茶的种类区分？
茶是世界三大饮料之一，中国是茶的故乡。不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的茶。
实际上，所有的这些外型风味相差迥异的茶，都来自于同一科同一属的植物——不同品种的茶树，在植物分类学上的差别并不大。
茶行业的分类学家们根据“发酵程度”的不同，把茶分为六类：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。
茶的种类通常根据制作工艺、产地和茶树品种等因素进行区分。以下是一些常见的茶类：
1. 绿茶：绿茶是不发酵的茶，是中国产量最多的茶类。绿茶含有丰富的茶多酚，口感鲜嫩、清香。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等。
2. 红茶：红茶是全发酵的茶，特点是茶汤红亮、滋味醇厚。红茶在加工过程中发生了酶促氧化反应，产生了茶黄素、茶红素等成分，使红茶具有独特的色香味。常见的红茶有正山小种、滇红、祁红等。
3. 乌龙茶：乌龙茶是半发酵的茶，具有“绿叶红镶边”的特点。乌龙茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍、高山乌龙等。
4. 黄茶：黄茶是轻度发酵的茶，加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程中增加了一道“闷黄”的工序，使茶叶和茶汤呈现出黄色。常见的黄茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。
5. 白茶：白茶是微发酵的茶，制作过程中不炒不揉，只经过萎凋和干燥两道工序。白茶具有芽叶完整、白毫显露的特点。常见的白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉等。
6. 黑茶：黑茶是后发酵的茶，在制作过程中经过渥堆发酵，使茶叶发生一系列复杂的化学变化，产生独特的香气和口感。常见的黑茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
除了以上六大茶类，还有一些再加工茶，如茉莉花茶、桂花茶等，它们是用茶叶和其他植物花瓣混合制成的。
以下是常见的茶的种类：
- 铁观音：属于青茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓。
- 正山小种：属于红茶类，原产于福建省武夷山市桐木村，是世界红茶的鼻祖，具有独特的桂圆汤、松烟香。
- 普洱茶：属于黑茶类，原产于云南省西双版纳傣族自治州，具有越陈越香的独特品质，滋味醇厚回甘。
- 茉莉花茶：属于再加工茶类，将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮。
- 大红袍：属于乌龙茶类，原产于福建武夷山，茶叶条索紧结，色泽绿褐鲜润，茶汤甘爽，茶香浓郁。
茶共分多少大类？
六大类
1.红茶（传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶）、
2.绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、
3.黄茶（芽型、芽叶型）、
4.白茶（芽型、芽叶型）、
5.青茶（乌龙茶）、
6.黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
茶叶的种类有哪些？
茶叶在中国有文字记载是茶圣陆羽在《茶经》中的记载:神农氏日遇七十二毒，遇荼而解之。
在陆羽确定茶的名称之前，茶的名称很多“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
茶在相当长的时间里是绿茶独当一面的，红茶，黑茶都是后来慢慢出现的。
而现在，中国茶根据茶的制作工艺流程，把茶分为六大类。
第一类，绿茶，属于不发酵茶。
第二类，黄茶，属于不发酵茶，在绿茶的基础上，增加了一道闷黄的工序。
第三类，白茶，属于微发酵茶，日晒萎凋，不揉不捻，可以长期保存，素有一年茶，三年药，七年宝的说法。
第四类，乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵，
第五类，红茶，属于全发酵茶，具有消炎，暖胃，茶红素对降低胆固醇有很好的疗效。
第六类，黑茶，属于后发酵茶，可以长期保存，保存注意通风，遮光，防潮。
希望我的回答对你有帮助。
