近几天猪肉价格连续上涨！到底养殖量少了？还是企业商家操作？
这几天猪肉价格连续上涨，到底是养殖量少了?还是企业商家操作?
猪价的上涨牵动了万千百姓的心,毕竟猪肉是咱们中国人主要的肉食来源。可是近几日我国各地的生猪收购价一路狂涨，终端市场的猪肉价格又达到了每斤30元，这么高的价格让人们惊呼不已。为什么今年的猪肉价格这么贵?
养殖量少这个是不争的事实，去年由于受到非洲猪瘟疫情的影响,很多地区的养殖量几乎下降了一半还要多，甚至个别养猪主产区的产能的下降能达到百分之70%左右。由于养殖周期的限制，虽然今年生猪妇产工作开展的也不错，生猪产能已经连续几个月开始回升。但是我国目前猪肉总体供应偏紧的局面仍然没有完全解决。这也是这段时间猪价一路走高的主要因素。尤其是这几个月正是生猪出栏青黄不接的时候，因为年后的上一批育肥出栏刚刚结束。随着下半年育肥出栏的不断增加，我国的猪肉价格也会出现相应的调整和下降，另外商家人为操作只是占有一小部分因素，毕竟屠企为了扩大库存，会加大收猪这种现象也确实存在。
另外世界各地的疫情也比较紧张。国外一些大型肉制品食品加工业集体感染***频发，为了我国疫情的防控，今年下半年进口的数量将会大幅下降，这一定程度上也推高了我国猪价的不断上升。
近几日如果大家多去超市走动的话，一定会发现这么个现象，猪肉价格一直在上涨。其实也不单单只是猪肉与猪肉相关的家畜类的肉类价格都在出现一个上涨的态势，那么每年进入夏季之后都会有大量的生猪供应，肉类价格都会相应的降低，那么今年为什么猪肉价格却一反常态，呈上升趋势呢？
首先第一个原因相信大家都比较了解了，就是非洲猪瘟的影响。
自从18年非洲猪瘟流行以来，很多的养殖企业都遭受到了比较大的损失，尤其是在很多地区小型养殖户都遭到了很多的捕杀，以及强行拆除养殖场。这使得我国的生猪存栏量以及母猪存栏量出现了比较大的断崖式下降。再加上***疫情的影响，很多养殖户都在成一种观望态势，并没有选择立即重返生猪养殖。所以生猪后母猪的存栏量并没有比较急剧的上升。
******影响，进口量减少。
***疫情已经持续了半年多，中国国内的疫情局势已经稳稳的控制住了，但是世界上其他国家国内的***疫情并没有得到有效的控制，而且还呈现了大规模爆发的趋势，所以，猪肉进口量呈现了比较大的下降趋势，国内猪肉补给不足。
餐饮行业逐渐复工，人们消费能力开始上升
进入七月份之后，中国大多数的餐饮行业都开始进入了复工的阶段，而且随着大多数企业的复工人们也开始回归了正常的生活。尤其是进入夏日，烧烤开始受到人们的欢迎，所以对于猪肉的需求量开始呈现比较大的上升趋势。
大企业入局养猪行业，争抢生猪***
大家都知道，今年各行各业都不好过，也有很多的企业开始转型进入养猪行业，前有碧桂园，万科，后有阿里，京东，虽然看着很多养猪的企业开始增多，但是更多的企业是在存栏，大量的购入生猪***进行存栏养殖，短时间内大量的生猪不会进入市场，所以也是造成猪肉价格上涨的一个原因。
个人认为猪肉不同于其他的商品，猪肉的价格想重回15元乃至12元时代已经是非常难的了，尤其时大企业进入行业形成规模垄断之后，就基本无视经济规律进行价格控制。
受去年的猪瘟***影响，我国生猪养殖规模大幅下降，目前猪肉价格和生猪价格居高不下，市场已经供不应求的局面。
随着生猪价格不断的上涨，其上游的饲料按照正常情况来说应该是不断的上涨才是，但是现在看来养猪的行情并不是农民能搞得清楚的。农户想养猪却买不到猪来养，即使打听到有猪仔卖，一问价格太贵，买小猪仔两头就差不多上万块，投入太大，使很多农户当心养半年后猪价下跌，那就不划算，还不如观望，那对于那些养殖大户来说存在风险很大，只有抱着堵一把的心态。
今年疫情并没有结束，冷冻生鲜类不敢食用，猪价自然就会上涨。因为很多人还是离不开猪肉，猪肉价格就自然上调，以前是养殖户求着屠夫买猪，现在是屠夫提前预定，不提前预定就意味着没有猪肉卖，存在反差，现在市场猪肉价格28块不等，生猪价格17.8到19块不等，现在的形式属于上浮壮态，受各方影响猪肉上涨商家也是跟形势走。
