提问个跟信阳有关的问题，有一种植物做鱼的时候可也放进去当香料，像野草一样不是专门种植的。当地人管它叫“大肥”，这种植物的学名叫什么啊？
应该是紫苏吧
别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
中国种植香料前景？
随着香料需求量的增加，草根树皮不便处理和运输，花类也无法四季供应。因此到中世纪时，***人开始经营香料业，并用蒸馏法从花中提油，较著名的是玫瑰油和玫瑰水。中世纪后，亚欧有贸易往来，香料是重要物品之一。中国香料也随丝绸之路运往西方。香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。随着国民经济的高速发展，人民生活水平不断提高，传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的增长，相应地带动了香精香料行业的快速发展。2001年，我国香精香料行业销售收入还只有约87亿元，到2011年已达到470亿元，11年间增长4.42倍。
据中研研究院《2020-2025年香料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》
2020香料市场前景及未来发展方向分析
近年来，随着人们生活水平的提高，以及餐饮行业的快速发展，我国调味粉市场消费量增长较快，调味粉行业已连续多年年保持10%以上的年增长率，我国调味粉产业的总产值占比还不到世界调味粉市场总量的10%，与世界调味粉行业规模总量相比，我国调味粉行业存在着较大的发展潜力。
随着国民经济的高速发展，人民生活水平不断提高，传统生活消费已不能满足消费者日益增长的消费需求。消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的增长，相应地带动了香精香料行业的快速发展。2001年，我国香精香料行业销售收入还只有约87亿元，到2011年已达到470亿元，11年间增长4.42倍。
经过多年的快速发展，我国香精香料行业逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从香料进口设备到专业设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到专业人才的自主培养、从野生******集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香精香料制造行业已发展成一个较完整的工业体系，并涌现出一批能够直接参与国际市场竞争的行业内领先企业。
中国香精香料市场巨大的发展空间，也吸引了众多国际知名香精香料生产企业的加入，国际著名的10大香精香料生产企业已经在中国投资建厂。随着国际知名香精香料生产企业的不断入驻，国内香精香料市场已逐渐形成国内市场国际化的竞争格局，国内香精香料企业将直接面对激烈的国际化竞争。
中国目前香料种植前景非常好，市场前景非常好，而且还在继续扩展，中国香科市场潜力巨大，随着食品工业的发展，食用香料的研制、开发、生产和应用在中国得到了长足的发展，并且显示了巨大的发展空间，种植香科的人较少，非常适合投入种植，年收入10－20万元不是问题。
湖北适合种植桂皮吗？
湖北适合种植桂皮。湖北的气候条件和土壤状况都比较适合桂皮的生长，尤其是湖北南部的气候条件更为优越。桂皮喜欢温暖湿润的气候，湖北的气候虽有寒冷的冬季，但是春夏秋季的温度和湿度都适中，非常适合桂皮的生长。此外，湖北的土壤质地也比较适合桂皮的生长，有利于其根系的生长和发展。因此，可以说湖北是一个适合种植桂皮的地区。
山东可以种植的香料有哪些？
胡椒，别名昧履支、披垒、坡洼热，平日里调味用到的有黑胡椒和白胡椒，它们是同一种植物，黑胡椒是在半成熟的状态下采收后暴晒而成，味道更加辛辣，而白胡椒是在果实完全成熟的状态下***收，经脱皮烘干后制成，味道较黑胡椒温和些，但后劲大，所以白胡椒在国内的餐桌上使用也更广泛。
木姜子又名山胡椒、山苍子，是农村山林比较常见的一种杂木，富含芳香油成分，可用于制作食用香精和香料，民间用它油炸汲取芳香气味后可成具有柠檬香气的调味油。
花椒又名香椒、大花椒、南椒、汉椒、点椒、蜀椒、川椒、巴椒等，作为非常普通却又不可或缺的一种调味品，花椒深受着大众的喜爱，除了用作调味料，花椒还可以提取芳香油和药用。
