北京吃小吃去哪里最合适？
答：牛街！去吃北京小吃首选牛街，小吃的品种多，味道好，食品都是新鲜出炉，最主要的是***食品讲究的就是干净，且各个店铺都有自己的主打小吃，味道上绝不重复，去偿偿那口感让你一辈子忘不了。
各个省会城市有特色的小吃？
1.湖南 长沙口味虾
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等是湖南省著名的汉族小吃， 以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
2.湖北武汉 热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市的人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一
3、广东 虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。 当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
北京：烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、炸糕、灌肠、焦圈，姜汁排叉、糖耳朵等
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等
上海：南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等
重庆：老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡
成都：兔头,串串,龙抄手赖汤圆,夫妻肺片,蛋烘糕等
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反正好多好吃的
现在最火爆的小吃是什么？
关东煮
关东煮源于日本，是日本人非常喜爱的一款小吃，关东煮的食材通常包括萝卜、鸡蛋、豆腐、牛筋、鱼饼等。将这些材料放进铁格子锅中煮软，后来关东煮被带到了台湾，如今关东煮已经成为了大家十分欢迎的一种小吃。关东煮是最火小吃榜单之一。
第1种，当仁不让的小吃当然是烤面筋。这种成本低廉，上手又非常快的美味，成了很多地摊新手的掌中宝，毕竟烤面筋的前期工作非常简单，只要买成品穿好的面筋，然后再搭配合适的酱料，烤熟就可以了，况且烤面筋的酱料在网上比比皆是，选取一种味道合适的就行了。
第2种小吃是烤铁板鱿鱼，他跟烤面筋有着异曲同工之妙，就是操作简单，并且这样的海鲜食材基本上大人小孩都爱吃，尤其是年轻人口味重一些，多放点蒜末和辣椒，吃起来麻辣鲜香烧烤，风味非常浓郁，最主要的是成本儿依旧非常低廉。
第3种小吃是各种各样的炸鸡，很多小吃摊贩打着买一斤送半斤的旗号，或者买一斤送一斤的旗号来吸引顾客，千万不要以为老板真的是亏本了，其实进价是你想象不到的便宜，且这些炸鸡基本上都是在批发市场批发的腌制成品，只要进油锅炸熟就可以了，那是梅子味还是自然味的调味料，各大批发商铺都是有的，所以即便是生手，也能够成功摆摊儿。
第4种是冰粉，这种自己在家做看似简单，但是又比较麻烦，上街买虽然说花了一点钱，但是又不贵，吃起来又非常爽快的小吃，是很多朋友的最爱，毕竟在炎炎夏日吃上一份冰凉消暑的冰粉，也是非常惬意的一件事情，在价格方面也有很大的优势，3~5块钱一份，基本上都能消费得起。
第5种是经久不厌的臭豆腐，只要熬得好酱汁，做臭豆腐就是一件非常简单的事情了，因为只要把豆腐炸熟，这个步骤就非常简单，然后再交上合适的酱汁，想必只要不是手残党，一般都会驾驭得了吧。
第6种是素食冰淇淋和炒酸奶，这两种美食在夏季一般都比较吃香，况且只要一台机器就能够解决很多人在家都解决不了的问题，做炒酸奶和冰淇淋，就只需要等待冰淇淋粉和美食相碰撞，慢慢变成冰淇淋，或者是一只茶草把酸奶炒成冷冻状态的冰淇淋就可以了，吃起来酸爽，价格又不贵，是很多年轻人的首选。
第7种美食当然是串串，不管是冷锅串串还是麻辣串串，都非常吸引年轻人的注意，不要以为是夏天串串就非常难卖，其实恰恰相反，更多的人在夏季的时候是非常没有食欲的，而串串的味道更能够唤起人们的味觉
