莲藕是根还是茎？
茎
吃的藕食属于莲藕的根茎部分，而并非果实。根茎之间有明显的节，从节既可以长出新的茎，也能长出新的根。藕也可以说是莲藕的茎逐渐长大变得肉质。对莲藕进行解剖后也可以看得出，莲藕具有非常明显的根茎的特点，中间有许多垂直的小孔，除了能进行气体交换外，还能够贮藏部分水分和其他生长所需要的养料。莲藕的根和叶等也具有极高的价值。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐***、粗糙，水分少，不脆嫩;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁;麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
藕是莲花的根，还是荷花的根呢？
荷花指的是根是藕，叶子叫荷叶的荷花，也叫莲花。你说的莲花是指睡莲开的花吧。不过都是同属的植物。 莲花就是荷花，莲花和睡莲目、科、属都不同。荷花，又名莲花、芙蕖、水芝、泽芝、水华、菡萏、水旦、草芙蓉、水芙蓉、 玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝等
被子植物门、双子叶植物纲、山龙眼目、莲科、莲属睡莲，又名子午莲、水芹花。
被子植物门、双子叶植物纲、睡莲目、睡莲科、睡莲属
我们平时吃的莲藕，是属于它的哪一部分？茎、根或者其它？
我们平常吃的藕是吃茎，洋葱吃茎，芹菜吃茎和叶。 藕是莲科植物，食用部分它的地下茎，也叫根状茎。 洋葱食用的部位为地下的鳞茎（即葱头）。是洋葱的茎在营养生长时期，短缩形成扁圆锥形的茎盘发育成的鳞茎。 芹菜的食用部分是茎和叶。
我们经常食用的藕其实是莲的地下茎部位。 又叫菡萏、芙蕖。 它的地下茎是藕，果实是莲子
供人们食用的部分称之为藕，是莲藕的变态茎。茎先端为喙状物,是由鳞片包住的，其中由顶芽、幼叶和侧芽组成，称为藕苫，嫩叶向上延伸。
藕是根是茎？
藕是根茎，藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
莲藕是什么根系？
藕是荷花的茎。
1.根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间，节上既可萌发新枝、又能长出不定根。
2.莲藕地下茎各节均发生不定根，从表土20-30厘米的土层中吸收营养。从种
藕到长出莲鞭1-2节的这段时间根群较短而细弱。出现了立叶之后，其以后各节以上的根群就较长而粗。根群对莲藕营养的吸收和植株的固定起着重要的作用。如
果根系不断地被移动或被踏伤，藕的生长和形状都要受到影响。
3.莲藕的花称为荷花，是由茎端花芽伸长发育而成。荷花的发生，因品种而异有的品种花多，有的花少，甚至有的基本无花，但花的多少也受
藕是荷花的根呢还是茎？
藕是荷花的茎。
藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶柄、花梗里同样可以见到。在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素。
它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出***细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根。
