辣椒辣手，怎么处理比较好？
辣椒既是一种调味品也是一种维生素含量丰富的食材，维生素C的含量在蔬菜中排第一，因为辣椒的果肉里面含有辣椒素，富有辣味，是最常见的调味品，还有专门用来观赏的辣椒。湖南、四川地区更是以吃辣出名，不管你是否能吃辣，但是肯定往菜里面放过辣椒。在切完辣椒时，特别是像小米椒等辣味较重的辣椒，切完后手上总是有***辣的感觉，用水冲洗也的得不到缓解，这是因为辣椒素渗入到皮肤里面了。切辣椒“辣手”，怎么缓解？这6个办法可能有用，不妨回家试试。
醋
辣椒素中含有碱性物质，如果想要缓解被辣椒素***的灼烧感，可以利用酸碱中和的方式。生活中常见的酸性物质都可以用来缓解“辣手”现象，比如醋，不管是白醋还是陈醋，将手放进去浸泡一分钟，再用冷水冲洗干净，手指***辣的感觉就能被减轻。
食用油
经过提纯的辣椒素是一种斥水亲脂的的晶体，辣椒中包含的辣椒素也有同样的功效。这也就是为什么用水冲洗却没有效果，在切辣椒之前可以在手上抹上食用油或者猪油可以防止辣椒素浸入皮肤里，最后用冷水清洗掉油脂，手指不会有灼烧感。
酒精
酒精在空气中蒸发的速度非常快，切完辣椒后，涂抹适当的酒精到手上，没有医用酒精直接用白酒也可以，几分钟后用冷水冲洗干净，手上就没有辣味了。残留在手上的辣椒素会随着酒精的蒸发快速蒸发掉。
牛奶
很多人都不会想到用牛奶能缓解辣味。平时如果是食用辣椒，我们都知道最解辣的其实是牛奶，这个道理也同样适用于缓解手上的辣味，将牛奶涂抹在手上，或者完全浸泡到水里，用水冲洗干净就好，这个原理和用食用油差不多，牛奶里的脂肪能分解辣椒素。
牙膏
用冷水冲洗只能暂时达到缓解辣味的效果，但是用牙膏清洗，效果会很明显。牙膏是一种清洁能力较强的东西，里面的成分可以有效缓解辣椒素带来的辣味，里面的摩擦剂等成分也能更彻底的去除残留在手上的辣椒汁液。
花露水
花露水的作用也不单单用来驱赶蚊子，对付辣椒素也是最见效的方法。同样是在辣椒汁液沾到手上后才起作用的。如果切完辣椒感觉到辣手，喷上花露水，情况会有所改善。
辣椒辣手最快解决办法？
1.
第一：用白醋
我们可以把白醋倒在手心里。
2.
用力搓洗一分钟。
3.
手就不辣不麻了。
4.
第二：用牙膏
我们挤一截牙膏在手心里。
5.
把牙膏涂抹开。
6.
用力搓一分钟。
7.
静置一两分钟，手就不会再辣了。
辣椒，辣手，最快，解决，办法？
解决辣椒辣手的方法
1.使用食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，将碰过辣椒的手浸泡在稀释的醋水中一分钟即可
2.风油精和花露水：用清水清洗手后涂抹风油精和花露水
3.食用油或是其他油脂类用品，如卸妆油等等：直接涂抹在觉得辣的地方，几分钟后就不会感觉到辣啦。
4.用水冲：这个是比较暂时的解辣方法，虽然辣椒素不溶于水，但是冷水降温的清凉感，还是可以暂时对抗手指的灼热感。
解决辣手的原理
辣椒辣手主要是因为辣椒中含有辣椒素。辣椒素是不溶于水的碱性物质，所以我们可以通过在手上涂抹油类，酸性类或者酒精类的东西来达到去辣的效果
辣椒辣手怎样快速止辣？
1、可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
2、如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋，因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
3、在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
4、生葱可以去辣味，葱分开葱白、葱叶，均切长段，先把葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶，焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可。
辣椒辣手了可以用醋搓洗来缓解，因为辣椒带碱性，而醋是酸性的，二者中和可以解决辣手症状。具体方法是，在家里找来食用醋，倒入手心，双手搓动，特别在辣手地方多次揉搓，然后用清水冲洗，如果醋的酸性够强，一次就能解决辣手症状。
火烤法。辣椒辣手还可以用火烤的方法缓解。具体操作方法是把辣椒辣手的地方，放到火上去烤，边烤边搓辣手的地方，反复多次，基本能缓解辣手症状。
酒精搓洗法。辣椒辣手可以用医用酒精搓洗。具体操作办法是找来棉签，蘸取酒精后在辣手位置反复擦拭。
