山苍子是什么？
山苍子，又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子。主要分布于中国长江以南各省区直至***。
山苍子，为中国特有的香料植物***之一，中国山苍子油年产量达2000 余吨，为世界上最大的生产国和出口国，产品远销美、日、英、法、德、瑞士、荷兰等国，享誉国内外。
制作山鸡椒油？
a、净果:将山鸡椒鲜果在水槽中洗涤，去除杂质；
b、沸水:在蒸馏锅内加入净水，通入蒸汽,将蒸馏锅内的水煮沸，排出蒸馏锅内的空气；
c、投料:将洗涤干净的山鸡椒鲜果加入蒸馏锅水中，关闭加料阀；
d、蒸馏:打开冷凝器的冷却水，加大蒸汽流量，蒸出沸腾气体后，将蒸出气体冷却为液体，控制蒸汽量恒压进行水中蒸馏；
e、油水分离:将冷凝的液体送入2个串联的油水分离器中，静置沉淀进行油水分离得到山鸡椒油，分离出山苍子油的蒸馏水回收待下一批水中蒸馏使用。
黄荆子和山苍子的区别？
黄荊子为马鞭草科植物黄荆的果实。山苍子为樟科木姜子属植物。落叶灌木或小乔木，有强烈姜香。根圆锥形，灰白色。叶互生，叶片长圆状披针形，春季先叶开淡黄色小花，雌雄异株，果球形如黄豆大，香辣，成熟时黑色。区别：两者科属不同，植物形态特征不同。
山苍子保质期？
山苍子又名木姜子，是樟科木姜属灌木植物的成熟果实，含柠檬醛a和柠檬醛b，香茅醛，柠檬烯，甲基庚烯酮，有浓厚的柠檬香味，可配制柠檬型香精，用于食用调味品和日用化工产品，也做合成紫罗兰铜和维生素A的原料。
山鸡椒怎么提取？
可以水蒸气蒸馏法制取上述两种植物的挥发油，提取物可以水、酒精、丁二醇等为溶剂，按常规方法提取,然后浓缩至干为膏状。
潺槁木姜子干树皮用甲醇室温浸溃提取，得 率约7. 5%。
山鸡椒可通过以下步骤进行提取：首先将鲜山鸡椒用清水洗净，摘去杂质；然后用刀将山鸡椒切成细丝状，然后用醋或者酒腌制一定时间；之后将腌制好的山鸡椒再放入白酒中浸泡，时间长短取决于所需的辣度和气味之浓郁程度。
山鸡椒提取的关键在于腌制和浸泡的时间掌握，一般需要几天到几周的时间，提取出来的山鸡椒具有极高的香辣度和风味，被广泛用于川菜、湘菜等地方特色菜品的烹制中。
山鸡椒是可以提取的 山鸡椒提取方法有很多，大都***用超声波法或微波法，可以将提取时间缩短，效率提高
其中微波技术是目前使用非常广泛的方法，其原理是利用高频电磁波在物质中的相互作用，从而使物质快速加热，产生化学变化，达到提取的目的
目前市面上有许多山鸡椒提取物的产品，这些产品多用于化妆品、保健品及医药等领域，尤其是在近几年，山鸡椒提取物在医药领域的应用越来越广泛
山鸡椒可以通过以下步骤进行提取：
1.将山鸡椒晒干，去除杂质2.将山鸡椒碾碎成粉末3.将山鸡椒粉末加入到酒精中，浸泡数天4.借助离心机或者其他分离装置，将酒精中的山鸡椒提取物分离出来5.经过浓缩、干燥等处理，得到山鸡椒的提取物这种提取方式可以更好地保留山鸡椒的有效成分，有利于后续的分析和利用。
山鸡椒可以通过水蒸气蒸馏法进行提取。
首先将山鸡椒研磨成粉末，然后放入专用的提取器内，加入适量的水，使用水蒸气进行蒸馏，最终得到山鸡椒精油。
这种方法能够提取到山鸡椒中的有效成分，并且具有较高的提取率。
除此之外，还可以通过化学提取法、超临界流体提取法等方式进行提取。