生鲜市场有什么鱼？
01
草鱼。草鱼可以说是我们见的最多，也吃的最多的鱼了，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。它也非常的容易辨认，没有胡须，看起来有些像个圆柱。价格不贵，味道做出来也不错。它名字的来源于它是典型的草食性鱼类，但它也会吃一些荤食，如蚯蚓和蜻蜓。
02
青鱼。是中国淡水养殖四大家鱼之一，它的名字来源于它的颜色相比于草鱼要深很多。它的食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，在小时候则吃浮游生物。
03
鲢鱼。中国淡水养殖四大家鱼之一，也叫做白鲢。它的刺特别多而且小，在市场上价格不贵，味道一般。
04
鳙鱼。中国淡水养殖四大家鱼之一，也叫做花鲢，胖头鱼，雄鱼。花鲢比白鲢要贵很多。一般鱼头汤、烧鱼头，清蒸鱼头、酸辣鱼头等著名鱼头菜肴，都必用花鲢，且越大越好吃。
05
鲤鱼。你可能会很奇怪为什么鲤鱼这么有名却不是中国四大家鱼之一呢？因为在唐朝时，皇帝姓李，与“鲤”谐音，犯了忌讳。当时朝廷规定，捕到鲤鱼必须放生，不得养殖与食用鲤鱼。鲤鱼养殖行业受到了严重摧残，自然不会是四大家鱼之一了。不过到了宋朝，鲤鱼养殖又恢复了。鲤鱼的一个特点是尾巴和胡须都是红色的。你现在看到的大金鱼实际上也是经过鲤鱼人工培育的。
生鲜市场的鱼类一般可分为淡水鱼和海水鱼类，淡水鱼类市场可分为，草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲢鳙，大头鱼，罗非鱼，黄骨鱼，黑鱼，青鱼，鳜鱼，扁鱼等，海水鱼又分为活鲜和冰鲜，活海鲜市场最为常见的有，龙趸，泥萌仔，海鲈鱼，金昌鱼，等经济性养殖鱼，冰鲜就是渔民捕捞的野生鱼种，品种就比较多，比如带鱼，小黄鱼，大黄鱼，池仔鱼，龙利鱼，黄姑白姑鱼等太多品种了，不一一说明了！
1．鱼类 （活鲜）
大黄鱼 雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼 海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼
2． 鱼类 （冰鲜）
沙鱼 大*** 大海鳝 大鲁子 三文鱼 小嘴鱼 棒鱼 老板鱼 黄花鱼 安康鱼 拔鱼 加吉鱼 海浮鱼 八角鱼 沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼 面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼 红刀鱼 河刀鱼杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头 金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同*** 八爪鱼 乌鱼
3．贝类 （活鲜）
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺 小海鲜 韩国螺 乌鲍螺 鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝 白云贝 蝴蝶贝 百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔榜 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 钢螺 青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线 海带片 海木耳 海带扣
4．虾类
龙虾 龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾 桃花虾 小河虾 小红虾
5．肉类（冰鲜）
鸟贝肉 大蛤肉蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠 毛蚬肉 尤鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑 蛰头 蛰皮 鲜海蛰 沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜
6．冰鲜类（水发）
水发参 虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮 凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
华北地区常见淡水鱼类？
华北地区常见淡水鱼，主要有下面几种：
1、 鲤鱼。鲤鱼是北方常见的淡水鱼之一，在柔软的泥浆底部和水域，有沟渠，斜坡，树枝，岩石和其他容易隐藏或觅食的地方经常有它们，鲤鱼是杂食性鱼类，主要是以素食为主。
2、 白条。白条属于初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，此种鱼与马口，翘嘴外形相似。白条喜腥类面食，是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层，栖息深度一般是0至10米。
3、 翘嘴。翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，翘嘴可以长到米级，个体非常大。
4、 鲫鱼。鲫鱼是北方常见的淡水鱼之一，在小河水流稳定处，水生植物，浮游生物多、树枝，石头多的地方生长。
5、 草鱼。草鱼也是北方常见的淡水鱼之一，草鱼体积大，生长快，喜欢吃植物性食物、蚯蚓、蚂蚱，也喜欢发酵的微酸性或微酒精食物。草鱼生活在水的中层和上层，喜欢高温和高溶解氧的地方。
6、 马口。马口鱼栖息于水域上层，喜低温的水流。为肉食性鱼类。马口鱼多生活于山涧溪流中，尤其是在水流较急的浅滩，底质为砂石的小溪或江河支流中;在静水湖泊及江河深水处皆少见。
7、 黑鱼。黑鱼在北方也是常见的淡水鱼，黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
