辣椒种植时间和方法？
播种时间：辣椒适合春天或初夏的时候播种。最佳播种时间是从三月到七月。
选择土地：选择向阳或缓坡光照充足的区域，土壤做好为中性或弱碱性，忌酸性土壤，如果土壤酸性较高，可用石灰粉来中和，如果碱性较高，可加入煤渣中和。
管理：栽种时以沟栽或平栽为宜，初定植时不宜深埋，应浅覆土，随其成长而逐渐培土。辣椒的株型紧凑，可以密植，一般植株间间距在30-45cm,行距50-60cm。辣椒的生长是离不开水的，水分充足，长出的果实肉厚汁多，所以需要频繁的浇水，时刻保持土壤湿润，但不可过湿，否则易造成植株根系腐烂，浇水时可定期加入杀菌剂。
1、育苗时间
辣椒适宜在每年的1-2月份育苗，因为能使辣椒的生长期恰好处于春季，有利于其旺盛生长，而且不同品种的辣椒需要在不同时间里进行育苗，例如早熟辣椒最好在每年的1月份进行播种，而晚熟辣椒需要在每年的2-3月播种。
2、土壤条件
养殖辣椒时，需要在背北向南、地势高燥的地块上建立苗床，且土壤需要前一年未栽种过茄科作物，以免导致辣椒容易感染疾病，而且要往苗床里施加人畜粪便、厩肥和草木灰等肥料，促进辣椒旺盛生长。
3、育苗方法
在给辣椒育苗时，需要将其种子均匀的撒在苗场上，再覆盖一层草木灰或者煤灰，然后对其浇灌一次水分，并且要往土壤上搭建小拱棚，可以使用竹片和塑料薄膜制作而成，而且要使用泥土将薄膜压住，促进辣椒快速出苗。
4、养殖方法
养殖辣椒时，需要在植株出苗后，立即将塑料薄膜揭开，以免辣椒的幼苗细小，而且要根据土壤的干湿程度进行浇水，使土壤保持湿润，维持辣椒正常生长，并且在辣椒孕蕾期时，要为其追施一次磷钾肥料，使植株的结果数量增加。
辣椒什么时候种植？
辣椒通常都是选早春1-2月播种育苗，它的***在温暖的环境下才可更好的萌发，最好控温在20℃左右，若温度低，种下后需覆盖塑料膜来保暖保温。
辣椒通常都是先育苗，等幼苗生长稳定后再移栽定植。通常幼苗长出4-5片真叶时分苗移植，按照7乘7厘米的穴距，每个穴内放2-3株苗即可，栽后浇透水，很快便可恢复生长。
辣椒是一年生或多年生作物，由于我国幅员辽阔，各个地区的温度差异大，所以在大多数地区，辣椒只能种植一茬，在温度较高的地区，辣椒可种植两茬。近几年大棚蔬菜种植技术越来越高，如果是在大棚内种植辣椒的话，在用心的管理之下，辣椒可以实现多年生长。
1、东北三省、蒙新、青藏等地区四季分明，一年只能种植一茬，这些地区种植辣椒的时间在每年的3-4月份，在8-9月份便可以收获。具体种植辣椒的时间要根据当地的气温来决定，如果温度回升的比较快，暖和的比较早，可以适当提前一段时间来种植，如果回温较慢，气温较低时，要适当推迟播种时间。
2、华北地区。华北大部分地区可以种植两茬辣椒，第一茬种植辣椒的时间为每年的1-2月份，在6-7月份收获，第二茬辣椒种植时间为每年的4-5月份，在9-10月份收获。
3、湖北、湖南、贵州、四川等地。以上地区是我国辣椒的主产区，这些地区普遍可以种植两茬辣椒，第一茬辣椒在上一年的11-12月份种植，在5-6月份收获，第二茬辣椒在3-4月份种植，在8-10月份收获。
4、云南省。众所周知，云南省四季如春，所以在云南一年四季都可以种植辣椒，但是菜农们在种植辣椒时，会集中在每年的春季和秋季两个季节来种植。
辣椒最佳播期在3月至7月份。
辣椒一年四季都可种植，但要掌握好播种期，如果播种太早，苗易老化，造成生殖生长和营养生长失调，往往导致产量显著下降。辣椒种植最适生长时期是春植。
1.辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。
2.坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。***发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时***不发芽。
3.苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
