槐花是什么？
槐花又名为洋槐花，它是豆科植物的花，将绽放的花朵称为是槐花。原产地是在我国的北部地区，在黄土高原地区是比较常见的，目前日本、越南等地区也有分布。槐花的花瓣多散落，皱缩且弯曲，花期是在4-5月份之间，可以食用，能制作成茶、粥等。它的花语是“美丽晶莹、脱尘出俗、春之爱意
答，，槐花是什么花？其实槐花就是杨槐树开的花，每年的春天5月份左右，杨槐树上开着一串串白色的小花，走近杨槐树附近，一阵阵槐花青香扑鼻而来，勤劳的蜜蜂又从油菜花区不甜劳苦地飞向杨槐花，一边为槐花传粉，一边又辛勤地酿密，据说槐花密比来花密还要名贵。槐花呈浅白花花朵似蚬肉状，与韭菜同炒，鲜嫩无比。。
去年在农村撸的槐花今年还能吃吗？槐花有什么好的保存方法？
五一前后，槐花飘香。每年的这个季节，正是农村山野里槐花开放之时，不少人们都行动起来，采摘这大自然赐与人类的天然美味。而题主所想知道的是去年在农村撸的槐花今年还能不能知，这就要看你保存的方法是否得当了。只要是保存方法得当，这去年撸的槐花是可以吃的。
那怎么样才能更好地保存槐花，留着以后吃呢？
在农村，人们都是趁槐花刚长出来，还只是花骨朵的时候，就撸回家做了吃。因为只有这个时候才是最嫩的，最好吃的，等槐花完全开放那就失去了最佳口感之时。
槐花从长出来到完全盛开，也就三五天的工夫，所以槐花好吃的时间段不长。要想日后还能够多吃几顿，人们便想办法将槐花保存起来，等到秋冬季节拿出来，吃个"新鲜″。
在过去农村，受条件所限，农村人要想保存槐花，只能晒干保存，这样才不至于放坏了。将撸回来的槐花上锅蒸熟，然后在阳光下晒干保存，这样可以最大程度保留槐花的新鲜度，等日后吃的时候，再用凉水泡发即可。
随着人们生活水平的提高，冰柜也成了农村人家必备的生活用品。有了冰柜，这保存槐花就更方便了一些。
将撸回来的槐花用水焯一下，用凉水浸透后沥干水份，放到方便袋中在冰柜中冷冻起来，等以后吃的时候缓开就行。后来，人们发现，直接冷冻比焯水后冷冻口感更是略胜一畴，于是很多人都是将撸回来的槐花直接放进冰柜速冻起来。
速冻的新鲜槐花更好地保留了它的新鲜度，吃的时候再用水现焯，口感比刚撸下来的时侯还真差不了多少。只是冷冻新鲜槐花比较占用空间，没有焯水的槐花体积大。不过，人们注重的是以后吃的时候的口感，所以很多人在保存槐花时，还是多***用新鲜冷冻法。
趁眼下槐花刚露头的时候，按照以上的方法冷冻一些，这样在冬日大雪纷飞之时取一些食用，来感受一下来自春天的味道，那股浓浓的槐香便弥漫开来。
农村多见的洋槐花，现在城市很吃香，槐花农村还有人吃吗？
头几年吃过几次，各人对口吧，我觉得甜闹闹的不很好吃，我婶子她爱吃，每年一到4月下循～五月上循，就是现在还可以吃。她基本每天都吃。
实际洋槐花就算是一种时令菜吧，人们吃俗了大鱼大肉，换换口味罢了，至于有人说，洋槐花营养价值高，含什么素啊等，反正我是不待听。只要是无毒副作用的吃了都没问题，在60年代时期，连草根树皮都吃啊！地里的野菜更是一扫而光。也没见几个肥胖者，皮包骨头的到处皆是。有的树叶吃了有毒副作用，比如笨槐树叶子和花都不可以食用，不过，那时吧人饿的没法啊，好多人发生了中毒现象反应，脸肿。当时洋槐花、榆树叶、榆钱等，那就算最好的野生食物了。
现在有城里人下来挖野菜，***摘洋槐花，榆钱等食用，完全是换口味，偿鲜，和过去穷人为裹腹是完全不同的两个概念。中国的吃货多，山珍海味，鸡鸭鱼肉，俗了，啄磨起蝎虫蚂蚁、野菜野味了。各人舒心愉快为是。
洋槐花，可以炒菜吃，也可以配以面粉烙菜饼，我们农村人多是配以面粉或细玉米面，加少许盐水，蒸熘“苦累”，整熟后，配以蒜泥、葱丝、香油等调料，吃起来还可以的。
