蚕豆是什么样子？
关于这个问题，蚕豆是一种豆类植物，它的形状类似于其他豆类，但稍微大一些。它的外观呈现为扁平的、长约1-3厘米的豆荚，荚内含有6-8个圆球状的种子。蚕豆的颜色因品种而异，有绿色、黄色、紫色等。
蚕豆长什么样子？
蚕豆的形状是长方的圆形，和长方形是十分接近的，外皮为青绿色，也有的是灰绿色，不常见的就是黑色或者是紫色。蚕豆并不肥厚，中间的部分有一些内凹，通常是在5-6月份的时候生长成熟。
蚕豆各地叫法有什么不同？
蚕豆在广东中山叫法：佛豆、胡豆、倭豆、罗汉豆，杭州人将这两种豆分辨得明明白白，小的就是豌豆，也叫寒豆；大的就是蚕豆，也叫大豆；剥出的蚕豆掰开两瓣，就叫豆板。
然而，就是这两种看似平平无奇的豆，却因为它们在不同地方有不同叫法，还真的搞“晕”过不少人。
各地叫法不同。
因为蚕豆是一种广泛分布的绿色植物，在各地都有人们种植和食用，因此各地的方言和习惯对于蚕豆的叫法也存在差异。
例如，在南方一些地方有人把蚕豆称为“青皮豆”，而在北方有人会叫它“胡豆”等等。
蚕豆作为一种富含营养的绿色植物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等，有利于大脑发育和身体机能的维护。
此外，蚕豆还是一种常见的绿化植物，在城市和农村绿化中都有着重要的地位。
蚕豆长什么样子？
蚕豆的形状是长方的圆形，和长方形是十分接近的，外皮为青绿色，也有的是灰绿色，不常见的就是黑色或者是紫色。蚕豆并不肥厚，中间的部分有一些内凹，通常是在5-6月份的时候生长成熟。
网上说的胡豆什么意思？
胡豆今名是蚕豆，别称南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆。
蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
蚕豆在全国大多数省份都可种植，长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主。除山东、海南和东北三省极少种植蚕豆外，其余各省（自治区、直辖市）均种有蚕豆。蚕豆生长习性：生于温暖湿地，耐-4°C低温，但畏暑。蚕豆生长对温度要求随生育期的变化而不同，***发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。
蚕豆有什么新吃法？
大家好，我是爱做饭的WW
新鲜的蚕豆，有益气健脾，利湿消肿，止血降压功效。蚕豆是很多人都很喜欢的一种食材，吃法多种多样，可以煎炸烹煮。
蚕豆也是个时令蔬菜，民间有彦语“立夏之日吃三鲜”，蚕豆就是这三鲜中的一鲜。它不仅味道鲜美，还可以直接不剥皮蒸熟了当零食吃，也可以去皮后做菜吃，更也可以晒干了炸着做零食吃。
百合虾仁烩蚕豆米
食材
蚕豆，明虾，新鲜百合，盐，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油
- 新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米(这样吃法更嫩，当然不剥皮也是可以的。
- 活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作)，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
- 新鲜的兰州百合(用普通百合也可以，兰州百合口感更好些)，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水分。
- 锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟，焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。
- 锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。
- 用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。
- 倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。
百合虾仁烩蚕豆米就做好了。这个时间正是吃蚕豆的时候，其实蚕豆有很多种不同的做法，我做的这道菜，可以下饭吃，也可以当零食吃，营养美味，做法简单。
大家好，我是爱做饭的WW, 我爱做美食，更爱吃美食。记得关注我哦，每天分享一道家常美食。
蚕豆在我以往的印象中就是那种一咬嘎嘣脆的下酒菜，说实话早先在东北地区几乎没怎么见过新鲜的蚕豆，直到后来因为工作的原因来到南方地区，才终于“解锁”了蚕豆的新鲜形态。我也是那个时候才知道，蚕豆新鲜的做来吃要比我们以前那种吃法好吃多了，所以这次我们就来分享一下蚕豆的吃法吧。（后面会有一些相关禁忌，还是挺重要的）
葱油蚕豆：
蚕豆一般炒的比较多见，但是我独爱这种既有蚕豆粉糯甜润，又有青葱浓郁香气的做法，春天就一定要吃这种清新甜润的美食啊。
- 首先我们一定要尽量买最新鲜的蚕豆，得是带荚的自己现剥才最好吃，能最大程度保留蚕豆的鲜甜，再准备香葱、红葱头和大葱适量切一下，一会煎葱油用；
- 如果是很鲜嫩的豆子就不用水煮，否则的话还是先煮一下。锅里加辣椒、八角和适量盐，然后把蚕豆煮个6、7分钟，捞出沥干备用；
- 炒锅里加入比平时炒菜时稍多一点的油，烧热之后把香葱、红葱头和大葱放进去煸炒。炒制水分蒸发大半、葱香飘出的时候，火稍微小一点再煎一会儿；
- 煎至葱的颜色已经比较深了的时候，就可以把我们煮好的蚕豆放进去了，火开到中火以上，蚕豆和葱丝翻拌均匀，盖上盖子焖2分钟左右；
- 等到蚕豆表面的皮开始裂开的时候，下盐和糖调味，翻炒均匀之后再撒一点葱花，基本就可以出锅了，葱油香气中包含甜润粉糯口感的葱油蚕豆就做好了。
相关蚕豆的补充内容：
1、蚕豆的营养价值怎么样？
答：蚕豆的营养成分很不错，每百克可食用部分含有20%以上的优质蛋白质，50%左右的碳水化合物以及1%左右的脂肪。微量营养元素的含量也还不错，比如含有钾元素800毫克、钙54毫克、镁94毫克、锌3.32毫克，还含有微量的硒元素，总之算是一种很适合大多数人食用的食物。
2、吃蚕豆有什么禁忌吗？
答：蚕豆不建议生吃，虽然我老婆就喜欢生吃，但是每次也只是尝几个。因为生蚕豆中含有一种叫做巢菜碱苷的物质，这是一种豆类毒素，它可以降低红细胞中葡萄糖-6-磷脂脱氢酶（G6PD）的活性作用。具体表现就是吃了蚕豆之后可能会引发溶血性贫血，但是这种溶血机制目前不是完全明确的，普遍认为是在遗传性的G6PD缺乏因素的基础上，又进食了新鲜的蚕豆，从而导致畸形溶血，所以这种情况也被称为“蚕豆病”，其中3岁以下患者占70%。所以有过这个症状的人就不要再吃蚕豆、及其制品了，3岁以下的孩子最好也不要吃。
以上就是这次关于蚕豆的相关内容了，欢迎评论分享一下你觉得最好吃的蚕豆做法哦！
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
