韭黄是怎么培育出来的?家中的韭菜可以培育吗?
种植韭黄是以食用嫩叶为主的一种栽培方式。其叶颜色洁白、光滑,香味也很浓郁,而且营养价值高,深受人们的喜爱。
韭菜黄培育,就是把韭菜成株移苗定植以后,在韭菜上面覆盖泥土,或者落叶,麦草等物体避光,这样子,新生出来的韭菜叶子和***茎因为没有光合作用而变成嫩***。
韭菜移苗定植
在韭菜移苗定植时,每亩地使用2500千克左右腐熟的农家肥和45千克的过磷酸钙做基肥。
然后翻地并耙细土地后定植韭菜苗,定植时韭菜不要采收,促使植株健壮生长。
当韭菜苗***茎生长至0.5米的时候,要进行一次培土软化茎杆。再隔10天以后,割去上部韭青以后再进行第二次培土,并且施用适量的复合肥。
等到韭菜叶生长好了以后,再在五叉股2公分处割叶,然后再用泼一次人粪尿。
韭菜割青以后,及时盖上草帘,注意草帘一定不要透光。草帘覆盖以后,需要喷水2次,让草帘保持湿度就可以了。
当然,自己家中种植的韭菜,只要叶片宽厚,分蘖能力强,而且适用韭菜软化的品种,也是可以用来培育韭黄的。
谢谢老赵的邀请。家中的韭菜是完全可以用来培育韭黄的,那我们应该怎样进行培育呢?
韭黄就是用韭菜经过培土、覆盖遮光膜,在没有阳光的环境下软化而产生的。用家里的韭菜培育韭黄方法特别简单:
在韭菜收割后,撒上一层草木灰,让太阳光照射两三天。一是让韭菜伤口得以愈合,二是减少细菌滋生,三是促进韭菜缓和。
然后在种植韭菜的畦的两端插上竹签,覆盖一层黑色的挡光膜,让其受不到太阳光的照射,从而产生不了更多的叶绿素而黄化变成韭黄。
因覆盖了挡光膜的韭菜,见不到阳光,叶片也就无法很好的进行光合作用来输送营养。因此用来培育韭黄的土壤一定要肥沃、厚实,且通风透气、保水保肥。除此之外,咱们还要加强对用来培育韭黄的韭菜的肥水管理。
在咱们的精心培育下,一个月后,咱们就可以吃到自己培育的韭黄了。
为了使韭黄的根系更加健壮,减少病虫害的滋生,在每收割2-3次,咱们就应该将挡光膜揭开,让韭黄根系晒晒太阳,恢复一下活力,以便更好的生长。
韭黄一般是在冬季或者早春,天气寒冷的时候生产的,这时的韭黄价格很高,但是味道
太过鲜美,所以使人们趋之若鹜,反而受到推崇,家家户户都会买来提早尝鲜。
所谓韭黄,就是普通的韭菜,***取一定的措施,使其茎杆拔高变长,呈白色,叶短而发黄。叶本来是绿色,失去叶绿素后变成***。
我们这里是发展最早的蔬菜大区,很早以前就种植生产韭黄,有的整个村大多数家都在生产。
在以前那个年代,经济还没有现在这么发达,韭黄不是像现在这样大面积生产,是各家各户在小菜园或者村边的零碎小地,种植韭黄就算是搞点小副业,拿出去卖掉以后换点钱贴补家用。更没有现在的这些农业设施,那时是利用马粪、麦秸、或者稻草、苇毛等,这些原始的农村现有的东西进行生产。
1,马粪揉搓碎晾干以后,用来培韭菜的根茎,马粪松散透气性很好,使用后会自然发热,用它培根可以提高地表温度,使韭菜茎杆快速生长,杂草覆盖在上面用有保温和遮光。
具体操作,将马粪顺着韭菜拢培在上面,再盖上杂草,生长一段时间后,看到韭芽快要冒芽时,再次重复上次一样的操作。注意必须经过两次培料,一次性培料太深太厚,韭芽会从培拢侧面长出 影响产量和质量。侧面再生长一段时间后,看到韭芽长出很高了,再次从韭黄两边培料,覆盖杂草,经过这三次后韭黄就达到可以收割的高度,清除上面的杂草,弄开马粪,将韭黄从地面割下即可,这样韭黄生产大功告成。
2,随着市场需求加大,农业物资丰富,现在韭黄生产上面可以覆盖地膜和草苫子保温、避光,下面的培料也换成了沙土。由于成本原因,覆盖塑料布的架子离地面很矮,60.-70公分左右,菜农在培土时需要蹲在地上弯着腰,是非常辛苦的。操作步骤和上面一样,只是培料和上面的覆盖物换了。
3,近几年还有一种种植韭黄的方法,是用一种黑色塑料制作的锥形管,将韭菜一撮一撮的套在上面,使韭菜防风、保温、不见光,形成韭黄。这种方式不适合严寒的冬季,只适合早春温度开始回升后。
综上,前两种需要韭菜定植时行距要加宽,便于培土操作。后面这种需要株距加大,留出一定的距离。
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韭黄是怎样种出来的?
