野生海参和养殖海参的营养价值的区别是什么？
野生海参和养殖海参的营养价值对比,一般来说，野生海参的营养价值要远远高于养殖的海参。野生的环境造就了品质好的海参，野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。但凡与养殖沾边的东西，无一不与催熟、增肥挂钩。
. 野生海参多生长在水质极佳的远海区、深海区，以海藻和浮游生物为食。.
野生海参生长周期长，生长环境水深在20米-60米左右，依靠食用海底藻类生长，经过5-8年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。因此野生海参的营养价值要远远优于养殖海参。
1、售价：野生海参的养殖成本比养殖
2、参龄：由于生长环境和摄食饵料的区别，人工养殖的海参生长速度较快，一般只需1-2年左右就可以进行捕捞，而野生海参则由于没有规律丰富的饵料投喂，需要4年以上才可以进行捕捞。
3、营养：野生海参的营养价值跟参龄的长短有直接的关系，它们的参龄越高，营养累积也就越厚，但养殖海参的养殖密度较大，养殖过程中还会食用药物，投喂人工饲料，其营养价值不是很高。
野生海参和养殖海参的区别是什么？
野生海参营养价值高产量少，生长的年龄更长所以价格偏高。野生海参和人工养殖海参无论产量和营养价值都是大不相同的。
观察体型：野生海参的体型大小不一，而人工养殖的海参个头相差不大。
颜色区别：野生海参的体表颜色，会呈现出深浅不一的情况，而养殖的海参颜色为褐色。
观察背刺：野生海参的背刺和两侧的刺粗壮，而养殖的海参背刺比较细长。
怎么区别养殖海参和野生海参？
野生海参和养殖海参的区别是：
1、颜色上的区别。野生海参的话每个海参的颜色都是不一样的，但是对于养殖的海参来说的话海参的颜色都是一样的。
2、形体上的区别。野生海参整体是纺锥形的，中间比较粗两头稍微的细一点，而养殖海参的话上下是一样粗细的。
3、市场价值上的区别。野生海参的市场价值要远高于养殖的海参。
养殖海参和野生海参的区分方法？
1、颜色上的区别。
野生海参的话每个海参的颜色都是不一样的，但是对于养殖的海参来说的话海参的颜色都是一样的。
2、形体上的区别。
野生海参整体是纺锥形的，中间比较粗两头稍微的细一点，而养殖海参的话上下是一样粗细的。
3、市场价值上的区别。
野生海参的市场价值要远高于养殖的海参。
1、观察体型
想要分辨野生和养殖的海参，最直接的办法就是观察它的体型，一般来说，野生海参的体型大小都是不一样的，而且外观也比较丑，但人工养殖的海参个头相差不大，外观相对来说比较好看。
2、颜***别
野生海参和人工养殖的海参在颜色上具有明显的区别，一般野生海参的颜色会根据生活的环境来决定，颜色有深有浅，而人工养殖海参的体表颜色相差不大，基本上都是褐色。
3、观察背刺
野生海参因为生活在野生的环境中，需要自行寻找食物，以及面对天敌的威胁，所以它的背刺和两侧的刺都十分粗壮，而人工养殖海参的生长环境安全、舒适，其背部和两侧的刺粗细有一定的差异。
一、看颜色
野生的海参无论是鲜参，还是煮熟的，颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参，还是煮熟的，都是一个颜色。但是此方法只适合买鲜参时用。
一般海参加工成干参以后，就看不出颜色差别了，颜色成自然灰黑色。
二、看管足
看管足，这也是我觉得鉴别野生海参与养殖海参中最最重要的。
野生海参，管足粗而短，非常密集，养殖海参管足细而长。
野生海参，刺粗壮，养殖海参刺细长。
这个是没办法***的，即使干参也容易分辨。
野生海参和养殖海参有什么区别？哪个更好？
海参被称为“海八珍”之首，其营养价值早已是路人皆知。海参也分为两大类：人工养殖的海参和野生海参。那么这两种海参究竟哪种海参更好呢？又该如何区别两种海参呢？
野生海参和养殖海参哪种更好？
野生海参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，所以野生海参肉质肥厚、口感韧度更好，营养价值更高。
养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，池养海参一般两年就可以长成了，有的甚至6个月就已经长成了，营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
如何区别两种海参？
一：野生海参颜色大小不一；养殖海参，像一个模子刻出来的一样。
颜色是自身的一种保护色，海参基本上颜色和所处的海域的岩石或者沙子的颜色保持一致，所以颜色就不一样。觅食多少和生长年限不同决定了野生海参的形态大小各异。圈养的海参生活环境一样，他们的形态大小才会一模一样。
二：野生海参参体粗胖；养殖海参参体细长。
野生海参生长在深海海底，海参自由觅食，海底微生物丰富，营养丰富，因此长成的海参都是肉质特别肥厚，各个都是小胖墩的样子；养殖海参有人工投喂饲料，不需要觅食，一般2-3年就可以出货，参体细长，没有太多肉质。
三:野生海参参刺粗短不一，粗壮有力，底足密集，粗壮；养殖海参，参刺跟底足都细长，尖锐。
野生海参一般生长在水深20米左右的深海，海底湍流以及岩石摩擦等生活环境，会使他们的参刺变的长短不一，并且他们的参刺是***它们觅食的主要工具，因此野生海参的参刺跟底足会锻炼的很粗壮。圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
四：野生海参的沙嘴大而坚硬；养殖海参沙嘴较小。
野生海参，生存在深海里，食物来源是海底的泥沙，其中海沙占有很大的比重，因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬；养殖海参的食物来源主要是人工投入的海泥和饵料，所以沙嘴比野生海参要小的很多。
五：野生海参的口感非常有嚼劲、没有涩味，切口细腻又整齐；养殖海参有很重的泥腥味。
野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，使它们的肉质变得十分紧实，有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实，还有一种很重的泥腥味和药物味。
