，我只在菜市场见过，大部分只出售葱白，个头也比较大，也差不多是用来炝炒和做饼吧！
分葱，是我最爱吃的一种葱了，它的叶子颜色比较浓一点，葱白为纯白色，辣味也相对淡，就是不好保存。
这种葱我通常是用来做凉拌菜和吃汤粉面之类的，味道比较清香，而且入味也比较好，这一道葱下去，就能提升整道菜的味道！分葱也比较好养，我们是用一个桶种在楼顶，只要有足够的水分，就能长得很快很多，而且随时都能吃饭新鲜的葱了！
楼葱，我家乡称为泡葱。
这个葱的味道比较冲，而且口感相对次一点，所以一般都只用来炒菜，比如炒腊肉，炒厥粑（自制红薯或者土豆淀粉，没有精加工过的）只要搭配得当，味道相当不错的！
胡葱，真正的胡葱可是山珍野味，我们称为野葱（现在有种植的了）
春夏到来，我们都会去山上或者田野里挖，这种葱一般都是长在岩石旁边或者田埂上，跟也长得比较深，特别不好挖，一不小心就会挖断，葱头挖不出来。春天我们会用野葱和蒿菜来做粑粑，味道特别的好，而且这个能治水肿哦，像我这种虚胖的人应该常吃！
一题二问，葱的种类和种植注意事项。分别作答。
一，葱的种类
葱在分类上有普通大葱，细香葱，分葱，楼葱，胡葱，是百合科葱属葱种。有的人可能会说洋葱也是葱，有的资料上说它是百合科蒜属。也有的说它是葱属，我分不清，不知道您是否了解。有知晓的亲可告我一声。
二，种植注意事项
种植葱无非就是要注意
1，温度
不管是大葱还是小香葱，都具有很强的耐寒性和抗热性。但最适宜小香葱的生长温度为13–25℃，大葱为20–25℃，小香葱低于7℃生长缓慢，大葱低于10℃生长缓慢，高于35℃生长都会受影响，呈半休眠状态。
所以播种葱要注意适期播种。
2，水分
葱最大的特点是耐旱不耐涝，干旱条件下虽然能够存活，但生长不良，产量大减，品质差。地面存水，2天左右就会被涝亡。
所以在栽培葱时，一定要注意水分的管理。发芽期需要适宜的土壤湿度，幼苗期控水，浇足冻水和返青水生长盛期加强浇水量和次数，葱白形成期加大浇水量，保持土壤湿润，水分充足。
3，营养
葱都比较喜肥，但其根系不发达，伸入到土层深处的吸收根跟少，因而吸肥能力弱，对养分的需求比较严格。
在栽培上，应重视有机肥的使用，重视钾肥和氮肥的追施，幼苗期重视磷肥的使用，同时要求适量的钙，镁，锌，铜，硼等微量元素肥的追施。
三，病虫害的防治
葱类在生长过程中，主要的病虫害有猝倒病，沤根，霜霉病，灰霉病，紫斑病，***病，疫病，白腐病，软腐病，叶枯病，锈病，叶霉病，***病，菌核病，霜霉病，灰霉病，炭疽病，蓟马，斑潜蝇，夜蛾类害虫，葱蝇，蚜虫，地老虎，线虫等。
在葱的生长发育过程中，适时喷药防治，加强肥水管理，或者进行轮作。
以上介绍了葱的常见种类及种植注意事项，但在实际栽培过程中，要注意的事项比此介绍困难的多，不是这三言两语就可以弄明白的，只有实际栽培和管理，从中摸索和积累经验，才是王道。书中得来总归浅，要知此事须躬行。
小葱是什么意思？
梦见小葱意味着： 这两天重要信息的获取，往往在于语言能力的强弱，外语的工具性在这两天会表现得尤其明显！而且交往过程中，言词表达是否得体有礼，是否能恰到好处地表达自己的意思，也是这两天的重头戏！清早起床的时候，很应该对着镜子练练说话的仪态美呢！ 梦见小葱的吉凶： 吉祥顺遂，成功发展之吉兆，但若人格、地格有凶数，易生不良诱导，终陷于灾难悲运，被人陷害连累等，甚至有财败人离之虑，若人地二格无凶数，则大体是长寿幸福的。【大吉昌】 切勿当真！
小葱的意思是相对较小的葱。
葱是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色 葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据 葱白的长短可分为两个类型，大葱和小葱。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药，多用于煎炒烹炸。南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或 拌凉菜用。
香葱和大葱的区别是什么？
1、外形不同：大葱要比香葱大很多，大葱茎长30-50厘米，甚至可达100厘米；香葱粗细类似筷子，且比较短，一般就20厘米左右。
2、地区不同：大葱多是在我国北方地区栽培；香葱则是多在我国南方地区栽培，南方人吃的多。
葱花是大葱还是小葱？
大葱因为大葱还好放，特别有葱味儿 ，吃起来口感还好 ，切起来特别辣眼睛，这样就是葱味儿特别浓 。有一股农乡气息，大部分的饭店全都用大葱做葱花 。小葱是用来蘸酱吃的 。小葱可以生吃，打饭，包儿等等 特别是包馅儿的时候，搁大葱做葱花最有味道 。而且炖菜，炒菜，拌着吃都可以 。我个人的观点认为还是大葱做葱花 比较正确 。
小葱好。
葱花，指切碎的葱段，用作调味；亦指葱开的球状花。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。
从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
，做葱花还是大葱？
有葱香味大葱可以烙肉饼，肉笼在冬天熬点大葱水，可以预防感冒，大葱可以炒羊肉，大葱还可以炒回锅肉，大葱烧海参，大葱肉馅饺子小窗也是比较好的小葱拌豆腐，小葱葱花饼所以小葱和大葱各有千秋不相上下
小葱和大葱有什么区别？
1、外观区别，大葱外形与小葱不同。
2、地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮厚叶肥，有时一根大葱就能重达两三斤，大葱可以直接当作一种蔬菜来炒菜，比如说大葱爆腰花、大葱炒羊肉等等。长江流域以小葱为主。
3、营养区别，小葱里面的胡萝卜素、蛋白质和矿物质的含量比较高，在矿物质方面，小葱要比大葱的营养价值高。通常作为烹制菜肴的一些***材料，可以做拌豆腐，可以做清汤的佐料，也可以生食或者凉拌。从富含大蒜素的角度来说，大葱的含量要高一些
拓展资料:
小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、[_a***_]葱、细米葱。上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型，大葱和小葱。
1. 解热、祛痰：
葱的挥发油等有效成分；具有***身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油***上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促进消化吸收：
葱还有***机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3. 抗菌、抗***：
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、***的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4. 防癌抗癌：
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