韭黄是通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下,经软化种植后生产出来的。
一般在定植韭黄时,需掌握好畦土的湿度,每亩施入适量农家肥,搭配生物肥20公斤、硫酸钾35公斤、过磷酸钙150公斤、尿素或二铵20公斤,肥土充分混合均匀,当韭黄长出4-5片叶子的时候,再按照合理密度进行移栽。
韭黄如何种植?
一、品种选择
韭黄栽培,在品种选择上,一定要选择生长速度快,产量高,分蘖力强,抗病害能力强,并且适合韭菜软化栽培的品种。比如铁丝非、嘉兴白根、绍兴雪韭、黄格子韭菜等。
二、选地整地
韭黄的栽培应选择土壤肥力强,土层深厚疏松,有机质含量高,通气性好的地块。保水保肥能力强、浇水排水方便的地块。播种前土壤要深翻,一般要达到30厘米左右,以利于韭黄根系发育,每亩地施30-50公斤的复合肥作基肥,整地后,做成宽8-10米,南北向的凸凹畦,使沟、腰沟、围沟相连,做凸埂时要充分打紧,以免播种后压死秧苗。
三、播种方法
1、播种时间。春、秋两季均可播种,春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播般在8月下旬至9月中旬。
2、播种方式。适***用直播、条播的方式,用种量一般每亩地2.5-3公斤。
3、播种前准备。对种子进行浸种催芽,用50度左右的水浸泡***24小时,每天用清水冲洗一次,经过2-3天,在***露白时即可播种。
4、播种方法。在畦面上按0.7-0.8米的行距,先开东西向凹形的播种沟,要求底面平整。沟的深度以13-15厘米,底宽15厘米左右为标准,把沟底压平,在压平之前先撒一层薄沙,后将***均匀地播于凹形沟内,再覆盖一层1-1.5厘米左右的细沙,直至不见***外露。
韭黄怎么种植?
1.选种育苗
选择果实饱满的韭黄***,用农药搅拌。在松土之后进行撒种,撒完种后铺上一层薄土,再进行浇水,最后盖上薄膜。等待三天后,幼苗慢慢长出,便算完成选中育苗的步骤。
2.育苗管理
在幼苗长出后,要除去地里的杂草,勤除草。可以隔一周打一次农药,若天气较炎热干燥,需多浇水,防止韭菜黄被晒伤。做好育苗管理,为韭菜黄的生长打好坚实的基础。
3.种植环境
设置适宜的种植环境,韭菜不耐高温,生长适宜温度是18℃。韭菜喜光照,光照时间长,可以促进其进行光合作用,增加韭菜的品质。要保证种植韭菜的土壤肥沃,还要保证水分充足,否则幼苗容易被晒伤。
4.定植管理
要想做好定植期间的管理,首先要做到及时松土、施肥,还要多浇水,做好水分和营养的供给;其次要按照合理的空间进行栽种,可以适当进行移植;此外还要及时清理修剪,在种植韭菜黄的过程中,难免会出现植株被晒伤或者枯死的情况,需要进行修剪清理。发现晒伤或枯死的情况,可以用剪刀清理,同时将杂草清除棚外。在清理的过程中,注意不要伤害韭菜黄根部。
5.病虫防治
在种植韭菜的过程中,容易出现灰霉病、疫病等病害。在出现灰霉病时要用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行防治;在出现疫病时要用50%甲霜铜600倍液进行防治,隔一周喷洒一次,持续喷洒2到3周即可。注意在发现坏死枝叶时,要及时将其清理出园外,以免危害到其他植株。韭菜成熟后,割去上半部分,只留下韭菜根部。然后用秸秆或遮阳罩将其覆盖。韭菜黄的生长周期较长,一年一熟。在韭菜黄长到50厘米时,便可去除覆盖物进行收割。