羊肚菌怎样种植？人工栽培的后期管理该怎么做？
你好！很高以来回答这个问题，因为我种植羊肚菌已经三年了。
就目前来说种植羊肚菌在四川是一个很火热的行业，羊肚菌的价格行情目前来说也是非常的高，剪柄的干货价格一般收购价格在1500元每公斤，虽然有很多人盲目跟种但是因为技术不成熟亏的人也很多，
1，羊肚菌是一种低温高湿型真菌，需要较低气温和温差***菌丝体分化出菌，所以栽培季节主要在11月份未端。需微弱的散光，所以种植前需搭阴网。
2后期管理，菌丝长满后环境必须保持湿度，及病虫害防治保持场地清洁卫生，可用石灰在场地及周围进行杀菌杀虫。
您好，科学兴农为您解答。
羊肚菌相信很多朋友都有所耳闻，这是一种非常珍贵的菌类，虽然目前种植羊肚菌的并不多，不过羊肚菌的市场需却非常大，这让很多种植户都想要尝试种植羊肚菌，这里我们就看一下关于羊肚菌的种植问题。
羊肚菌是什么菌？
羊肚菌是一种马鞍菌科的珍贵菌种，羊肚菌不仅具有食用价值还具有药用价值，因为外形看起来非常像羊肚，所以就有了羊肚菌这个名字。之所以说羊肚菌非常的珍贵，主要是因为羊肚菌当中的营养物质含量非常的丰富，羊肚菌当中含有丰富的粗蛋白、脂肪、多种人体所必须的氨基酸、8中维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等营养物质。
这里着重要提一下的就是羊肚菌当中的氨基酸含量，羊肚菌当中含有18种氨基酸，并且这其中的8中氨基酸是人体无法自己进行制造的。这么珍贵的羊肚菌在我国大部分地区都有生长，目前我国发现的羊肚菌的种类有二十多种，不过目前人工进行种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌。
羊肚菌的市场行情如何？
这么珍贵的羊肚菌市场行情也是相当不错的，不过目前羊肚菌的市场行情波动也是比较大的，这主要和羊肚菌的品质、种类、生长方式等有关。一般人工种植的羊肚菌的价格相对比较便宜一些，鲜品的价格在120到150元左右一斤，干品的价格要高上很多，一般在800元左右一斤。而野生的羊肚菌价格就要高上更多了一半野生的羊肚菌的价位都在1000元左右一斤。这样高的价位依然挡住不住羊肚菌的市场需求，所以很多种植户都想要尝试种植羊肚菌。
羊肚菌如何进行种植？
羊肚菌的生长环境：羊肚菌的生长环境相对比较特殊，羊肚菌在火烧过的地块生长的非常多，羊肚生长的土壤需要是碱性的，另外在杨树林、果园等地方生长。对温度的需求比较严苛，不同的生长阶段对温度有着不同的要求，对光照要求不高，比较耐阴。另外生长环境的湿度要求比较高。
具体种植：首先种植户需要购买正规渠道的有保障的菌种，这样才能够种出高品质的羊肚菌。种植时间需要根据当地的气温条件进行合理的安排。一般华北地区种植时间一般在9月份开始。栽培的营养袋原料一般选择木屑、玉米芯、豆壳、麸皮等，按照一定的比例进行配比。然后进行拌料，之后进行发酵处理，发酵时间在20T天左右。之后进行装袋，消毒处理，接着进行接种。接种之后在培养房培养三十天左右，即可进行栽培。
播种前十天左右需对种植大棚内的土壤进行灌水、消毒。然后进行营养袋的摆放，一般每平方米可以摆放三到四个营养袋。保障大棚内的温度在15度到20度左右，空气中的水分含量在90%左右，一般三周到四周时间羊肚菌就能够进行采收了。（三）
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羊肚菌人工种植多少年？
人工羊肚菌种植两个
（1）生长周期一般为50天左右，长出时间多为3-4月份，种植1次大概可以收获3茬。
（2）人工种植时，羊肚菌的生长周期会受到种植地区、种植环境、管理方法等因素的影响，因此实际所需时间可能有所差异。栽培基质：种植羊肚菌时，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基土，并接种菌种培育。2、播种种植：向栽种场地喷洒药剂，将培育的菌丝栽种在场地中，并覆土喷水。3、日常管理：环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右。
如何人工种植羊肚菌？
1、温度湿度：羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以***菌丝体分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。为此，栽培时间应在11-12月。
2、土壤条件：土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，羊常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或***壤土、沙质混合土中均能生长。
3、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。
羊肚菌生长环境
1、温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发作，秋季8～9月也偶有发作，但数量很少。羊肚菌成长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可影响菌丝体分解。
2、其菌丝成长温度为21～24℃；首核构成温度为16～21℃；子实体构成与发育温度为4.4 ～16℃，湿度为65％～85%左右。为此，培养时间尽量放在11月～12月。
