十大最经典的茉莉花茶?
1、福州茉莉花茶之大白毫
福州茉莉花茶,福建省福州市特产,福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。福州具有得天独厚的露天栽培茉莉花的自然***条件,无论在光、温、水、热等方面均为茉莉花生长提供了最适宜的生态环境。福州独特的自然条件适合茉莉花生长与发育,所产的茉莉花清香,窨制的"茉莉花茶"品质特好,名闻遐迩,大白毫产于福州的特种茉莉花茶。1***3年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯,用荣莉伏花经七次窨花一次提花制成。毫芽重实匀称,色泽略带淡黄,满披茸毛,香气浓郁鲜灵,鲜浓醇厚,汤色微黄泛绿,冲泡四、五次仍有余香。
2、四川峨眉峰茉莉花茶之碧潭飘雪
碧潭飘雪是一种花茶,产于四川峨眉山。***花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。 花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,更有观赏价值。
顶级茉莉花茶 推荐?
我推荐阿里山高山茉莉花茶。这款茶选用了台湾阿里山的高山茶叶,再以优质的茉莉花蕾进行浸泡,让茶叶吸收了茉莉花的香气,口感清新回甘,香气十分浓郁。同时,茶叶本身的高山香气也得以保留,带有清新的花果香和淡淡的花香,非常适合在早上和下午品饮。
此外,这款茶具有降火清热,解毒消肿的功效,对常年饮食不规律,情绪不稳定的人群更加适合。总之,阿里山高山茉莉花茶是一款品质优良、口感浓郁的顶级茉莉花茶,值得一试。
茉莉花茶能不能吃?对身体有哪些好处和坏处?
谢谢邀请。
茉莉花茶通常用绿茶和茉莉花窨制而成,而无论茉莉花还是绿茶,都有食用性,所以茉莉花茶也是可以吃的。
但是也不是适合所有人都吃,比如患有便秘的人,有肠胃病的人,因为绿茶不发酵,对人肠胃有一定的***性。再者神经衰弱、失眠的人也不适合,茶中的咖啡因有兴奋作用。
喝茶有益身心,但是也要根据体质来喝,吃茶自然也是了。
希望能解决你的疑惑。
茉莉花茶一般什么时候上市,茉莉花茶如何才能沏的好喝?
茉莉花是夏季开花,伏天的茉莉花是制作茉莉花茶的上品,所以一般茉莉花是七八月开始窨制,经一两月的窨时间,八九月份才是当年出的新茶。茉莉花茶冲泡时,水温宜高,接近100摄氏度为佳,每泡冲泡时间为3-5分钟。头泡时冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出。
二泡时壶口稍微高点斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融。
三泡***用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,茶汤回荡,花香飘溢。
茉莉花在5月-8月开花,一般都是在7月份左右,每天上午10点---下午3点最炎热时候采摘,那时***摘的茉莉花色好、花香,深受***购商的欢迎。
那么如何才能泡好一杯清香四溢的茉莉花茶呢?
玻璃杯泡法器具:150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个步骤:投茶:取3g茶叶,置入150ml透明玻璃中;洗茶:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。提示:1、一般竹制茶勺一勺为5g左右,3g差不多半勺多一点;2、茉莉花茶茶坯较为细嫩,最好不要用100度沸水冲泡,以免烫熟茶芽,影响口感;3、玻璃杯冲泡,可以看到茶叶在杯中的动态之美。
飘逸杯泡法器具:飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)步骤:投茶:取5g茶叶(茶水比:1:30),置入飘逸杯过滤网;润茶:沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85--90度),略微浸润茶叶后,快速将水过滤倒掉;注水:再一次沿过滤网杯壁绕圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面视情况增加,可延长至1分钟。提示:1、投茶量及时间可以根据个人喜好调整,飘逸杯因要多次冲泡,投茶量过少,后续滋味寡淡,所以可把握在5g左右。
盖碗泡法器具:盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个步骤:1、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次;2、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中;3、润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉;4、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。提示:出汤时间可按茶叶的品性与自身的口味喜好略微调整,大宗茶出汤可以稍快一点;冲水时最好不要从盖碗的中间冲水,可沿杯壁下冲,这样不会破坏茶气,形成苦涩;洗茶出水要快;