云南咖啡豆的生长环境?
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土,土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。云南得天独厚的自然条件即低纬度、高海拔、昼夜温差大,出产的咖啡豆醇香深厚。
咖啡豆的种植条件?
壤土方面需肥沃,具有通透性,含有火山灰质。阳光是重要的条件,散射光最合适,不能接触强光。
2.生长环境需温暖,温度最好保持在15-25摄氏度。
3.降雨量也要有所保证,一年的降雨量最好在1500毫米~2000毫米。
1、温度
咖啡的不同品种,对温度的要求不同。小粒种需要较温凉的气候,要求年平均温度在19~21。C之间。月平均温度降至12.7。C时,植株生长缓慢,日绝对最低温4.5。C持续一小时,新抽的顶芽和嫩叶受害。一1。C时,叶长表面形成霜冻,气温回升后,叶片背面出现水渍状斑块,受害轻者可复原,严重者大量落叶,枝条干枯,而且影响了花芽的正常分化与发育,使产量锐减。中粒种咖需要较高温度,年平均温度宜在23~25。C之间。最适于花芽发育的夜温为20~21。C,最适于开花的温度为17~20。C,低于10。C时,不利于开花和授粉,如温度降至2。C,叶片就出观受寒害的现象。
2、雨量
世界咖啡产区的雨量,一般在1000~1800毫米之间,有的少至760毫米,有的多达2500毫米(见表7)。年雨量在1250毫米以上,且分布均匀,最适于咖啡生长和发育。旱季过长,生长会受到抑制,不利于花芽发育,不正常花增多,稔实率降低。雨水过多,则易引起枝梢徒长,开花结果减少。云南省潞江农场年雨量仅700毫米,旱期长达8个月,但在有灌溉的条件下,咖啡仍然生长良好。
3、光照
世界属于半荫蔽性作物,在全光照下,咖啡的生长受到抑制,如果加上水、肥不足、就会出现早衰和死亡的现象。荫蔽度过大,会导致植株的营养生长过旺,枝叶徒长,开花结果减少。咖啡对光的要求因品种、发育期、土壤肥力和水分状况的不同而有差别,大粒种最耐光,小粒种又比中粒种耐光。在土壤肥沃和有灌溉的条件下,荫蔽度可减小,或者不需荫蔽;相反,如在土壤瘦瘠而高温干旱的地区栽种咖啡,就应适当增加荫蔽。一般适宜的荫蔽度大致是:苗期60~70%,定植后至结果前约40~50%,盛产期约20~40%。
降雨。栽种咖啡的地区一年须有1200--1600mm之间的降雨量,当咖啡豆正值成长期时,若降雨量不足则会影响到收成数量。近年来气候恶化,多个咖啡产区由于干旱及异常降雨等气候变化,故咖啡产量也常受到影响。
咖啡豆适合生长的环境?
1、温度
咖啡的不同品种,对温度的要求不同。小粒种需要较温凉的气候,要求年平均温度在19~21。C之间。月平均温度降至12.7。C时,植株生长缓慢,日绝对最低温4.5。C持续一小时,新抽的顶芽和嫩叶受害。一1。C时,叶长表面形成霜冻,气温回升后,叶片背面出现水渍状斑块,受害轻者可复原,严重者大量落叶,枝条干枯,而且影响了花芽的正常分化与发育,使产量锐减。中粒种咖需要较高温度,年平均温度宜在23~25。C之间。最适于花芽发育的夜温为20~21。C,最适于开花的温度为17~20。C,低于10。C时,不利于开花和授粉,如温度降至2。C,叶片就出观受寒害的现象。
2、雨量
世界咖啡产区的雨量,一般在1000~1800毫米之间,有的少至760毫米,有的多达2500毫米(见表7)。年雨量在1250毫米以上,且分布均匀,最适于咖啡生长和发育。旱季过长,生长会受到抑制,不利于花芽发育,不正常花增多,稔实率降低。雨水过多,则易引起枝梢徒长,开花结果减少。云南省潞江农场年雨量仅700毫米,旱期长达8个月,但在有灌溉的条件下,咖啡仍然生长良好。
3、光照
世界属于半荫蔽性作物,在全光照下,咖啡的生长受到抑制,如果加上水、肥不足、就会出现早衰和死亡的现象。荫蔽度过大,会导致植株的营养生长过旺,枝叶徒长,开花结果减少。咖啡对光的要求因品种、发育期、土壤肥力和水分状况的不同而有差别,大粒种最耐光,小粒种又比中粒种耐光。在土壤肥沃和有灌溉的条件下,荫蔽度可减小,或者不需荫蔽;相反,如在土壤瘦瘠而高温干旱的地区栽种咖啡,就应适当增加荫蔽。一般适宜的荫蔽度大致是:苗期60~70%,定植后至结果前约40~50%,盛产期约20~40%。