初夏时节，洋槐花最先盛开了，老远就能闻到香气。味蕾打开，***摘洋槐花吃了。这洋槐花不止在城里受欢迎，农村也很多人喜欢吃。
婆婆家是枣庄这边，丘陵地多，山坡上很多洋槐树。每年初夏，大家都会去山上撸一些洋槐花，回来做豆腐菜吃。
洋槐花插豆腐，最淳朴的乡间风味
前院儿的三婶，是最勤快也是最能尝鲜的一位农村妇女，洋槐花刚刚飘雪，她家饭桌上就能看到洋槐花插的豆腐菜了。
洋槐花插豆腐做法很简单：新鲜的洋槐花***摘之后，洗净焯水剁碎后，备用；蒜臼子或是碾子压碎的花生米放入炒锅中，炒成金黄色；然后放入焯水后的洋槐花，加入生抽、盐、十三香等，调匀即可出锅了。有的还会加上豆扁子，味道也不错。
槐花馅食，满嘴槐花香
在我老家鲁西北农村，也有人喜欢吃洋槐花，做法是另一种特色，那就是做“馅食”。“馅食”类似于菜饼，把洋槐花洗净剁碎，放上盐，加上面粉，磕几个鸡蛋，调成面糊，然后放到锅里煎熟。
“馅食”要做的软软的，两面金黄才好吃，母亲用老家的大锅烧柴火做出来，特别好吃，而我自己用电饼铛做出来，总不是那个滋味。
洋槐花属于季节性比较强的“野菜”了，前后不过半个月的时间，错过一季，要等上一年，不过农村淳朴，做了好吃的都要互相分享，即使自己不***摘，基本每年都能吃上的。
洋槐花目前备受人们喜爱，这个是不分城市还是农村的，城市很吃香主要原因还是洋槐树比较少，不像农村随处可见；每年洋槐花开花的时候都会摘一些回家，做成各种不同的美食，全家老少都喜欢吃，有时候还会储存一些以后吃；小的时候经常在树上摘下来生着就吃了，现在都是做成美食了，各有一番味道，这里我分享几个洋槐花做的美食，希望你能喜欢，喜欢的话请动动手指点个关注，谢谢 ***加载中...
***加载中...
***加载中...
现在生活水平都在提高，吃大鱼大肉的经常吃都吃腻了，不管是城里人还是农村人都喜欢吃野菜了。每年的二月底三月初就是吃槐花的时候，槐花在城里卖的好贵，你要是城里有亲戚朋友的话，你去的时候带点槐花亲戚朋友心里乐开了花，槐花在农村也是大家喜欢的美味，小时候，拿一个棍子绑上一个镰刀提一个篮子就去抅槐花吃，抅下来的第一刀就现吃了，吃生的槐花有股香淡淡的味道，把抅回来的槐花洗洗，控好水份拌上面粉打上鸡蛋搅拌均匀，锅烧热放油 ，油热后把拌好的槐花倒进去，翻上几翻加入盐和调料在翻上几翻即可出锅，味道美极了，槐花也可以清肝下火，我发现现在农村越来越少槐花树了，农村男女老少都爱吃槐花，
洋槐花在城里受欢迎，在农村也照样受欢迎。不管是男女老少，每年到这个时候，都喜欢***一些洋槐花来，做成各种各样的美食的。现在的农村，虽然没有城里人生活那样惬意，但是食用洋槐花的习惯，却一直从未改变。
记得在我小的时候，就喜欢吃老妈做的槐花饼子，或是槐花“苦累”。在那时候，家中生活过得很清苦，也就不会放多少油的。可是那却是我儿时的美味，儿时的记忆，更是妈妈的味道。
结婚后婆婆也喜欢做这洋槐花的“苦累”给我们吃，虽然每年五一的时候，都会吃几次，但是却总也吃不厌。后来有了儿子，儿子小的时候，也是总是喜欢吃“苦累”，他把“苦累”叫做花饭，总是吵着要吃花饭。我也是在耳熟目染中，学会了做“苦累”。
后来看到邻居把洋槐花在鸡蛋面粉中沾一下，然后油炸，吃过之后也觉得不错。只不过还是觉得有些油油的，因此还是做成“苦累”来吃了。
昨天下午，邻居们又去***洋槐花，而且好多人一起去***，大家都说做“苦累”最好吃的。现在我把做“苦累”的方法教给大家，如果你们有时间，可以***来尝尝鲜的。
