龙利叶可以和瘦肉一起煲吗?
龙利叶枇杷叶煲瘦肉适合:肺炎、支气管炎等症见咳嗽、痰黄,清肺润燥,化痰止咳,润肠通便。
烹调方法:
龙利叶、枇杷叶、南北杏洗干净;罗汉果敲开,掰成小片;瘦肉洗净,切块, 然后与药材同放入煲内,加适量水,武火煲15分钟后,改文火煲45分钟,加食 盐调味即可食用。
怎样做清润猪肺汤?
清润猪肺汤
材料
猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
小诀窍
药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。
食材清单
猪肺 1个 、 茶油 20克 、 清补凉材料 、 南北杏 各5克 、 陈皮干 1片 、 龙利叶 5克 、 海底椰 10克 、 沙参 5克 、 玉竹 5克 、 茨实 5克 、 茯苓 5克 、 干淮山片 10克 、 蜜枣 1个 、 清水 4500毫升 、 洗猪肺 、 白醋 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/10
把猪肺灌满水,从下到上用力把脏水挤出,再灌水,再挤出,重复3~5遍!
步骤2/10
接着把猪肺切成块,加两勺盐和一勺白醋,用抓腌均匀,挤出血水。
步骤3/10
锅中烧开水,下猪肺焯五六分熟,捞起用凉水冲洗干净,沥干水分,
步骤4/10
热锅,倒入茶油,油温烧至七成热。
步骤5/10
下猪肺,煎两面金黄!
步骤6/10
把清补凉清洗干净,加水浸泡10到15分钟。
步骤7/10
把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开,然后加入煎至金黄的猪肺
步骤8/10
再次大火煮开,撇去浮沫,大火煲20~30分钟,然后转小火煲一个小时,最后加适入量的食盐调味,即可!
清润猪肺汤的做法
1
红枣浸泡;
2
洗净待用;
3
沙姜洗净拍碎待用;
4
猪肺切块泡水浸泡,反复清洗多次;
5
滤干水份;
6
起干锅,大火烧热至锅底冒小烟;
7
倒入猪肺爆炒;
8
炒至微黄;
9
捞出再次泡在清水中反复清洗,边洗边挤出猪肺里的杂液;
10
清洗干净滤干水份待用;
11
电炖砂锅内胆里加入适量的水;
12
倒入猪肺;
13
加入红枣;
14
加入沙姜和瘦肉;
15
盖上锅盖炖2-3小时后加盐味精调味即可食用。
龙利叶怎么种?
龙利叶的种植方法如下:
1、先将地深耕细耙,作成宽70cm、高30cm的畦,沟距约30cm。或作成宽约2.5m的双畦,中央开宽约40cm的沟,以利管理。
2、南方于1-2月进行扦插,一般在多雨高温季节成活率高。按行距15cm开条沟,选取根茎长3-5cm、具3-4个初芽的为插条,斜插于沟中,覆以薄土,压紧,浇水。至第2年3月下旬至4月上旬移栽,行距18-20cm,株距15cm。
3、田间管理扦插后浇水保湿,经常清除杂草,成活后每月施稀薄人粪尿2次。
广东省的主要药材有哪些?
广东的地道药材有:广防己、巴戟天、山豆根、何首乌、高良姜、阳春砂仁、、陈皮、益智仁、槟榔、广藿香、玉竹、芡实、金钱草、鸡血藤、肉桂。
肇庆茨实、五指毛桃(土黄芪)、三丫苦、广东土牛膝、布渣叶、过岗龙(九龙藤)、龙利叶。
广东省:野生药材以粤北山区和粤西山地较多,蕴藏量较大的有韶关市(19%),肇庆市(17%)和清远市(17%)。
栽培药材多集中于西江以南的热带和亚热带地区,年产量较大的有湛江市(26%)、茂名市(27%)和肇庆市(12%),大宗药材有砂仁、巴戟天、广藿香、陈皮、高良姜、佛手、何首乌、玉竹、山柰、茯苓、山药、海马、石决明、珊瑚、金钱白花蛇及地龙等。