茭白怎样种？
一、种植时间茭白的种植时间一般在春秋两季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽种则要等到立秋。采收的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插***植。
二、***植育苗茭白***植要保持50厘米的行距和15厘米的株距，同时隔上几行要留出80厘米的过道。***植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，同时促进它生根发芽，可以在秧田上覆盖地膜。另外在***植成活后，需要适当施肥。
三、整地施肥挑选土地平整且土层深厚的田地，同时还要保证光线充足，还要有水源。将田地翻耕一下，每亩施入3000千克的腐熟农家肥，如果之前种过水稻，还要增加基肥的用量。之后将其耙平，并且往田里灌水，水深2-3厘米。
四、进行定植定植茭白一般在4-5月，此时的幼苗已经长到20厘米高了，水田的温度也在10℃以上。将幼苗连根挖出，用刀将其分割开，通常3-5个健全分蘖为一组，每组上面要带老茎，同时不要伤到分蘖和根，将其栽种到田里即可。
2、种植方法：将茭白幼苗保持50厘米行距、15厘米株距栽植到稻田中。
4、注意事项：将茭白下部的枯叶、黄叶以及老叶全部清理干净。
茭白的种植技术：春栽、秋栽、茭田选择、翻耕施肥、合时定植、提苗肥、分蘖肥、调养肥、预防病虫害、***收。
春栽：一般3一4月，当分孽苗长高45cm，具备3片或4片叶时，连泥将老茭根挖起，用利刃切割成7-12个小墩，每一个小墩规定含有老茎及腋芽，并有键刚发芽3 -- 5个。
茭白的种植技术有哪些？
茭白我们南方比较多的，也是我们南方必备的家常菜，茭白是多年生的草本植物，主要产于江南地区，属于水生蔬菜，但是它的产量却远远高于其他的蔬菜。在南方地区，很多农民把它当做经济作物来种植，在生长较好的情况下，通常每亩约收获1500kg。种植茭白需要注意以下几点：
种植时间、种苗选择、种植密度，以及何时追肥，还有就是您种植后要记得除杂草，以上记得几点都很关键，以下详细介绍一下：
1：种植时间
南部地区的双季茭白通常在11月至4月底之前种植，或者在6月至8月种植，但只能在秋季收获，最迟在4月底或8月种植。单季茭白一般在春季栽培，在秋季8月份收获。
2：种苗选择
通过分株法繁殖繁殖，幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。由于黑粉菌侵入的时间和数量的差异以及栽培管理水平的不同，往往导致植株退化，导致产量下降，因此应每年严格选择植物种苗。
3：种植密度
在种植前留下10厘米，切掉细苗床地上的枯叶，挖出播种的墩，捡起坚硬的老茎，取一根生根的老茎。种植密度为1米宽，窄线为0.8米，植物间距为0.6米，每英亩约1400墩。种植深度优选在旧茎的白色部分，即原始深度。
4：适时追肥
在南部地区，双季茭白追肥应该尽早，以促进幼苗的生长发育。结合水层管理，它能有效的促进早期分蘖，控制晚期无效分蘖，并提高产量和质量。茭白生长期长，植物高，肥料量也大。除了施用基肥外，还需要在合适的时间进行追肥。
除此之外，茭白耘田还要定期除去杂草，可以提高土壤温度，加速肥料的分解。一般来说除草在田间一共进行2到3次，当植物开始变绿时第一次进行，然后每15天进行一次。
希望以上对您有帮助，谢谢
茭白又称为菰笋、茭儿菜、高笋。是老百姓餐桌上一道美味佳肴、吃起来甘脆爽口！
茭白种植首先就是选苗，如果从外地调苗一般在3月底4月初种植前就要到苗地进行拔苗选苗。在本地选老茭墩育苗的一般在冬至前挖起预先选过的茭墩，平摆在田角或水沟里，灌浅水过冬，起墩后把周围的老根大部分割去，以利于翌年新根快长。待立春后3一5天，气温开始回升，这时茭根开始萌动，可适当勺施薄肥，一般用20%的农家肥泼施。在栽植前5天再施一次起身肥，用尿素撒施，茭白对土壤要求不高，但以土层深厚，灌既方便的中低产田种植较好。要求田块要经二犁二耙，做到田平泥烂，利于根的深扎。
栽植密度：一般栽植行距0.8一0.9米，株距0.7米左右，每穴2本，插前应把苗的老根切去0.2一0.4厘米，栽植插深度以不浮苗、不歪苗为宜，不可以插得太深。
要合理施肥：1.每亩碳铵50千克加过磷酸钙40千克，拌匀结合整地深层耙施，或者每亩人畜粪35一40担。2.追肥：插后10一15天追施一次促苗肥，施人畜肥8一10担或碳铵25千克加过磷酸钙10千克，要注意的是施碳铵时要在阴天下午离茭苗0.2厘米左右撒施，防止烧苗，栽植后1个月再追施一次分蘖肥，施人畜肥20一25担或尿素10一15千克，促进早分蘖早孕茭，7月底再追施一次孕茭肥，这次施肥要掌握适时，施得过早植株贪青，施得太晚影响孕茭，主要原因是贪青会造成黑穗菌的菌丝体不能侵入或生长，使花茎下部不膨大影响产量，施得太晚会形成菌丝不能相应生长而产生灰茭，失去生产意义，一般掌握大田有80%的植株分蘖呈扁形，看得出膨大时施用，每亩施尿素15千克。
水的管理.要根据茭白不同的生长期确定灌水深浅。茭白栽植后以O.3厘米的浅水促成活，随着茭苗的生长，逐步加深水层，分蘖前保持0.5一0.7厘米的水，分蘖后期保持1一1.3厘米水以控制无效分蘖，到孕茭期要加深到1.7一2厘米，促进茭肉洁白肥嫩。
从栽植到封行期间要进行二次中耕除草和一次剥叶。剥叶主要是剥去植株上的老叶、黄叶和病叶。中耕除草分别在栽后半个月和封行前进行，以疏松土壤、消除杂草。
适时***收 ***收标准是在三片外叶长齐，心叶短缩、孕一茭部分膨大，叶鞘由抱合而分开，并露出白色茭肉时，即可***收上市。
特别注意在第一次***收时要小心，不要踩伤邻近的幼茭，第一次***收后要追施一次速效肥，促进二茬茭的发育膨大，提高单产。
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