重庆空心菜大棚种植技术？
空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。因此冬季应***用塑料大棚进行反季节栽培。
栽培技术要点
适宜种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
2、栽培季节
大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10～12月播种，12月至翌年3月上市。
3、整地施肥
空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦（包沟）。
空心菜***的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起***腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50～60％的***露白时即可进行播种。
5、播种
空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将***均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
6、采收
一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时***收。
南方冬天大棚空心菜种植技术？
1、搭建大棚
南方冬天的温度没有北方低，但是经常会出现霜冻和寒流等现象，会导致植株大面积死亡，在南方冬季种植空心菜时，需要选择富含丰富腐殖质、保肥保水性良好的土壤上搭建大棚，维持空心菜正常生长。
2、催芽处理
空心菜的***较厚，在南方冬季养殖空心菜时，需要先对其进行催芽，可以将空心菜的***放入温水中浸泡24个小时，使其吸收足够的水分，然后把空心菜的***放置在温度约为20度的环境中进行催芽。
3、种植方法
种植空心菜时，需要将其***均匀的播撒至土壤表面，再对土壤浇灌一次水分，使植株更易发芽，而且要使用塑料薄膜覆盖在土壤上方，为其保温保湿，并且要将大棚内的温度控制在25度左右，使空心菜更易出苗。
空心菜是喜肥植物，养殖空心菜时，需要在植株生长期间，为其追施1-2次腐熟的肥料，或者氮磷钾复合肥料，使空心菜的生长速度加快，而且要在温度较高的中午时，打开大棚的通风系统，为空心菜通风换气。
空心菜生长温度是多少最合适？
25～30℃
空心菜生长适宜温度为25～30℃,能耐35～40℃的高温,10℃以下生长停滞,霜冻后植株枯死。 1、温湿度管理 冬季空心菜大棚栽培时,气温低,湿度大,且持续的低温阴雨天气时间长,对喜温的空心菜生长极为不利,因而保温防寒是反季节栽培的关键
大棚空心菜种植技术十大禁忌？
1，种植时间不宜过久
2，育苗插条不能太短，至少3节
3，播种土壤不能干燥，保持土壤湿润
4，日常管理，至少每周一次浇水
5，***收保留2-3节根部，不然很难再发芽
6，冬天不宜种植，否则不宜发芽容易冻死
7，夏天不宜种植，否则土壤干燥发芽率低
8，不勤除草，有防红蜘蛛的害虫
9，施肥，注意要先淡后浓
10，若撒播不能太深了，1-2厘米深度即可，否则发芽慢。
保温：遇到连续的阴雨天气时要做好保暖工作，入冬后不能将门窗开得过大以免灌入冷风。
遮阳：天气较为炎热时可在棚顶加盖草席，以避免空心菜受到阳光的直射，同时要及时打开门窗进行通风。
施药：做好对病虫害的防治工作，出现病虫害时要及时喷施对应的药物，但要注意施药时不能离根部过近，以免损伤到空心菜的根部。
空心菜的种皮叉厚叉硬，直接捆种发芽害很慢，而且如果正好赶上长期低温阴雨，还会导致正在拉芽的***霉烂。浸种催芽需要用30°C左右的温水把***浸泡1天，有一半露白就可播种。第2次***收时注意侧技上离的枝节不要太多，而且在侧技太多时还要进行疏枝，否则生长速度变缓，产出鲜菜的质量也不好。
水、肥是空心菜生长期间要求比较多的，肥少，生长缓慢，水少，空心菜的纤维就会增多，影响质量和口感。
空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大降低产量及品质。
空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
