干石斛放10年了能用吗？
不能用
新鲜的铁皮石斛大约一周，干的铁皮石斛大约一到两年。
对于中药材来说，不同类的其保质期也是有所不同的，一般草本类药材可以保存两年左右;本木植物药材保质期大约为四年;矿物类药材约为十年。而铁皮石斛是一种兰科草本植物，如果是新鲜的铁皮石斛放在冰箱一般可以保存1周;干的铁皮石斛如果保存得比较好大约可以保存一到两年左右。
石斛的保质期怎样辨别？
石斛有保质期。
石斛有鲜品和干品，鲜石斛应放于阴凉潮湿的地方，注意防冻；干石斛存放于通风干燥的地方，注意防潮。鲜石斛保存期较短，应尽快食用，可以洗净直接嚼食，或者榨成汁液饮用，如出现***、霉变等，应丢弃，以免误食中毒。干石斛保存期较长，置于阴凉干燥处可保存数年，但因干石斛含有微量水分，如保存不恰当，也会变质，如出现霉斑、异味等，应丢弃。
新鲜石斛如何烤干？
启用热泵烘干机，设置温度范围为中高温，温度设定70℃-75℃，石斛烘干过程根据大小，一般石斛烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3-5小时，然后继续复烘，等到石斛的内部水份传导到外层进行再次烘干，烘干直至枫斗的含水率在8%以内，颜色呈现出金黄色即可，一般来说，十斤石斛烘干后只得一斤枫斗。
在平日的生活当中，遇见新鲜的石斛***购回来，为了长时间保存，以下两种方法可供参考。
（1）将***回的茎株洗净泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫1~2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。
（2）也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2~3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。
石斛放在什么瓶子储存？
用玻璃瓶子，密封后置于阴凉干燥通风之处，就可以了。
保存石斛可以将它放在家中干燥的通风处，室温最好不要超过20℃，且保存期间不能有外包装。或者是放在冰箱的保鲜层，温度调在3-5℃进行冷藏保存。也可以和翻炒后的糯米同时放在瓶中，密封起来放在阴凉处保存就行。另外，干石斛也有保质期，通常能保存好几年。
