大麦苗和小麦苗的区别？
区别主要有以下几个方面:
1. 外观区别：
大麦苗的芽长而直，颜色偏黄绿色，叶片相对较硬，形状呈线条状。
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小麦苗的芽相对较短，颜色较淡绿色，叶片较嫩，形状呈扁平状。
2. 营养价值区别：
大麦苗富含蛋白质、纤维素、维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有滋补健身、降低胆固醇、调节血糖等功效。
（图片来源网络，侵删）
小麦苗富含叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾、铁等多种营养成分，具有抗氧化、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。
大麦发芽的正确方法？
1.
在碗底铺上厚厚的纸巾,用小喷壶喷湿,然后铺上泡好的大麦,再在上面盖一层纸巾。
（图片来源网络，侵删）
2.
将碗移到阴暗、温暖的地方,每天喷水3～4次,用布遮光。
3.
第二天,大麦开始生根。
4.
当大麦芽长到1～2厘米时,将上层的纸巾去掉。
