求教：草虾，明虾，黑虎虾，白虾，哪种好吃？
一、几种虾的区别
味道来说基围虾肉质细嫩些，黑虎虾Q些，明虾是中国对虾，进口白虾如果你指的是南美白虾的话，这两种我吃不出太大差别，反正价格来说的话应该是南美白虾性价比最高，但口味上可能喜欢活基围虾的人更多。
需要注意的是，基围虾严格来说应该是刀额新对虾，但水产市场上常有把日本对虾或其他
对虾也叫做基围虾的，长得像但口感没有刀额新对虾好。南美白对虾（南美洲）、南美蓝对虾（南太平洋）、斑节对虾（亚洲）、斑节对虾（马达加斯加）从颜色、光泽、爽脆、肉质、口味等方面的比较图，斑节对虾＝黑虎虾＝草虾，
亚洲斑节对虾在四个指数上都是胜过南美白对虾的，而光泽指标两者得分是一样的。马达加斯加斑节对虾的指标则全面超越其他三种对虾。
二、草虾的做法
主料：九层塔50克，草虾400克。
调料：椰汁30克，泰式红咖喱（可用其他咖喱粉代替）20克，咸蛋黄10克，味精10克，盐10克，色拉油750克，上汤30克。
制作1、将九层塔切成末备用。2、将草虾洗净、控水，放入烧至七成热的色拉油中小火滑油至体表发红色时取出。3、锅内放入上汤，大火烧开后，放入草虾、九层塔、椰汁、咸蛋黄小火翻炒至咸蛋黄发散时用泰国红咖喱、味精、盐调味后出锅装盘。
我们经常看到的虾类包括：草虾、南美白对虾、基围虾、黑虎虾、大明虾这几类。其中草虾和南美白对虾属于河虾（没错，你没有看错！南美白对虾不是海虾），剩余三种属于海虾。而且草虾、南美白对虾、基围虾、黑虎虾其实都是养殖虾，只有大明虾是野生的。
每个人的口味都是有一些差别的，排除个人的爱好，大家还是普遍认为野生虾相比养殖虾口感更丰富一些，因为养殖虾主要是吃饲料长大的，且活动空间有限。另一方面，更多的人也倾向于海虾的味道要比河虾更鲜美一些，大家可以参照前面几种虾的介绍结合自己的口味进行选择。
以我跟孩子的个人口感来评价一下，草虾口感略紧实点，壳硬不好剥，明虾不喜欢哈哈！
黑虎虾应该是学名，咱小市民一个，没听说过。白虾是全家最爱，皮软肉嫩，特别是饭后可以当小零食吃，特爽。那我总结一下，从经济跟口感综合考虑，草虾太贵，最后选白虾啦😄
据我个人的口感来讲，我认为新鲜的黑虎虾口味较为好吃，就黑虎虾的体型来讲，也较为大，而且也很健壮，虾体肉感厚实，有弹性，很有咬头，咬在嘴里口感特别满足，稍有些甜味，吃到好的黑虎虾那真是一种享受，餐桌上有黑虎虾时我一般不会去吃别的什么虾。
黑虎虾是淡水还是海水？
黑虎虾就是斑节虾，它是海水虾。
斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%。
斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。在春节期间的价格比较高。
黑虎虾属于海水。黑虎虾学名斑节虾，俗称鬼虾、草虾、花虾。其因生长速度较快，适应能力强，食性杂，对饵料和蛋白质的要求低，能忍耐盐度，对温度适应范围广，故为养殖里最普遍的一个品种。黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高。
黑虎虾属于海水虾，其幼苗在沿海浅水处生长，长大后会迁移到深海区100米生活，黑虎虾广泛分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚印尼、泰国和印度到非洲东海岸等地。
黑虎虾的身体呈褐色，背部有铁锈色纹理，虾身饱满壮硕，整体看着虎背熊腰，所以被称为“黑虎虾”，它是肉食性动物，吃天然的浮游生物，也吃小鱼、小虾等。其体型大、美观，虾青素含量高于普通虾，被人们称之为“虾中之王”，是深受消费者喜爱的名贵虾。
