种韭菜的方法？
韭菜的播种方法是韭菜种子不好出苗韭菜***不是圆粒状，而是一个个圆圆的薄片片，种皮很硬且有褶皱，所以韭菜***吸水比较慢，从而导致出苗也慢。
韭菜***喜冷凉，发芽适宜的温度为15~18℃，春秋两季都可以播种。春播：春季播种需要在地温稳定达到10~15℃时才能进行，到6月份之间都可以播种。秋播：秋季虽然也能播种，但是对时间要求比较严格，要处暑后天气转凉了再播种，并且越冬前要有五六十天的生长时间，也就是说秋季最好在9月份完成播种。
3、种植方法：把韭菜***均匀地撒在土壤表面，并覆盖地膜。
韭菜的种植方法
1、***
韭菜可以用***发芽种植，但是播种后发芽很慢，需要有足够的耐心。如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植，市面上购买一些就行。
2、泥土
准备一个大些的花盆，装入盆土，土要多装些，因为韭菜的根系是比较发达的，盆土最少要有20CM厚。韭菜对泥土的要求不高，普通的园土就行。
3、栽种
直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里，培上土就可以了。注意，如果种植的是韭菜根，不可以把整个根都埋进土里，要留一小段菜茎露在外面，这样韭菜才能成活。
4、浇水
韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水，注意浇则浇透，让菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植，扩大韭菜的生长空间。
5、施肥
如果土壤之前没有种过蔬菜，可以在冬天来临前深耕并浇透水，第二年春天可以耙耕来保墒。每亩施腐熟的农家肥4到5立方米。种植韭菜容易生韭蛆，可以给每亩喷洒5%辛硫磷颗粒剂2千克，加10到15千克的细土。
选择地块的时候要选择交通比较方便，光照条件好，排水和灌溉条件比较好，土壤的PH值在7.5以下的沙质土壤，在越冬之前进行深翻土壤45公分，当降水不足的时候，需要及时浇越冬水，第二年当地温稳定在10度以上的时候，一亩地使用充分腐熟的农家肥2.5吨+40斤的磷酸二铵，在犁地的时候进行施肥，然后做畦，长度为35米，宽度为2米。
1.苗床。苗床的长宽为5：1，要充分使用氮磷钾复合肥和有机肥，确保韭菜苗的营养供应。
2.处理***。为了保证发芽率，可以使用浸种种的方法来进行催芽，要使用40度的水浸泡一天，去除杂质和不好的***，进行清洗四次，然后使用湿毛巾包起来，放在18度的环境中进行催芽，不要翻动，两天用清水冲洗一次，五天左右就可以发芽。
3.播种。要看当地的温度，要稳定在11度左右，***用南北方向种植开沟，沟的宽度为九公分，深度为14公分，沟与沟的距离为35公分，种植后盖上一公分的土，然后进行浇水，两天后喷施除草剂来防治杂草丛生，一亩地可以使用200克的48%地乐胺，或者使用120克的35%二甲戊灵。
4.浇水。在韭菜出苗五天后浇一次水，再她长出三片叶子的时候，可以使用大水，要保证没有缺苗的情况。
在播种后85天，叶子就可以长出5-6片，把韭菜苗从培养皿取出，剪掉须根留3公分，可以促进新根的发育，再用剪刀剪一段顶部叶子，这样可以减少水分蒸发。开沟定植穴距为15公分，行距为20公分，沟的深度为15公分，每一个穴种植9棵左右。如果韭菜出现跳跟定植的时候要深一点，盖土的时候盖到***茎就可以了。
定植后及时的浇水，十天之后再浇一次，要随水冲施1000斤的人粪尿或者20斤的尿素，如果到了高温多雨的时期，要减少浇水和施肥，注意排水工作，每半个月浇水一次，每20天追肥一次，每一次可以使用复合肥30斤和尿素30斤，连续追肥三次。在韭菜的生长过程中，不要大量的施肥和大量的胶水，否则容易造成韭菜倒伏。
到秋季花臺出来的时候及时的去掉花蕾，节约养分，在种植的时候要控制好温度和湿度。扣棚应该在收割前55天的时候进行。
第一次割韭菜，应该温度控制在20度左右，尽量不要超过25度，以后每一次割韭菜，比上一次割韭菜的温度提高2度，最高不要超过30度，温度控制在65%左右，避免湿度过大，造成病害。
