种植木耳的方法？
黑木耳一般是***取椴木栽培的方法，家中种植可用塑料袋地栽的方法。种植木耳的时间可选在春秋两季，种植时间可根据具体的气候选择。原料一般是以木屑、秸杆为主，将栽培的原料装到塑料袋中，选择好洁白、均匀的菌丝，接种到原料中。
做好养护管理，浇水保持好水分和湿度，还要保持好温度，等待原料中长出木耳。
1、木耳怕热，有轻微耐寒能力。实体生长喜欢15-20度之间的温度，生长期大概40天左右。因此种植的时候建议选在秋季进行，能给与足够的生长时间。具体是在九月中旬到十月上旬之间进行，种下后到来年四月底就能采收了。
2、种植的时候要选实体片大，腹面黑亮，口感脆且不硬的，适合袋料栽培的品种。建议选沪耳3号、888、139等。
3、栽培的配方要提前准备好。若是气温比较高可用木屑83％～86％，碳酸钙2％，麸皮12％～15％，含水量55％，pH5.5。若是温度低，建议用木屑80％～83％，木屑80％～83％，麸皮15％～18％，含水量55％，pH5.5。
4、栽培的时候要选有木屑清香味，菌丝洁白，均匀，生长健壮的栽培种，接种的时候要做好种室消毒工作，量可相对多一些。初期控温在27-28度之间，菌丝成活后定植，控温在24-25度之间，大概40-45天的时间菌丝就发满袋了。
5、等出耳之后就要保证一定的湿度，多通风，勤喷水，且喷水要均匀。温度适宜可多淋雨，这样耳片会长得更大，更好。若是温度低，要适当控温，覆盖上塑料膜来保温保湿。
怎样种植木耳？
人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。
1、培养条件
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。
2、椴木栽培
椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。
3、塑料袋地栽
该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。
您好，很高兴能为您解答如何种植木耳。
目前来说，黑木耳的品种可以分为高温型、中高温型、中温型。
一、耳场的选择与处理
耳场应选择在背风、向阳、缓坡、土质厚又为砂壤的空旷地带，场地选好后，清除场内杂草及腐枝烂叶，再撒上一些生石灰做场地消毒。
二、段木准备
适宜黑木耳生产的树种有青栎、麻栎等，树龄10—12年，直径6—10cm。伐树的季节最好在12月上旬至1月底进行，***伐后连枝带叶干燥10—15天，再剔树枝，促使枝叶上的养分回流到主杆。在搬运过程中，要避免损坏树皮。在接种前10—15天，按1—1.2米的长度将树杆截段，待截面出现放射状裂纹时，即可打孔。
三、接种管理
接种时选择无风晴天早晚接种，阴天全天接种，雨天不能接种。菌种要根据孔的大小掰成块状，填入接种孔，松紧适度，接种掌握的好可以不封口。如若把握不好，易使发菌造成感染，***取以下两种方法进行封口，任选其一，第一种方法：适合香菇生长的同类树种锯末、黄泥、石灰按1:1:1比例调成糊状，用刷子刷在接种孔上。第二种方法：玉米芯浸泡水中，充分吸收水分后，纵横切成四块，用锤子砸进接种口。全部接种工序要当天完成。
四、发菌管理
早春气温低，将接种后的耳木堆成立码堆或条码堆，条码堆底层用横木支离地面，用农膜覆盖发菌，促进菌丝尽快定殖。发菌期间堆内温度控制在20℃左右，同时注意通风，以免造成烧堆，晴天中午揭膜换气，晾干耳木上的滴水，防止杂菌发生。发菌10天后，结合翻堆喷水，以后每10—15天翻堆1次，喷水后待表面水分晾干后再盖上农膜。雨天不能翻堆，天晴后应及时翻堆，翻堆时要将上、中、下三个部位耳木调换位置。
五、养菌管理
发菌到5月份气温回升后，即可排棒养菌，排棒时将耳木移到出养菌场，一根接一根平排在草地上，并在两头加垫枕木。每15天同方向翻棒1次，久晴不雨时要适当喷水，以利菌丝迅速生长。
六、出耳管理
经过一段时间的排棒养菌，当耳木周身上出现大量耳芽时，及时起架出耳。出耳场应选择三分阴七分阳的向阳场地，起架以“人”字形架为好，耳木之间留10cm的间隙，以利出耳和***收，架与架之间留30—50cm宽的走道，以利日常管理。起架后，遇小雨天气和短期的中、大雨即可大量长耳。如遇连阴雨天气，要防止流耳，可将耳目竖陡一点，或将耳木用薄膜盖起来，待雨过天晴后立即揭膜通风。同时要经常清除耳场内的杂草。
七、***收
当耳片长至八成熟时，可进行***摘，***摘时摘大留小，***摘后的黑木耳，摊在竹席或纱网进行晾晒，晾晒干为止，每次***摘后，应对耳木晾晒养菌10—15天，再进行喷水。春耳***摘结束后，不应淘汰耳木，仍应对耳场作除草防虫管理，到秋季或第三年春还可***摘数批木耳。
八、越冬管理
冬季气温低，耳木不能出耳，但菌丝仍在继续生长。将耳木堆成条码堆（地面一层用横木垫起），然后用草覆盖保温。如耳木过干，应补水后再码堆覆盖越冬。
九、病虫害管理
综合防治措施有：
1.不选择阴潮或受阳光曝晒的耳场，使用前彻底清除杂草、枯枝落叶、废弃耳木，再用石灰水喷洒场地
2.生产过程中，保护好树皮，减少杂菌侵染机会
3.加大接种量，使菌丝尽快定植。
4.加强管理，做到勤检查、勤翻棒、适时喷水、勤除草，及时清除落叶、清沟排水，给耳木菌丝创造良好的生长环境。
5.对发生杂菌的耳木，刮去杂菌，创口涂抹石灰水；杂菌严重的耳木搬离烧毁，以免再扩散。
6.对发生虫害的耳场，可在木耳***收后，选用高效低毒生物农药进行喷雾防治。
