叉尾鮰鱼苗养殖技术？
鱼塘要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，塘埂坚固，不渗不漏。鱼苗下塘前先抽干池水，挖去塘底淤泥，晒塘20天左右，然后进水10cm，用生石灰(或渔安宝)75kg~100kg/亩兑水化浆后全池泼洒消毒。鱼苗放养前10天，应投放发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可，用量视鱼塘底质而定，一般100~500Kg/亩)，以培养池中的天然浮游生物饵料。
2、适时下塘
鱼苗下塘前，注意观察鱼苗能独游;只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘;过早下塘容易造成大批死亡。若是长途运输的鱼苗，可以先搭小网箱把鱼苗放进去暂养后再下塘，塑料袋充氧密封运输的鱼苗，时间比较长，血液内二氧化碳含量高，可以先暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水体溶氧，让鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外;等暂养箱中的鱼苗能集群在网箱内逆水游动，方可下塘。
3、饱食下塘
鱼苗下塘前先喂食，可以有效提高鱼苗下塘后的觅食能力，以及成活率。传统方法是将鸡鸭蛋煮熟，然后取出蛋黄，用双层纱布包裹后在盆内漂洗出蛋黄水，均匀泼洒入鱼苗暂养箱内，鱼苗饱食后，可肉眼见鱼体有一条白线，方可下塘。
4、饲料投喂
鱼苗刚下塘4~5天不投喂饲料，摄食塘中的浮游动物，当鱼苗长到4.5cm以上时，开始逐渐投喂配合饲料。投喂初期要进行驯食，方法是：喂料前用鱼盘在投饵处拨水，***鱼苗，然后撒一小把饵料，每隔半分钟重复一次，每次驯食10~20分钟，每天2次驯食，持续4~7天，即可使斑点叉尾鮰养成群体摄食习惯。配合饵料每天投喂2次，投饵率3%~5%，蛋白质含量应为40%左右。
5、日常管理
要求PH值6.5~8.3，溶氧大于3mg/L。饲养期间每隔7~10天换注新水1次，水深随鱼体增长而加深，逐渐加深至1.5m左右;定期用浓度为0.5mg/L二氧化氯全池泼洒，以预防鱼病和调节水质。
鮰鱼高密度养殖技术？
（1）养殖池塘准备工作 养殖池的环境对鮰鱼的生长有很重要的作用，在养殖前池塘清理工作非常重要，在投放鱼苗前要先将池塘内以前残留的淤泥清理干净，先准备一些生石灰撒到池塘底部去进行消毒，或者使用一些微生物制剂去消毒也可以，消毒完成后还要让池塘在太阳下暴晒最少一个星期，这时候就可以注入足量干净的水去等待放养鱼苗。池塘清理工作必不可少，尽量表面因为清理工作没有重视而造成鱼苗投放后有大量的死亡现象。
（2）准备鱼苗投放 首先为了最后鱼群达到高产，鱼苗购买时要从正规途径去选购，品质上有足够的保障，在放养鱼苗前，鱼苗的消毒工作要先完成，在放养时为了让水质不容易产生变化保持优良，可以把鮰鱼跟其他的品种一定量的进行混养，可以配养鲢鱼、鲈鱼等品种，注意不要配养草鱼、鲤鱼等食量很大也很爱抢食的鱼种，以防鮰鱼群在生长时期无法健康成长，饲养的密度最高大概在每亩1000条左右。
（3）水质调节 鮰鱼的生长对水质有一定的要求，所以池塘建设时换水要比较方便，做到定时换水的习惯。在为池塘换水时还要保留池塘中的一部分旧水，大概留下三分之一就行，其他三分之二的旧水就要全部换掉，这样做是为了使池塘里还有一定量的浮游生物存在供鮰鱼去食用，如果池塘周边环境不允许经常换水，可以在水中投放一定量的增氧剂或者其他微生物去改良水质，这样也能一定的程度的改良水质，这个办法的实施是需要一定的成本的。
（4）日常的管理 放养完毕后日常的管理工作也是不可松懈的，这时要时刻注意池塘水质的情况，日常检查池塘内是否有会与逃跑的现象，注意定时清理池塘中鮰鱼未食用完的食物残渣，定时为池塘做消毒清理工作，大概每十五天进行一次就差不多了，鮰鱼食物残渣的清理就在喂食后的一个小时以后清理干净就行。
（5）用药规范 在日常管理中发现鮰鱼生长有异常情况时要立即捕捞检查，经过专业的鉴定后再进行用药，不要以自己的经验随便用药，这样可能会造成鱼群出现其他以外的病症，有些养殖户为了让鮰鱼增加对***的抵抗能力，让它们长得更快一些，会在平常的饲养中增加大量的抗生素，这样的做法是完全不行的，不正规的用量会导致鱼群出现死亡现象，所以用药这一点要格外注意。
