香菇怎么种植？
1、菇场设置
首先，选择避北风、向阳地、***好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性的缓坡地作为菇场；然后，准备原料，可以用阔叶树木屑、部分针叶树木屑、刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等，将原料按配方配成培养料。
香菇栽培方法有段木栽培和代料栽培两种，常用的是代料栽培，栽培时间一般在春天和秋天。播种时，将2/3的香菇菌种与培养料混匀播于地膜内，1/3菌种播于表面，压实，使菇床与地面持平，再在床面上放草把，然后盖上地膜，之后覆5-10cm厚的土。
3、菇场管理
播后50余天，菌丝可长满菇床，此时要及时打包，撤掉覆盖在地膜上的土，打开地膜，撤去稻草，盖好地膜后，立即支拱上帘，保持7-10天不翻动，促使菌丝恢复生长。打包7-10天后，每天早、晚揭开草帘，打开地膜，进行通风，及时用海绵吸去床面积水，去掉病块，做好消毒处理，通风2小时后再盖上地膜和草帘，促进菌丝转色。转色期一般历时20--30余天，待床面转为棕褐色菌皮时即可进入出菇期。
香菇是木生菌，以纤维素、木质素、淀粉等作为生长发育的碳源，但还需酶分解为单糖后才能吸收利用。
香菇直接吸收小分子的氨基酸、尿素、铵等，降解间接吸收大分子的蛋白质、蛋白胨。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素，以磷、钾、镁最为重要。香菇也需要生长素。
香菇是好气性菌类。避免通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。
香菇菌丝的生长不需要光线，相反在完全黑暗的条件下菌丝生长良好。
香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境，以PH5最适宜。
香菇的栽培方法有段木栽培和代料栽培两种。
香菇播种期主要有春栽和秋栽两大季节。
谢谢观看，我尽力了。
第一步是发菌。因为香菇的生长比较快，生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后，下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中
发菌室的温度和湿度一定要控制好，温度最好是控制在24-26℃是最适宜的，温度的波动不能过大，室内湿度不要超过65%。在香菇接种后的七天内，发菌室最好保持黑暗，并且不要随便翻动菌袋，也要防止发菌室通风。在发菌七天后就要开始翻堆一次，翻堆的时候一定要轻拿轻放，最好不要伤到香菇。在翻堆的时候可以顺便检查每个菌袋的生长情况，一旦发现菌袋里有其他的杂菌或是杂质，可以用甲醛与酒精封住该处。
第二步是菌袋转色。菌袋转色的时间我们一定要好好关注，因为转色的时间会直接影响到产量和品质，只要发菌成功，在香菇菌丝成熟之后，菇袋的颜色就会越来越深，在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现，就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候，要加强发菌室的透光量，这时可以打开覆盖的薄膜，提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中，这样处理有利于香菇转色，也是保证香菇高产和提升品质的关键第三步是催菇。香菇结菇最好是在低温环境下进行，当我们观察菌袋顺利转色后，就可以把菌袋移出发菌室，放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料，把菇袋铺盖好，并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿，这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料，我们不能一直盖着，因为日夜温差比较大，所以白天的时候我们就可以把草料移开，晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇，整个过程持续在7天左右。
第四步是出菇。秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离，这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后，要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开，然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内，不要覆盖塑料薄膜，等幼菇长到和黄豆粒差不多大小的时候，就可以进行催花了。催花最好选择在气温比较高的时候往地上泼水，这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候，可以稍微掀开塑料薄膜，让菌袋处在相对干燥的环境中，这样可以提高菌盖分裂的速度，让香菇更快出菇