不管怎么样，猪肉贵就少吃，偶尔吃一顿也是可以的。
近几天猪肉价格连续上涨！到底养殖量少了？还是企业商家操作？
近几天猪肉价格连续上涨，不是养殖量少了，也不是企业商家操作。而是肥猪的生产成本提高了。
大家都知道前年年底由于非洲猪瘟疫病的流行，存栏猪大幅度减少，特别是能繁母猪减少很多，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。去年八月份后猪肉价格暴涨，吸引了大量的投资和养猪人，育肥用仔猪在今年三月份暴涨，一头仔猪价曾经超过2500元，现在虽然降价了，但是仍然在1000元左右，造成了肥猪生产成本增加了，仔猪成本占肥猪生产成本的40%左右，肥猪价格基本由仔猪价格控制了。现在出栏的肥猪使用的育肥仔猪恰好就是仔猪价格高的时间购买育肥的，因此，生产成本高，肥猪价格肯定提高。同时，******被控制，消费猪肉的学校、工厂、餐馆恢复了，猪肉的消费量增加了，拉动价格的增加。
现在生猪的饲养量是已经恢复了，去年八月份后养殖的新母猪开始投产了，仔猪价格逐渐降低，估计也要到10月份左右才能满足育肥仔猪的需要量，价格逐渐恢复到正常。仔猪育肥一般需要6个月左右，所以，猪肉要降价，恢复正常价格，就要在仔猪价格下降后6个月左右才能实现。
猪价上涨的原因较多，大的讲，有国际的，也有国內的。
首先讲国际的，由于和美国在贸易顺差的关系和意识形态上的诸多原因，猪肉进口大幅度减少，而美国是世界上养猪水平最高规模也是最大的，大量的进口减少，必定引起猪肉价位上涨。
国内的原因，去年国家对农村小规模养猪进了诸多限制，很多小规模猪场受规模，环保，卫生等条件限制，被迫关停。
前年下半年，由于猪价太低，几乎所有猪场亏本，打击了养殖户的积极性。
后一个原因是非洲猪瘟，导致存栏量锐减，而养殖又存在周期性的原因，叠加进口减少，猪价就上涨了，而据我判断，短期内还会坚挺。
2021年，家禽的养殖行情怎么样？
行业主要上市公司：目前国内家禽养殖行业相关上市企业有温氏股份(300498)、圣农发展 (002299)、仙坛股份(002746)、立华股份(300761)、湘佳股份(002982)、益生股份(002458)、民和股份(002234)、晓鸣股份(300967)等。
本文核心数据：中国家禽存栏量数据、中国家禽出栏量数据等
存栏及出栏量平稳增长
家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。我国家禽根据生存环境的不同可分为陆禽和水禽两大类，其中陆禽包括家鸡、火鸡、珍珠鸡以及鸽子等;水禽包括鸭子和鹅等。
家禽业在我国的养殖生产中占据重要地位，并已成为我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，2020年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。
出栏量方面，近年来，我国家禽产品价格持续上涨，家禽养殖效益向好，家禽饲养规模持续扩大，家禽出栏量逐步增长。2020年，全国家禽出栏量155.7亿只，同比增长6.4%。
禽肉、禽蛋产量均创新高
家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2020年，全国禽肉产量2361万吨，同比增长5.5%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。
禽蛋方面，中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2020年，全国禽蛋产量3468万吨，同比增长4.8%。
