花菜和菜花有什么区别？
花菜和菜花没有区别。是南北方的不同叫法，北方叫菜花，南方叫花菜。
菜花，又叫椰菜、花椰菜、花菜。有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。绿色的和白色的营养价值差不多，只是绿色的比白色的胡萝卜素含量更高些。
花菜的营养价值十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素及钙、磷、铁等人体必需的营养价值。有清热解渴、利尿通便的功效。
菜花到底叫花菜还是菜花？
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
花菜怎么种？说说花菜的种植方法和田间管理？
一、选择好品种。春季宜用中、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。
三、培育适龄壮苗。***用营养钵育苗，秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节，应***取覆盖遮荫措施，一般秋菜花苗龄在25—30天，5—6片叶时定植，春菜花苗龄掌握在70—80天，5—7片叶时定植。
四、保证水肥供应。菜花定植后，结合浇缓苗水，可每亩追施尿素10公斤，然后开始蹲苗，当花球直径3厘米左右时结束蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤，以后每4—5天浇一次水，注意保持畦面湿润。
五、注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾，可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。
六、及时盖花，适时收获。当小花球形成后，可***取向内折叶的办法，及时细致的盖好花球，花球充分长大、洁白，质地致密，表面周正，边缘尚未散开时，为采收时期。
种植时间：
春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚，秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底***收完毕。
菜花的花可以吃吗？
1、菜花即花菜、花椰菜，是一种具有较高营养价值和药用价值的蔬菜。
2、菜花开花后虽然不产生对人体有害的物质，但必须焯熟煮熟后食用。
3、菜花中含有较为丰富的维生素C，因此也具有淡斑美白的作用。菜花的花可以吃的
花菜是植物的什么部位？
吃的菜花是花椰菜的花球。花球是整株花椰菜体现主要经济价值的产品，由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官，它是由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端包括许多分化到花序阶段的花芽原基聚合而成。
花球是花椰菜营养贮藏器官，贮有大量营养物质，是人们食用部分。据观察，一个花球主轴上约有50~60个小花球，基部小花球2~3cm，中心部的小花球不足Icm。
花菜是植物的花序
被子植物的花，有的是单独一朵生在茎枝顶上或叶腋部位，称单顶花或单生花，如玉兰、牡丹、芍药、莲、桃等。但大多数植物的花，密集或稀疏地按一定排列顺序，着生在特殊的总花柄上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序（inflorescence）。花序的总花柄或主轴称花轴，也称花序轴（rachis）。花序下部的叶有退化，但也有特大而具颜色的。花柄及花轴基部生有苞片(bract)，有的花序的苞片密集一起，组成总苞，如菊科植物中的蒲公英等的花序有这样的结构。有的苞片转变为特殊形态，如禾本科植物小穗基部的颖片就是。
花菜：花蕾。
花菜属十字花科植物甘蓝的变种，又称“番芥蓝”“菜花”“花椰菜”。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
