农民散养土鸡蛋与养鸡场饲料养的鸡蛋有什么区别？为什么老人爱买前者？
优质的鸡蛋必须符合几个硬性标准：一是本地的鸡种；二是以纯粮作为饲料；三是野外放养；四是按一定比例配养公鸡。这样的母鸡下的蛋才是真正的土鸡蛋。
相反，规模化饲养的鸡生长期短，喂养饲料里含有激素和抗生素等物质，加上长时间封闭在狭小的空间里，这样的母鸡下的蛋其营养远比不上土鸡蛋。另外，两者的口感也有较大的差异。
饲养的方法和饲料不同，的确是有差别的。农民散养的土鸡基本上是自己母鸡孵抱，散养满山遍野地跑，吃的是玉米，稻谷和野外的杂草。饲养场的鸡，喂的是饲料，难免有添加剂，不然产蛋率会下降；活动空间小，除了吃食喝水，动也不能动。蛋的质量，口感肯定比土鸡蛋差，要不然为什么那么多人，宁愿多花几角钱都要到农村买土鸡蛋呢？
从营养学角度讲，土鸡蛋含胆固醇是很高，蛋黄的卵磷脂丰富，有助于脑的发展，我认为儿童应吃土鸡蛋。老人胆固醇高了，反而对身体不利，老人不能天天吃，可以隔天吃一个，或者每天吃一个鸡场的粮食蛋，对身体有好处。任何东西都要适可而止，特别是老年人想大快朵颐是不行的。
区别有两点：一是蛋黄的颜色。二是味道。
至于老人为什么爱买农民散养的土鸡蛋，那是因为老人恐怕就是吃着土鸡蛋长大的，他们知道土鸡蛋的好。
土鸡***黄的的颜色深黄，炒出来的颜色也很黄，吃起来也筋道。而养鸡场饲料养的鸡***黄颜色浅，炒出来的也发白，吃起来不筋道，没啥嚼头。炒出来的土鸡蛋，不但闻起来香，而且吃起来也香。而饲料鸡蛋吃起来不但没有土鸡蛋香，而且闻起来也有一股特别的味，反正我是不喜欢。
之所以老人爱买土鸡蛋，是因为他们经常吃土鸡蛋，知道土鸡蛋吃起来香，不但营养丰富，吃起来也放心，不用担心有抗生素残留。毕竟老人们都到了注意养生的年纪，都知道吃土鸡蛋对身体好处大。而饲料养出来的鸡蛋就不一样了。由于养鸡场的养殖密度大，不给鸡喂抗生素，鸡就有可能会大量死亡。所以饲料鸡蛋很容易会有抗生素残留。而且由于养鸡场的鸡吃的饲料单一，所以下的但是不可能有农村散养鸡吃五谷杂粮、草籽青菜下的蛋营业丰富的。老人们了解这一点，所以他们爱买土鸡蛋。
农民散养的土鸡下的蛋，打开一个生鸡蛋。蛋黄是黄红色的。农民散养的鸡是吃的草，虫子，谷子杂粮。有活动能量。有一定的营养。鸡场养的鸡下的蛋，是吃单一的饲料。饲料里面含有添加剂。母鸡没有活动能量。下的鸡蛋打开一个生鸡蛋，里面的蛋黄是姜黄颜色的。没有土鸡蛋有营养。各位网友，如果你不相信！可以用一个农民的散养鸡下的蛋；和养鸡场吃鸡饲料下的蛋；打两个生鸡蛋做一个比较。
一个字香
以前，我一直觉得都是鸡蛋，没区别，那些人把它吹的那么厉害，完全是因为他们想抬高价格。但是当我吃到真正的散养土鸡蛋的时候，我被自己打脸了，真香
去年我在高山收菜的时候，把我女儿带去了，山上的农户怕我女儿饿，于是提出给我女儿煮鸡蛋吃，我以前煮给她吃的鸡蛋，全被她浪费了，我赶紧说，不用，免得浪费，但是山上的人，都特别执着，直接煮了十个鸡蛋，给我装着。
我以为我女儿不吃鸡蛋，但是我没想到，这一下，她就停不下来了，吃完一个又一个，一口气直接吃了五个。吃了三个以后，我说不能吃了，她嘴上答应，结婚自己又悄悄的捏碎一个
其实不止是她，我这个从来不吃煮鸡蛋的我，也从那天开始，每次上山，人家说要给我煮饭吃，我直接说，给我煮鸡蛋就可以了，不用做饭[捂脸]
下面来说说吃这个鸡蛋的感受吧。最好吃的鸡蛋，是他们自己家养的老母鸡孵出来的小母鸡下的蛋比他们买的工业区孵出来的小鸡下的蛋好吃。
他们自样的那个鸡下的蛋很小，蛋黄特别的香，那种香味是买的鸡蛋没有的味道，吃了一个会忍不住的想吃第二个。以前吃买的鸡蛋煮的石滚蛋，我觉得有一股腥味，所以我一直不接受，但是散养鸡没有那种味道，而且他们买的那个鸡下的蛋，也没有那个香味。有一个哥哥给我们煮的鸡蛋，说是他家自己养的，就没有那种土鸡蛋的味道。反正就是香。
几个月没吃了，等两个月我吃了，再回来重新描述一下这个鸡蛋的味道。
