脆肉鲩怎么养？
（1）养殖脆鱼的时候要在淤泥少，方便排水且水源充足的地方建造池塘，放养前必须用生石灰或者漂***对池塘消毒处理。
（3）在脆化过程中要投喂高蛋白的植物，最好可以将蚕豆磨成粉饲喂，还要喂一些青料，让它自行***食。
脆肉鲩鱼的注意事项：
（1）养殖脆肉鲩需要先养鱼苗，这个过程大概要一年左右的时间，然后再开始进行普通鲩鱼的养殖，第三年初开始可以在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，让其口感变脆。
（2）放养大规格鱼种。
脆肉鲩的养殖技术？
脆肉鲩是一种重要的淡水养殖鱼类，其养殖技术包括选种、水质管理、饲料管理和疾病防控等方面。
选种上要选择健康、生长快、抗病性强的种苗；水质管理要保持适宜的水温、pH值和溶氧量；饲料管理要根据鱼的生长阶段提供合理的饲料，注意饲料的品质和投喂量；疾病防控要定期检查鱼群健康状况，加强水质消毒和疫苗接种。此外，合理的养殖密度和定期清理池塘也是脆肉鲩养殖的关键。
脆肉鲩的养殖技术有哪些？
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。
但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。
水温脆肉：鲩肉质的脆化程度和水温、气候有很大的关系，中山市的脆肉鲩之所以能闻名遐迩，和当地的气候条件有很大关系。
以东升镇为例，这里降水充沛，年平均气温为22℃，一年当中有200多天的气温都超过25℃，为发展水产养殖提供了得天独厚的条件。
中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。大多数脆肉鲩的养殖户都是买回养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的。
