二荆条辣椒留种吗？
可以，二荆条辣椒可以留种。
等辣椒红透了，在大太阳下面暴晒，辣椒干了就把子扣出来，放干燥的地方密封保存，来年春天再种植。
二荆条辣椒，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩。四川特产，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。
二荆条腌制方法？
步骤 1
步骤 2
油加热 大料花椒香叶 煸香 捞走 加酱油 盐 白糖煮开 放凉 表面物质都撇走
步骤 3
辣椒 蒜 姜 分层码放 倒入酱油 最后倒白酒 密封 10天左右可以吃
2.
调料：盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两。
3.
二荆条洗净晾干后留梗，尖端剪一个口子。
4.
生姜洗净晾干切片，大蒜切片。
5.
二荆条、大蒜、姜片放在不锈钢盆里搅拌备用。
6.
把调料倒入二荆条盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后装坛即可。
1、准备辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要准备一个干净的玻璃瓶。
2、把辣椒和去皮以后的大蒜全部清洗干净，而且要晾干表面的水分，准备好的菜刀和案板也要洗干净晾干。把准备好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻烦，也可以把它放在料理机中搅成碎末。
3、把辣椒和大蒜剁碎以后，腌制二荆条加入食用盐，再放入高度白酒，调匀以后，装入到干净的玻璃瓶中，密封以后放在通风的环境中保存30天，这时瓶中的辣椒酱就能发酵好，想吃时随时取出食用就可以。
干炒二荆条辣椒的做法？
一，购买长短大小较均匀的二荆条洗净沥干水分备用。
二，炒锅烧热放入二荆条翻炒，在翻炒过程中一定注意，因为锅中没有菜油容易烧糊，但这种做法就是要让二荆条均匀煎且有少量烧糊，这就是虎皮青椒的做法，将二荆条铲入盘中。
三，锅中放入少量菜油烧热，放入盐适量，放入炒糊的二荆条一起翻炒两下，放入味精适量装盘即可食用。
需要准备的食材和调料：二荆条、面粉、葱、姜、油、十三香、生抽
开始制作：
第一步、二荆条适量，将其清洗干净备用，把二荆条切成圈，倒入装有面粉的碗中，拌匀即可；
第二步、在锅中倒油烧热，倒入切好的葱花和姜末爆香，加入十三香和生抽；
第三步、再倒入辣椒圈，不要着急着翻炒，等大概四十秒左右再翻炒，把辣椒圈两面煎得又黄又焦即可；
主料：五花肉150克、二荆条200克
辅料：蒜3块、姜1块、花椒适量、豆瓣酱1勺、食盐适量、老抽1勺
做法：
1、五花肉切片，二荆条斜刀切条
2、花椒适量，生姜切片，大蒜拍碎
3、热锅放入二荆条，加入盐巴，煸干水气。
4、加入大蒜，继续煸炒。
5、二荆条煸干水气，七分熟时起锅，装盘备用。
6、热锅倒入肉片煸出多余油脂。
7、加入姜片（或料酒）和花椒去腥提味。
8、肉片煸出多余油脂后加入豆瓣酱翻炒，加入老抽翻炒上色。
9、加入之前炒好的二荆条，混合翻炒均匀，出锅装盘。
二荆条辣椒怎么做好吃不辣？
准备食材如下：青红二荆条各5斤，食盐50克，鸡精20克，生抽酱油半碗，大蒜1斤，萝卜干50克，花生油3斤
具体做法如下：首先将大蒜去皮后，拍扁剁碎，再把萝卜干切碎，接着把青红二荆条剁碎，二荆条不用剁得特别碎。接着起锅加入3斤花生油，油温烧至5成热时，将蒜末倒入锅中，小火炸香，接着倒入二荆条碎，煎炒出香辣味，再倒入萝卜干，加入食盐，加入鸡精，加入酱油，然后翻炒均匀即可出锅，一次吃不了太多可以用密封罐装起来，要吃多少拿多少出来，油封口的话可以保存很久哦！
二荆条辣椒的修剪方法？
1.辣椒剪枝时间
辣椒的剪枝时间一般选择在夏季高温期为宜，也就是7月下旬至8月上旬。因为夏季高温期昼夜温差较小，辣椒处于歇枝阶段，有利于植株的恢复。
2.辣椒剪枝部位
每株辣椒一般会有四个大枝，当进入高温季节后，四个大枝会扩生出八个侧枝。枝叶过密会导致结果较小，还会出现掉果烂果现象，诱发各种病害。需要及时将侧枝剪除，可将肥力集中在四个大枝上，避免营养流失的同时还可以改善植株的通风条件。辣椒剪枝的重点在于去除膛枝，保留外侧强枝。去除膛枝的目的是避免植株间郁闭，同时将辣椒下部的老叶、病叶摘除，保留植株中上部的有效叶，有利于植株的生长。
3.辣椒剪枝方法
在辣椒的生长期，可以用手或剪刀将生长不良的茎干和枝芽进行剪除，要注意对剪枝的工具进行消毒。当植株长到30厘米以上时，需要保留几片叶子，剪除植株的上部分，对它进行打顶。在对辣椒进行打顶时，只能打去主茎的顶端。剪下的枝条应集中起来带到园外进行处理，避免残枝上的***感染健康的植株。
4.辣椒剪枝后的管理
对辣椒进行修剪后，要对植株进行追肥。每亩要追施5公斤的尿素和7.5公斤的复合肥，有助于植株生长结果。如果遇到干旱天气，需要结合追施尿素及时浇水，防治干旱的同时还可以促进肥效发挥。剪枝后还要及时清理杂草，做好病虫害的防治工作。
5.打顶注意事项
给辣椒打顶不宜过早，过早打顶会减缓辣椒苗的生长，导致后期辣椒的产量减低。打顶一般选择在晴天中午的时间进行，有利于伤口的快速愈合，避免感染病害。对于大面积的辣椒，在进行打顶修剪后要进行喷药防治。
