蘑菇的养殖方法和注意事项？
蘑菇养殖要提前建堆发酵，并将菇房做好消毒，处理好后播种发菌，然后覆土。等出菇后要注意控制好棚内的温度和湿度，具体的要根据气候条件和生长情况确定。另外，在蘑菇生长过程中要注意用清洁水，并保持通风良好，以减少病虫害的发生。
蘑菇养殖需要什么条件？
1．营养 蘑菇在高温条件下正常生长发育，新陈代谢旺盛，生长速度快，产量高，除了需要充足的碳源外，所需要的速效氮素营养较双孢菇为多。
2．温度 菌丝体生长的温度范围为20～38℃，最适温度为26～32℃。子实体生长发育的温度范围为24～38C，最适温度为26～31℃左右。菌丝体生长和子实体生长发育的温度几乎相同，而且菌丝体由营养生长转化为子实体的繁育阶段，不需要降温的温差***，这与双孢蘑菇的特性不同。
3．水分 因生长温度高，生长速度快，产菇多，需水量较一般品种为多。发菌期间堆肥的含水量65%左右。出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右。子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。
4．空气 蘑菇由于生长温度高，呼吸作用旺盛，湿度大，为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生，必须特别注意培养环境的通风换气。
5．酸碱度 蘑菇在高温条件下生长发育，自身代谢产生的酸性物质多，同时在高温高湿偏酸性的环境中，有利于杂菌的生长。因此，美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长，堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。
6．光线 蘑菇在菌丝体和子实体生长发育的整个阶段都不需要直射光线。
湿度
在蘑菇生长过程中，湿度是非常关键的一点。当我们拿到包裹时，我们应该保持它干燥以避免真菌腐烂。当蘑菇开始生长时，我们必须尽力保持湿度。我们可以用水壶在蘑菇周围喷水，一天三次。
温度
在蘑菇生长的过程中，你首先得到的是一个蘑菇袋。虽然里面有很多蘑菇芽，但不是每个都会发芽。蘑菇的出生率与温度密切相关。这种细菌在过冷的情况下是不可能发芽的。为了使它生长成功，温度必须在20℃以上℃. 即使白天达到温度，晚上也要及时保暖，以免一夜醒来冻死。
照明
众所周知，阳光是件好事。它不仅能消毒各种生物，还能给地球提供温暖。即使是我们平时盖了很长时间的被子，晒后的味道也会好一些。因此，如果我们想让蘑菇长得快，就必须让它接受更多的光。因为这种植物是真菌，我们在生长初期应该避免阳光照射。当生长达到顶峰时，我们需要把它移到一个更明亮的地方来加速光合作用。
1、温度：在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22摄氏度，菌丝生长的温度范围在5摄氏度至摄氏度，最适宜温度24摄氏度至摄氏度。
2、水分：在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70％，子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。
3、营养：香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。需要①碳源②氮源③矿质元素④维生素类
4、空气：香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。
5、湿度：培养基质中含水量过多，将使木屑间的孔隙堵塞，以致缺氧导致菌丝"淹死"；而含水量过少，将使菌丝吸收不到生长所需的足够水分而"渴死"。
6、光线：菌丝可在黑暗条件下很好地生长，强光对菌丝生长有抑制作用。在完全黑暗的条件下，子实体不形成。
种植蘑菇的条件表现在土壤、温度、水分以及酸碱度等方面，在栽种的过程中，需要使用麸皮、白糖、木屑、腐殖土等混合配制基土，也可以将环境温度控制在三十度左右，还可以定期为蘑菇喷洒水分，使其更好的生长。
种植蘑菇有什么条件
1、种植土壤
种蘑菇需要的条件有哪些?
蘑菇适合生长在营养肥沃的土壤中，栽种蘑菇时，需要为其配置营养均衡的土壤。首先需要准备麦麸、木屑、白糖、清水、腐殖土等材料，并将其混合在一起，达到土壤可以成形且不出水的效果即可。
2、环境温度
蘑菇适合生长在温暖的环境中，在菌丝繁殖的过程中，需要将环境温度控制在三十五度左右，在菌菇生长的过程中，则需要将温度控制在二十八度左右，让蘑菇可以顺利的长出。
3、充足水分
蘑菇在生长的过程中，对水分的需求较大，在养殖的过程中，需要定期为蘑菇喷洒水分，保证基土中的含水量在百分之二十左右，同时也需要向环境中喷洒水分，保持环境的湿润。
4、酸碱度
蘑菇在生长的过程中，会产生酸性物质，导致杂菌长出，争夺养分，所以在养殖蘑菇的过程中，需要将土壤的酸碱性控制在七以上，为蘑菇提供一个偏碱性的环境，使其有足够的营养用于生长。
