干黄花汤的做法?
准备所有食材:黄花菜干泡软洗干净、裙边洗干净、虾皮洗净、豆腐切方块备用
步骤 2
步骤 3
把所有的食材放入锅中大火煮约2分左右,再小火慢煮15分钟后放盐鸡精调味即可
步骤 4
煮好放调料后,放入碗里再撒点葱花就可以吃啦
1.
一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了,姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了,所以洗两遍就很干净了
2.
焯过水后扔进砂锅里,放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉,填上清水,扣上盖开煮
3.
一个多小时后,放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇,再煮一个小时后,加盐调味即可
用料:
干黄花菜20g、豆腐半块、肉丝20g、鸡蛋2个、香葱、盐适量。
做法步骤:
1、黄花菜提前泡发好,中途多次换水,观察水色不发黄即可,泡发好摘掉根部沥水备用;
2、豆腐切块提前焯水,香葱切葱花,葱白和葱绿分开,起锅热油,加入葱白炒出香味,加入黄花菜、肉丝翻炒片刻;
3、倒入清水、豆腐,大火转开后转小火煮5分钟,最后倒入蛋液,加盐调味拌匀,关火撒上葱绿即可。
黄花菜汤正确吃法?
黄花菜汤的正确吃法如下
【材料】百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克。
【做法】①排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。②加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。③最后加盐、白胡椒调味。
新鲜黄花菜汤的做法?
主料
黄花菜适量,橄榄油适量
辅料
盐适量
制作方法
1. 新鲜黄花菜,
2. 沿着尾部,轻轻掰开,把里面的芯蕊抽出来,
3. 慢慢抽出来就可以全部抽出来了,
4. 把水烧开,
5. 下黄花菜,下少许盐,
6. 待煮两分钟左右即可,起锅前淋上少许橄榄油即可,没有橄榄油色拉油也可,
1、首先,我们把黄花菜洗泡一下
2、然后再把洗好的黄花菜放到已经放油的锅中煮
3、小煮会后,把准备好的鸡蛋打入锅中,搅拌至蛋分开,放少盐,鸡精
4、小煮会后,再洗几根葱,手撕放入汤中。
5、接下来,小煮会,黄花菜就这么搞定了。慢慢受用吧。
注意:可适当加多点水,多喝点汤
黄花耳子汤的做法?
食材:黄花菜,耳子各20克,大枣10枚,猪肝100克。
做法:
黄花菜,银耳分别用清水浸泡,洗净。大枣洗净,去核。猪肝洗净,切片。将黄花菜,银耳与大枣放入锅内,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火煨1小时左右,再放入猪肝,黄酒和盐,煮至肝熟即可。
美食名称:木耳黄花汤。
原材料
黑木耳15克,干黄花菜100克,香菜15克,姜末少许,葱末少许,熟鸡油一小勺,食用盐一小勺,蒜末少许,鸡精一大勺,味精两小勺,植物油适量,鲜汤适量。
准备工作
第一:将购买回来的干黄花菜,放入清水之中先进行浸泡,等到泡发之后再捞出来,将黄花菜的根蒂都去掉,然后再用清水清洗干净,沥干水分。
第二:取出一个干净的锅,在锅中加入适量的清水,调至大火,将锅中的水烧沸之后,然后把沥干水分的黄花菜放入沸水锅中焯烫一下,再捞出来,沥干水分,留着备用。
第三:取出购买回来的新鲜香菜,将香菜的老叶和根部都去掉,同样用清水清洗干净,再沥干水分,放在砧板上切成碎末。
制作方法
第1步:将干黑木耳放入清水之中,将其泡胀,然后便捞出沥干水分,去掉黑木耳的蒂之后,再用清水清洗干净,接着沥干水分,放在砧板上切成细丝。
第2步:再取出一个锅,锅中加入清水,将其烧沸,然后再把切好的木耳丝放入沸水锅中,焯烫一下,然后再捞出来,接着沥干水分。
第3步:取出一个炒锅,在锅中加入适量的植物油,等到油烧至6成热时,便把姜末,葱末,蒜末都放入锅中,将其炒香。
第4步:等到锅中的食材都炒香之后,便放入鲜汤,调至大火,将其烧沸,接着把黄花菜和木耳丝都放入锅中稍微煮一会儿,先将表面的浮沫去掉,然后再加入适量的食用盐来进行调味,接着再加入鸡精和味精,稍微煮两分钟左右,便可淋入熟鸡油,接着便出锅倒入大汤碗中,最后撒上已经切好的香菜末,这道美食木耳黄花汤便制作完成了。