黄皮果怎么吃?
黄皮果,又名“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。
"黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等,都和龙眼十分相似,然而花朵构造却与龙眼大不相同,因为它是橘子、柚子的表亲,和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木,羽状复叶,春季开白色的圆锥花序,花朵数量庞大,但形体微小香气并不明显。
黄皮果原产於泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区,它喜欢高温多湿的气候,南台湾各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢后立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之后,才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,吃起来却有点柚子的味道,甜中带酸的滋味,是非常讨喜的水果。"
【性味】甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行***冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。
"黄皮果"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]
热量(千卡) 31
硫胺素(毫克) .13
钙(毫克) 0
蛋白质(克) 1.6
核黄素(毫克) .06
镁(毫克) 16
脂肪(克) .2
烟酸(毫克) 0
铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 5.6
维生素c(毫克) 35
锰(毫克) .6
(克) 4.3
(毫克) 0
锌(毫克) .32
维生素a(微克) 0
胆固醇(毫克) 0
铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .7
钾(毫克) 226
磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) 87.6
钠(毫克) 6.5
硒(微克) .64
黄皮是什么水果?
黄皮果准确的来说是属于南方特有的一种水果,这种水果它的大小跟龙眼是比较相似的,而且呈现出来的果皮是金黄色的,里面的果肉比较酸甜多汁,所含有的维生素c, 还有就是有机酸以及果酸都是比较丰富的,所以适当的吃一点对人体是比较有好处的,而且这种黄皮果的果皮和果核甚至可以称之为中药材,可以直接入药的,对于止咳化痰等方面都很有功效。
黄皮果的特点:
黄皮果在咱们国家其实是一种比较历史悠久的水果,在1500多年前就已经有记录,这种水果它的果肉呈现出来的是乳白色以及半透明状儿,吃起来酸酸甜甜的果皮是比较软的,这种水果能够生津止渴,而且还可以消食健胃。但是这种水果它有不足之处,那就是难以储存,如果长期的运输之类的就容易弄坏,所以北方的朋友只是能够听说这种名字,但是往往都没有吃到过,而在南方地区这种水果是比较多的,不过它的地域性是比较强的,主要是分布在咱们国家的海南,广东广西以及福建贵州这些地方。
吃黄皮果有什么好处和坏处?
吃黄皮果有好处和坏处。
1. 好处:黄皮果中含有丰富的维生素C、果胶、氨基酸等,可以促进新陈代谢、增加抵抗力、抗氧化和美容养颜等功效。
2. 坏处:黄皮果的果衣中含有亚硝酸盐,过多食用会形成致癌物质亚硝酸胺,对健康造成危害。
虽然黄皮果的好处和坏处各有其优缺点,但是适量食用有益身体健康。
此外,要控制黄皮果的食用量和时机,同时避免生吃和含有激素的水果,保持良好的健康习惯,促进身体健康。
优点
成熟时的果皮和果肉都呈现淡紫色,里面种子一般两粒左右,口感很甜,唯一的特点就是紫色太显眼。当然,里面的花青素含量高是肯定的。 丰产稳产、抗病害能力强。
紫肉黄皮成熟期一般在7月中旬左右,熟透的果实表皮颜色比普通黄皮深,果肉呈淡紫色,果汁多,皮薄脆口。
缺点就是抗寒性较差,不易撕皮。