那些老人是觉得营养价值比普通鸡蛋高。但是其实是一样的，这一点我觉得比那些商家夸大了，但是好吃，是真的。
养鸡厂的鸡为什么比家养长的快？吃了会危害健康吗？
饲料养的鸡和散养的粮食虫虫草籽菜叶等精心喂养的鸡不可同日而语，一个三四个月就出栏，一个要八个月到一年才能长成，当然有本质的区别：家养的散养鸡营养丰富，肉质鲜美，无害无毒……养鸡场的鸡因为在有限的密集环境下喂养，容易生病，使用了大量的抗生素等药品，出栏快，体内的药品和毒素残留一时半会儿不能降解，另外使用了促生长的激素，长期吃这样的鸡肉，会导致各种健康问题。
但是家养的鸡，能真正散养，又能天天晒太阳锻炼身体，而且吃得好东西，这样的鸡养大就是不计成本了，能不好吃吗？农民们自己算过账，如果一只鸡卖100元，如果买粮食喂养那就亏大了，除非自己种了粮，又种了菜，养得不多，吃点过剩的粮食和菜，再让鸡群在山坡草地吃吃草籽虫虫，这样才能有点收益，这样的鸡太少啦，很多都是挂羊头卖狗肉的***散养鸡，真正散养的健康鸡一只卖二、三百很正常，并且供不应求，物以稀为贵嘛！
欢迎回答以上问题。
至于养鸡场的鸡为啥比家里面养的鸡周期短，长得快呢，我做出以下回答。因为我也是出生于农村的一位农民，我今年是90后90年的30岁，因为我在农村呢，所处的环境就是身边的家人呀，亲戚呀，都是养的鸡呀，猪呀牛呀，还有就是种菜呀这一类型的，所以说我对这一类型还是比较有自己的观点。
咱们农村呢，在农村里面自己家养的鸡，而且养的也比较少，数量不多，所以weigh的都是纯粮食，从无公害绿色粮食，菜叶子等等一类的食品，对，鸡吃了都是有健康的。农村散养鸡是周期比较长，然后吃的东西那当然就多了最少也得出栏的话也半年吧，6个月啊。
他农村养出来的这个散养土鸡，不仅鸡蛋好吃，而且肉也没有那么的才挺好吃的，反正是因为这个鸡他走的路越多，他这个身体上这个肌肉素质越高，所以吃起来就嗯挺嫩的。像养鸡场规模养鸡的地方就是养好几万只鸡，甚至好几万十只鸡，他们都是为了利润为了钱，虽然说他们卖的肌肉是不贵，但是45天就会出来，你想一想一个鸡从生下到45天就要出栏，那得多快呀，你想想他们会吃的那些东西，健康嘛，那都是一些激素呀，饲料呀等等一系列的吃的所以呢，我还是建议大家如果是自己吃的话，还是宁愿多花点钱，也要吃一个放心健康的食物。
养殖场里的鸡，大部分都是速成鸡！一般四十五天—五十天出栏！喂的都是饲料，和一些激素！而农村人养的鸡大都是吃玉米，麦麸子，青菜叶子以及自己找食些虫子等等，大部分一年才能长成！而且农村人喂养的鸡，活动量大，经常“健身”肉质紧致，口感好香味浓！无污染，这也正是农村人养的土鸡销量特别好，而且价格不菲的原因。
经常吃养殖场里养的鸡会对身体有害吗？答案是有的！据有关部门报道，经常食用会引起身体机能下降，部分器官功能性障碍，儿童经常会引起早熟现象！
你好，本人从业养鸡孵化场十年，对于你这个问题我有一下几点分析希望对你有所帮助。
1养殖场养的鸡品系好，比如我们肯德基用的白羽肉鸡，国外经过上百年的品种优化配套实验鸡苗选育。做到了40天左右出笼。家养家都是自家老母鸡孵化出来的小鸡，没有科学的选育。就像我们的袁隆平院士的杂交水稻一样，对水稻杂交优胜劣汰。
2养鸡的场所不同，养鸡场里面温度、湿度、光照、饲料比等都是科学的喂养。鸡的各个阶段育雏生长都是按照科学，精准喂养。家里自己养的鸡，喂玉米什么的。养鸡场好比人的膳食纤维宝塔，每天和多少奶吃多少肉精准控制。
3疾病的预防控制，养鸡场科学的防疫一日龄，做马利克 球虫 新城疫 威力克 等防疫措施减少了鸡的生病概率。就像小孩一样没有病才能健康成长。而家养鸡没有这些预防措施生病了长得就慢，甚至死亡。
养鸡厂的鸡大可放心的使用，现在国家出台了很多法律法规。检测鸡出笼体内是否好友抗生素之类的不合格的鸡直接不能屠宰。
当然有一点，养鸡场的不如家养的鸡好吃。毕竟生长周期短，鱼和熊掌不可兼得。
以上观点仅代表我个人意见观点，希望对你有所帮助。有疑问或者对养***苗有兴趣的可以问我，谢谢大家
