泥鳅吃什么和养殖？
泥鳅是杂食性动物，并且泥鳅不同生长阶段食物是不完全一样的。体长5厘米以下的鳅苗主要是以食动物性饵料，如轮虫、角类、还有浮游生物，体长在5到8厘米时，除了食小型甲壳动物、还有昆虫幼虫之外，还有高等的水生植物，还有其它的有机碎屑，都是泥鳅的主要食物。
1.泥鳅苗投放
4月份前把体长4-7厘米的上年苗养殖到下半年的10-12月份收货，鳅种放养前用3%-5%食盐水消毒，以降低水霉病的发生率，浸洗时间未5-10分钟。
2.水质调节
池水水深保持在10～20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度。炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，可以增加增氧机。
在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。
4.投喂技巧
池塘饲养泥鳅，鳅苗下塘后2天内不投饲料，等鳅苗适应池塘后再投饲料。做到定时、定量、定质、定位。
5.日常管理
要做到“二防、二勤、三早、四看”，即防逃、防病，勤巡塘、勤作日记，早清塘、早开食、早放养(延长泥鳅生长期)，看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。
6.病害防治
力争做到无病早防、有病早治。定期用生石灰、漂***全池泼洒，可以改善水质和预防鱼病的发生。要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。
7.适时捕捞
秋末冬初，水温降至10～15℃，泥鳅摄食量降低，即可进行捕捞。一般多***用排干池水进行人工下池捕捉的方法。
小泥鳅养殖？
步骤/方式一
池塘条件
池塘养殖泥鳅，可选靠近水源区域，面积以200-400㎡为宜，池塘水深在40-50厘米，水质偏酸、池底平坦淤泥少。在苗种下塘前，好用生石灰和漂***混合清塘消毒，水深在10厘米左右亩用生石灰50公斤加漂***15公斤溶水全池泼洒。
步骤/方式二
投放鳅苗
泥鳅苗要选择规格整齐，差距不太大的，有效避免大鳅吃小鳅。一般投放的苗种规格以3-4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
步骤/方式三
鳅苗饲喂
刚下塘的泥鳅苗只需要投喂适量的熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料，待到苗体长到1cm时，可以捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的麦粉、糠及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次。同时要及时肥水，可适量泼洒一些肥水产品，调节好水质。
步骤/方式四
日常管理
池塘水温超过30℃时，泥鳅会钻入泥中避暑，容易造成缺氧窒息死亡，因此要勤加换水，经常的加注新水，可以增加水体溶解氧，还可以降低水温，另外要做好遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳，要注意巡塘，发现问题，及时处理。
步骤/方式五
日常投喂
人工养殖泥鳅要投喂一定的商品饲料，如豆渣、豆饼、麦麸、米糠、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4%-5%，当气温达到25-28℃时，泥鳅摄食最为旺盛，此时可适当加大投饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
步骤/方式六
病害预防
泥鳅为了有效预防疾病，要保证水质清新，可通过水质调控措施，形成良好的水域环境，使得泥鳅生长旺盛，抵抗力强。要尽量做到不用药或少用药，避免有关的药物残留，确保泥鳅养殖和水产品质量安全
步骤/方式七
捕捞
捕捞泥鳅时，可把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25℃-28℃时诱捕效果最佳。或者是在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，再放微流水***，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好
泥鳅属于杂食性鱼类，可以给它投喂植物性饲料以及动物性饲料，比如豆渣、麦麸、蚯蚓等食物，为泥鳅补充蛋白质，促使肠胃更好的蠕动。
水质要求，养殖泥鳅时要使用干净的水质，在高温季节需要把池塘中的水放出三分之一，然后注入水，避免水质浑浊，滋生细菌，使泥鳅感染病害。
搭建池塘，养殖泥鳅时要在背风向阳、水源充足的地方搭建池塘，并且要在池塘中栽种水草，方便泥鳅进食，另外池塘使用前，需要用消毒液杀菌，为泥鳅创造一个健康的生活环境。
巡查池塘，日常养殖泥鳅时，要每天巡塘3次，观察水质和泥鳅的生长情况，如果水中缺氧，泥鳅游动缓慢，需要打开供氧设备进行供氧，让泥鳅健康生长。
