莲藕怎么种植？
深水藕多为中晚熟品种，池塘栽培时一定要选择此类品种（因为浅水藕品种在雨季很容易被淹），同时还要考虑市场需求和品种特性等因素。比如，鄂莲4号为中熟品种，生食较甜，煨汤较粉（细胞壁容易被降解，成为淀粉），也适宜炒食，在南方市场比较受青睐；江苏小暗红为晚熟品种，藕皮黄白，淀粉含量较高，则深受北方市场欢迎。
2. 适时栽植
春季气温达到17℃，10厘米地温达到15℃时即可栽植。如果栽植过早，气温、地温均较低，会冻烂藕种、冻坏藕芽；栽种过晚，不仅藕芽较长容易折断，而且会因生长期缩短而影响产量。
3. 合理密植
栽植行距1.8～2.5米、株距1.2米，每亩栽220～300株。栽种时藕种的分布要呈三角状，即每行之间的藕种要相互错开，并定植在另一行株距的中间位置；藕头相互对应，以利地下茎和叶片在田间分布均匀；边行的藕头全部朝向塘内，以免影响地下茎的延伸生长。
二、连茬栽培
连续种植莲藕不需要更换品种的池塘，要获得高产高效，以***用整藕繁殖或子藕繁殖方式为佳。即在上期生产结束时，参照新塘种植密度，***出大部分整藕或主藕和少部分子藕，将一小部分整藕或部分子藕留作藕种。***留大致比例：整藕***8留2，子藕***5留5。在***留藕种时，尽量留出均匀、交叉的间隔距离。
三、藕塘管理
池塘选择
池塘要求水流平缓、涨落平稳，水下淤泥层厚度达20厘米以上，夏季汛期最大水位不超过120厘米。
2. 基肥施用
新塘栽植莲藕要施好基肥。在藕种下塘前，排干池水，翻耕塘底的同时施入基肥并将其埋入泥中。每亩水面施肥量：发酵好的人畜粪肥2 000～2 500千克，或微生物有机肥200千克和碳酸氢铵100千克，由于池塘容易缺磷，需另施过磷酸钙50千克。已进行水产养殖或连茬种植莲藕的，一般塘泥有机质含量较高，施肥量可酌情减少。
3. 不同生长时期的管理
莲藕的生长一般可分为3个时期，即萌芽生长期、茎叶生长期和结实结藕期。
①萌芽生长期。从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止30～40天的时间，为萌芽生长期。谷雨前后，藕种的顶芽开始萌发，随着天气日渐回暖、气温升高，藕种开始抽生莲鞭并长出钱叶、浮叶。至小满节气，气温达18～21℃时生根并长出立叶，此阶段藕株生长发育所需营养主要来自于藕种，因此不施肥或少量施肥即可，但要对水位进行严格控制。刚刚植入藕种时，水深在3～5厘米，藕芽露出后
春季当温度上升达15℃左右时，开始种植莲藕时，需要选择富含腐殖质、有一定保水能力的黏性壤土。将顶芽饱满的藕种埋入土壤中，浇适量的水，没过土壤30cm即可。莲藕幼苗期，需要定期施薄肥，一般使用复合肥。提供充足的光照，促使植株生长发育。
莲藕种植技术：
1.莲藕是水生植物，需要种在池塘或者水田；
2.种在常年水淹的位置，有丰富的腐质，土层深厚；
3.种植莲藕前，施基肥；
4.选取莲藕子藕标准，圆润，藕芽完整；
5.种植距离横竖一米，芽头朝上埋入泥土十厘米以上；
5.汛期及时排水，不能水淹莲藕叶；
6.除草，去除藕田杂草。
在选好的种植藕芽的泥土里挖坑，坑的大小深浅根据所选藕芽的大小来定，不要太深也不能过浅。种植时，要将藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端倾斜向下埋好，并保护好藕芽，在加入水时保证头尾两端有漏出的部位即可。
刚种植好的藕芽不要急于浇水，当泥土稍微有点干时，适当的加一些水滋润，当藕芽和淤泥长在一起后，就可以加少量的化肥或天然肥，当藕苗长到一定长度时，就可以加入适量的水，水面高于泥面。但不能淹没藕尾部分，要不然水会进入藕体，引起腐烂。
藕的种植技术及效益？
藕田选择选用上层具有松软而肥沃的淤泥层，下层土壤较坚实，保水保肥能力强的田栽种。
整地施基肥栽藕前，应将田土耕翻，并施入大量有机肥，不能翻耕的沤田，也要清除杂物，整平。种藕前1～2天，每667平方米施入100～200担水草绿肥，反复耙耖，使田平土软，然后放入3～5厘米浅水备栽。每亩纯收益9463元左右利润非常可观。
