麦鲮鱼水花培育技术？
1、投放鱼苗
放苗前，使用生石灰对池塘进行消毒处理，同时往池塘中添加农家肥进行肥水，培育轮虫。池塘底部的淤泥要清理，底部要放硬石。一般每亩池塘放养13000尾麦穗鱼苗。
2、投喂管理
麦穗鲮一般每天投喂2次，早上一次，晚上一次，每日的投喂量为麦穗鱼体重的5%左右，如果饲料未能及时吃完，应当及时将饲料打捞出来，避免污染水质。养殖过程中，可以按照鱼粉38%，菜粕21%，玉米粉12%，小麦粉29%的比例配制饲料进行投喂。
3、水质管理
前期水位保持在50-80cm左右，随着鱼的长大，逐渐加深水位。通常每7天注水一次，每次注水量为20cm左右，直至池塘水深达到1.5m左右。池塘水体透明度保持在20-25cm左右，***取不间断的微流水模式进行养殖，同时每隔5天左右换水一次，每次的换水量为池塘水的五分之一左右。
喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。鲮鱼以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。也喜食猪粪、牛粪和一些商品饲料，如花生麸、米糠等
鲮鱼养殖技术与利润？
近年华南地区鳜鱼养殖的发展，麦鲮养殖也随之快速增加。但是，塘租、人工、原料价格的上涨，倒逼养殖户关注鲮鱼养殖的效益，越来越多养殖户通过投喂鲮鱼专用饲料、加强水质调控，精养鲮鱼增产增收。鲮鱼价格在19-22元/斤，因地区不同价格也会有所差异。
桂华鲮怎么养？
桂华鲮属江河底层鱼类,在自然环境条件下常栖息于江河底层的石隙中。在人工池塘条件下,桂华鲮的底栖特性同样十分明显,喜群居于池塘深处及池底窠臼中,因而底况相对复杂的深水环境更适宜桂华鲮栖息。如果桂华鲮生活在过小、过浅的水体或平坦的水泥池底环境中,会产生冲撞、跳跃、焦虑不安等现象,因而此种环境不适宜进行桂华鲮的养殖。养殖池塘面积宜667m2以上,水深宜1.5m以上。桂华鲮对养殖水质的清新度要求不是十分严格,可参照养殖“四大家鱼”的养殖水质进行要求。驯养过程发现,在浮游植物量偏多、水色偏绿的水体中养殖的桂华鲮体色更为鲜艳美丽。因此,桂华鲮的养殖水质不宜过于清瘦,将池水透明度控制在30~40cm为宜。
在江河自然生态条件下,桂华鲮主要以硅藻、丝状藻及高等植物碎片为食。在人工养殖条件下,经过驯化,可转为杂食性,除了摄食多种浮游植物及有机碎屑外,还喜欢摄食大米饭和熟玉米颗粒,亦可摄食人工配合颗粒饲料。只是从纯野生状态进入人工养殖环境后,对人工饵料的适应期稍长,如鱼种下塘后第1、2周基本不摄食人工饲料;第3周后才发现少量个体主动觅食;经过约6周的耐心驯化后才形成定时、定点摄食的条件反射。而其他江河野生品种如倒刺鲃、翘嘴红鮊、三角鲤等,通常2~3周便可建立定点摄食的条件反射。因此,野生桂华鲮下塘养殖初期的驯食工作是养殖成败的关键之一,需要有足够的耐心循序进行。在饲料选择上,草鱼、罗非鱼及鲤鱼的配合颗粒饲料均可选用。
鲮鱼套养技术？
一、鲮鱼养殖池塘条件
池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水质清新，无污染，注排水方便。鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂***2.5公斤、亩清塘消毒。
二、鲮鱼养殖池塘水质要求
鱼苗下塘后5-7天以清水为主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩，全池均匀投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制的1.2-1.5米。
三、鲮鱼养殖的夏花分塘
鲮鱼苗首先是***用夏花发塘，时间为6月上旬到7月下旬，规格0.3厘米，亩放量为30-60万尾，需经过15-20天培育分塘出池，2至3厘米，成活率为60-65％。然后根据养殖条件和鳜鱼吃食量有***分养。
四、鱼苗分塘放养
养殖时间为6朋下旬至10月上旬，可分为三段。目前按我市养殖生产主要进行第一段6朋下旬至8月上旬的发塘生产（一般按本市市场供需以第一次繁殖为主），放养规格为每公斤5000-7000尾，鲮鱼苗4-5万尾/亩，出塘规格每公斤120-150尾，亩产300-320公斤。第二段8朋上旬至9朋上旬，放养规格为9月上旬至10月上旬，放养规格每公斤为1000-1200尾，鲮鱼苗1万尾/亩，出塘规格50-60尾，亩产160-180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，亩产可达500-600公斤。
五、鲮鱼养殖投饲管理
鱼苗下塘后发塘阶段，以豆浆为主，菜饼为辅，泼浆时分两次投喂，鱼苗培育一周后，待鱼苗上滩，在池滩脚上“种浆”，饲料要投足使鱼苗健康生长，一般每培育1万苗需0.5黄豆。分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥，一般每亩100-150公斤培育红虫作为开囗料，后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。
六、鲮鱼养殖病害防治
鱼苗下池一个星期左右，主要预防“气泡病”的发生，为此，要清水下塘并定期加注清水，养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，1亩1米水深用0.5pmm百虫净全池泼洒，隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒，使鲮鱼健康生长。
