本文目录一览：
- 1、新鲜车前草食用方法
- 2、你们知道车前草要如何吃吗?
- 3、车前草煲汤食用方法
新鲜车前草食用方法
新鲜车前草用清水清洗干净，然后可以当做野菜，食用，经过热水焯过以后，用来凉拌、煎蛋等食用方法，都具有很好的滋补作用。新鲜车前草用清水清洗干净，通过烘干或者晒干的方法处理以后，用来泡水饮用，也具有很好的滋补作用。
煮汤：将车前草洗净后，加水煮沸，煮10分钟左右即可，可以起到清热解毒、利尿消肿的作用。也可以将车前草与其他食材一起煮成汤，增加味道和营养价值。
车前草比较常用的食用方法就是泡茶喝。具体将整株的车前草挖起来洗干净、晾晒干就可以用来泡茶喝。也有人把洗干净的车前草放在蒸笼上蒸熟再晒干泡茶喝。不过我们要注意，用车前草泡茶的时候可以适当加点枸杞、红枣等，这样可以降低它的寒性，同时不能长期饮用车前草泡的水，因为寒性过高。
将车前草叶、淡竹叶和甘草清洗干净，放入锅***同煎煮，去渣取汁至1大碗，加入冰糖，稍炖后即可食用，每日1剂，连续使用7至10天为一个疗程。【功效】淡竹叶味道甘淡，性质微寒，能够导湿热从小肠和膀胱排出，同时清心经之火，具有利尿通淋和清心除烦的效果。
你们知道车前草要如何吃吗?
车前草可以当菜吃，植株的嫩叶可以食用，可与青椒等食材一起炒食，也可以凉拌或煲汤食用。车前草是常见的野菜，在食用前要注意，生长在田间和路边的车前草受到过严重的污染，不要食用，可以采收山地和草地里纯天然生长的车前草。
车前草的养生吃法（1）车前草凉茶材料：车前草300g，冰糖适量。做法：车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净；将清洗干净的车前草放入锅中，加水；盖上锅盖，大火煮30分钟；加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。
车前草在我国中医上是一种传统的能够治疗利尿和血热的中药，不仅可以直接食用，而且还能泡水喝。
凉拌车前草：将新鲜的车前草洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。然后将车前草切成适当长度，加入适量的盐、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。车前草炒鸡蛋：将车前草洗净切段，鸡蛋打散备用。
车前草是一种常见的中药材，其内服用量一般建议干品9-30克，鲜品30-60克，车前草性味甘寒，若是一次食用过多，容易损伤脾胃阳气，引起腹泻、便溏等肠胃不适症状，不仅起不到原有的疗效，反而会对身体健康不利，因此车前草不宜随便加量，若是要增加用量，应在医生的指导下进行。
很多人不知道车前草怎么吃最好，其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮银耳的时候一起放入洗净切碎的车前草，之后再加上冰糖在其中就行了。银耳本身就可以滋阴润肺，车前草又可以清热润燥，两者相辅相成，不仅润肺还能清火除烦，清热利尿。
车前草煲汤食用方法
1、把猪小肚、车前草、蜜枣全部放入瓦锅中，加入1600毫升清水，用大火烧沸，然后再用文火煲2小时，加入盐即可饮用。
2、准备材料：干车前草、冬瓜、猪骨、姜片、葱段等。 将猪骨清洗干净，焯水或高压锅压制，去除血水和浮沫。 将焯水后的猪骨放入煲汤锅中，加入清水，加入一些姜片和葱段，煮开后转小火煲汤。 将车前草清洗干净后放入煲汤锅中熬1-2小时，直至汤汁变浓稠。
3、清水500ml 制作方法如下：将猪肉洗净，切成块状；车前草放入开水中焯水后捞起；将所有食材放入锅中，加入清水煲2-3小时；待煲出的汤汁呈浓稠状，加入适量盐即可。 车前草汤的营养价值 车前草含有多种有益的营养成分，如维生素C、维生素K、芦丁、酚酸、黄酮等。
4、步骤： 准备食材：将车前草洗净备用，将瘦肉切成块状备用。 烫肉：将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 煲汤：将焯水后的瘦肉、车前草、姜片一同放入汤锅中，加入足够的清水。 煲煮：大火煮沸后转小火，慢慢煲煮1-2小时，直至汤品呈现乳白色，食材充分融合。
5、车前草是一种常见的野生植物，其茎和叶子均可食用。它具有消炎、利尿、清热解毒等功效，常用于药膳和中草药材料中。将车前草用于煲汤，不仅美味，还能带来健康益处。 车前草煲汤的配料及制作方法 制作车前草汤所需材料包括：车前草30克、猪肉100克、红枣8-10个、姜片3-5片、清水500毫升。
6、做法：- 先将车前草去根须，清洗干净。- 然后将车前草放入煲内，加入适量清水，用武火煮沸15分钟，去渣留汁。- 再将蕹菜洗净，猪腰洗净、切片。- 之后放入车前草汁内煮沸，转小火煲约15分钟即可。小贴士：车前草煲猪腰汤具有清热解暑、利水除湿及解药石毒等功效，适量食用对健康有益。
