花菜什么科？
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
十字花科。
菜花又称花椰菜，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素与多种矿物质。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜各类人群，特别是脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。
菜花属于植物的茎吗？
资料：
菜花，又称花椰菜、花菜、椰菜花等，十字花科芸薹属，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素乙群、丙群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
结论：
资料表明，菜花，十字花科芸薹属，为甘蓝的变种，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。菜花不属于植物的茎。
花椰菜和西兰花的区别？
西兰花与花椰菜同属于十字科芸苔属甘蓝种，不过西兰花是甘蓝种的一个绿色花球变种 。. 两种花菜的营养都很丰富， 富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等 。. 但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。
. 每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。
. 每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略高于花椰菜 。
2、做法不同：花椰菜更适合炒菜，西兰花更适合凉拌；
3、贮藏时长不同：西兰花不耐贮藏，花椰菜存放时间可以长一些；
4、营养价值不同：西兰花的营养价值比花椰菜高出不少
花椰菜是油菜吗？
不是
花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜
菜花属于什么科植物？
菜花是指油菜在结果之前所开的黄色花;它属十字花科，是甘蓝的变种，它的花茎可食，在很早之前原产地中海沿岸，后经过商人的不断经商所传入了国内，是一种纤维素含量极少，但是品质鲜嫩味美，含有种类多样的营养物质，经常食用可以保护人体免疫力。