做“苦累”就是把***来的洋槐花洗净，然后拌上面粉，玉米面，黑豆面，食盐，搅拌均匀，再放锅蒸半个小时。放玉米面和黑豆面是为了增加营养，而且口感也好。如果不喜欢吃玉米面和黑豆面，喜欢吃劲道的，就直接放面粉和食盐就好了。
不粘锅加油，烧热后放入小香葱，或是蒜薹，炒一下后，放入蒸好的“苦累”，搅拌均匀后，有着槐花独特香味的“苦累”就做好了。如果看了容姐的介绍，你也有些心动，那就赶紧行动起来吧，趁着这五一槐花开的正好！
综上所述，洋槐花不仅在城里受欢迎，在农村也照样深受欢迎的。看完容姐的描述，你是否也有想做来尝尝的想法呢？（图片来自容姐，使用必究。）
所有槐花都能吃吗？
槐花是个宝，我家有棵国槐，每年我父亲都能卖上千儿八百的，据说是因为槐花是很好的中药方剂的研制材料之一。其它有如刺槐花、紫穗槐花和龙爪槐花等，你吃过吗？你敢吃吗？刺槐是杂树类，紫穗槐和龙爪槐是很好的园林绿化树种。
槐花树基本信息
- 槐花树，又名国槐、槐树、槐蕊、豆槐、白槐、细叶槐、金药材、护房树、家槐等。
- 槐花树，属于蝶形花科，槐属，落叶乔木，高达25cm，胸径2cm，胸径2cm以上。
- 槐花树，其树冠球形、阔卵形或扁球形。
- 槐花树，广泛分布于我国各地，是华北平原和黄土高原普遍栽培的乡土树种，是很好的庭荫树和行道树。
- 槐花树，性喜光，稍耐阴；耐寒、耐旱，在高温高湿的环境也能生长。
- 槐花树，其根系发达，系深根性，适生于深厚肥沃、排水良好的酸性至微碱性沙土，在含盐量为0.15%的轻度盐碱土上也能生长，不耐积水，生长速度中等。
- 槐花树，其寿命长，能适应城市环境。 叶及花蕾、种子能食
- 槐花树，其羽状复叶和刺槐相似。槐花飘香时，槐花树是很好的蜜源植物，引来蜜蜂***蜜忙，放蜂人研制的槐花蜜普遍贵于其它蜂蜜，就是因为槐花有很好的药食同源价值。
槐花形态特征如下
- 槐花，属于圆锥花序顶生，常呈金字塔形。
- 槐花，其花梗比花萼短；小苞片2枚，形似小托叶；花萼浅钟状，萼齿5，近等大。
- 槐花，其花被灰白色短柔毛，萼管近无毛。
- 槐花，其花冠白色或淡***，旗瓣近圆形，具短柄，有紫色脉纹，先端微缺，基部浅心形，翼瓣卵状长圆形。
- 槐花为淡***，可烹调食用，也可作中药或染料。花和荚果入药，有清凉收敛、止血降压作用；叶和根皮有清热解毒作用，可治疗疮毒；木材供建筑用。
- 槐花树——国槐，其果为荚果，俗称“槐米”，是一种中药。花期在夏末9月份左右，和其他树种花期不同，是一种重要的蜜源植物。
综前述，槐花树，全株如：皮、枝叶、花蕾、花及***均可入药。种仁含淀粉，可供酿酒或作糊料、饲料。因此我觉得槐花应用价值之广泛，还有很好的园林景观价值。
综上所述，槐花树全身都是宝，以上的槐花树的数据显示，槐花不光能吃，而且还有还好槐花蜜供你享用。
感谢悟空邀请！
我们这都是刺槐又叫洋槐树。我们这里的槐花是白色的都能吃的！我们这里的人特别爱吃槐花做的美食！比如蒸槐花，油炸槐花丸子，鸡蛋炒槐花，槐花煎饼等美食！
现在正是槐花含苞欲放的季节，所以大家现在都在用钩子钩槐花！我这几天都钩了三次了！😄😄😄除了第一次是我岳母给我们蒸槐花吃了。蒸槐花主要是把捋好的槐花洗干净之后，直接在和面盆里把盐鸡精和其它的调料调好，用面粉拌的不湿就好了多沾点面粉。然后就可以用地锅蒸了。蒸好的槐花放点小磨油真是满满的槐花香啊！
第二种就是槐花煎饼了。用洗好的槐花放到小的不锈钢盆里，加适量的水，面粉，鸡蛋和槐花搅拌成糊状就可以开锅煎槐花饼了。手艺好的能够把煎饼煎成圆的！呵呵！我还是太年轻啊！煎的一块一块的！
对于自己钩的多的。就保存在冰箱里面等到冬天的时候再吃！那也是一种美味啊！也有晒干的，晒干的槐花易于保存。晒干的槐花适合做包子和饺子！