3、土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌成长。羊肚菌常成长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、***壤土、沙质混合土均能成长
播种的时间一般在每年的10月至12月，菌丝在3℃到25℃内均能生长，最适宜温度为15至18℃，低于3℃或者高于25℃菌丝生长停止或者死亡。菌种的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把菌种撒在培养料上。播完菌种后就可以覆土了，覆土厚度为3-5cm，覆土结束后即可浇水。菌丝要求在湿润的环境中生长，土壤相对含水量控制在50%-70%。
1. 选择合适的土壤，以深厚的泥沙、小石块，凉爽湿润为最佳。
2. 选用合适的种子或孢子，将其直接或培养在培养皿中。
3. 种植前，将土壤消毒处理，以避免细菌和***的感染。
4. 在土壤表面挖小孔，将***或孢子放置在其中，并覆盖少许的土壤。
5. 对土壤进行适当的浇水和管理，并保持适宜的温度和湿度，以促进生长。
6. 随着时间的推移，羊肚菌会逐渐在土壤中生长和产生。在成熟期，可以及时收获。
7. 收获后，将羊肚菌清洗干净，并进行加工或用于食用或销售。
需要注意的是，羊肚菌的人工种植难度较高，需要掌握一定的专业知识。除此人工培养的过程中，也需要注意环境卫生和土壤肥力等问题，以保证产量和质量。
羊肚菌人工如何栽培？菌种怎么配置？
羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要氨基酸，具有补肾、状阳、补脑、提神的功能。出口价更为昂贵，经济效益显著。 羊肚菌是一种野生珍贵菌，长于春末至秋初，大多长在海拔2000—3000米左右的针叶阔叶林混交林中，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，所以叫羊肚菌，是珍稀的食用药材两用真菌。过去羊肚菌有能靠野生***集，而现在羊肚菌也能够人工栽培了，现在就将羊肚菌人工栽培技术介绍如下。
人工栽培技术：
1 形态特征
羊肚菌子囊果中等，高5-15cm。菌盖高4-6cm，直径3.4-5cm，浅黄褐色至褐色，老后色暗。菌柄稍粗，圆柱状，基部稍有膨大，污白色至淡***，长3-9cm，粗1.8-3.5cm，表面稍粗糙，稀有凹窝。子囊长圆柱形，内含8枚孢子，单行排列，近无色，245-355μm×15-21μm。孢子椭圆形，光滑，近无色，18-25μm×12-13.5μm。侧丝细长，线形，顶部稍有膨大，近棒状，基部分隔及分枝。
2 适宜地区
适宜在高海拔2400—3500m的地区推广。
3 生长环境
羊肚菌属低温高湿型真菌，除需要较低气温外，还要较大温差，***菌丝生长。菌丝生长温度8℃-15℃，土壤湿度40%-50%，空气相对湿度为70%-80%，羊肚菌子实体生长温度8℃-15℃。
日照：微弱的散射光有利于菌丝及羊肚菌子实体的生长发育（遮阳率需达到80%-90%），切忌强烈的直射光。
土壤：中性或弱碱性土壤（PH值为6.5-7.5）有利于羊肚菌生长。 黑土、黄土、沙质混合土中均能生长。
空气:在极暗处或过厚的落叶层中，羊肚菌很少生长，足够的氧气对羊肚菌的生长发育极其重要、必不可少.
4 栽培模式
羊肚菌人工栽培在甘南日光温室内可进行夏季反季节栽培和冬季栽培两种栽培模式。一是夏季反季节栽培：2-3月份开始进行羊肚菌的人工种植，7-8月份开始陆续出菇，***菇期一般为2-3个月，出菇时间刚好为夏季。二是冬季栽培：9-10月份开始进行羊肚菌的人工种植，翌年2-3月份开始陆续出菇，***菇期一般为2-3个月，出菇时间刚好为冬季。冬季羊肚菌的人工种植属于正常生长，夏季则为反季节生长。冬季生长的羊肚菌出菇率要明显高于夏季反季节生长的羊肚菌出菇率。
5 地块消毒
于播种前60天均匀于地面洒入5%的生石灰旋耕后，将地用水淹透。
6 基料发酵
一般在7月中旬，羊粪发酵、树叶发酵。于10月份将羊粪发酵物40%+树叶发酵物24%+菌渣30%＋生石灰3%+磷酸二氢钾2%+白糖2%搅拌均匀经121℃高压灭菌后，均匀旋耕入地，喷水喷透。
7 搭建大棚
用白色棚膜和90%遮阳网搭建，网在下膜在上。棚膜上下边同时留1米高的通风口，即可保温保湿，又可随时通风。
8 选择菌种
选择菌丝健壮，菌核密集的菌种。
9 适期播种
根据当地气候条件，确定播种时间后，选择菌核健壮的菌种，500瓶/亩（200斤）的量撒播于厢面；均匀覆盖2～3公分的营养土（腐殖土与泥碳土混合）；喷水喷透后加盖黑色地膜。
10 二次接种
10-20天内，待厢面的白色菌丝均匀布满之后，投放营养袋进行二次接种。
11 栽后管理
二次投放营养袋30天左右，待菌丝大量转化为分生孢子时，掀地膜，少量补水；土壤温度 12℃～15℃，湿度 60%-70%，棚内高1.米处温度 15℃～18℃。2月份播种60天-90天左右，待分生孢子消退，营养袋下出现金***的菌核，气温逐步回升时，撤黑色地膜，大量补透水一次；待气温回升至4℃时，出现报信菇时，地面喷洒低氮高磷钾复合肥。
12 采摘收获
待羊肚菌子实体长至5-7公分时，***收、烘干，储藏。
以上就是羊肚菌的人工栽培技术。过去羊肚菌生长在大山区森林之中，一年只长一次，由于受地区、***等条件限制，产量稀少，***集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭。
